La reggia di Venaria Reale
La Reggia di Venaria Reale è entrata a far parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità protetto dall'Unesco nel 1997. Questo dice moltissimo sulla rilevanza storica, architettonica e artistica e può far immaginare quanto siano stati lunghi e costosi i lavori di ristrutturazione realizzati alla fine degli anni Novanta grazie ai fondi stanziati dall'Unione Europea.
La reggia, realizzata per essere una riserva di caccia della famiglia Savoia, fu progettata dall'architetto Antonio Castellamonte per volontà di Carlo Emanuele II. Intorno alla Reggia sarebbe sorto il borgo di Venaria Reale per accogliere non soltanto i lavoratori della Reggia ma anche tutti coloro che, con lo scorrere del tempo, sceglievano di andare a vivere in una zona nuova e promettente.
Oggi la Reggia di Venaria Reale è uno dei musei più amati e famosi del nostro paese: ha ricevuto addirittura, nel 2017, tre stelle della Guida Michelin.
Il Borgo Antico di Venaria Reale
Il borgo di Venaria fu progettato e realizzato per fare da sfondo e da cornice alla Reggia: addirittura la pianta del borgo doveva ricordare il Collare della Santissima Annunziata, con la chiesa ad essa dedicata proprio in corrispondenza del medaglione. Insieme al recupero strutturale e architettonico della Reggia si sono svolti i lavori di recupero urbanistico del borgo, che oggi merita assolutamente una visita.
Mangiare a Venaria Reale
A partire dal momento in cui, dopo il restauro, la Reggia ha cominciato a essere una meta turistica di grande prestigio, nella cittadina sono state aperte strutture alberghiere e soprattutto ristoranti che accolgono in turisti con una gran varietà di offerte.
Passami il Sale è un ristorante apprezzatissimo da coloro che hanno appena terminato la visita della Reggia, dal momento che si trova a pochissima distanza da essa. La cucina d'eccellenza, l'attenzione agli ingredienti e alla qualità dei vini, nonché il servizio impeccabile ne fanno un ristorante piuttosto costoso, ma assolutamente all'altezza della sua fama. Il ristorante è collegato al Residence il Frutteto che offre sistemazioni raffinate a coloro che scelgono di pernottare in città per la notte.
Un altro ristorante di ottimo livello, che offre portate sofisticate e curatissime nella presentazione è il Convivium che eleva la cucina tradizionale piemontese grazie alla ricerca gastronomica e all'applicazione delle tecniche più moderne dell'arte culinaria. Il ristorante offre un numero di posti limitati: è sempre meglio prenotare.
