Ingrosso pasticceria

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Se c'è qualcosa che tende a metter tutti d'accordo sono i dolci. È difficile immaginare, infatti, qualcuno cui non venga l'acquolina in bocca entrando in un laboratorio di pasticceria all'ingrosso.

Aziende artigianali specializzate nella preparazione di dolci, torte e prodotti da forno, le pasticcerie all'ingrosso – che molto spesso effettuano anche vendita al dettaglio – riforniscono regolarmente bar, ristoranti, supermercati e altre attività del settore alimentare. Ogni pasticceria ha le proprie specialità: torte fresche oppure alla frutta, pasticcini mignon nella tradizione torinese, prodotti da forno quali panettoni o colombe pasquali… La difficoltà sta soltanto nella scelta. Non sono pochi, inoltre, i pasticceri che producono cioccolato e pralineria, per cui soprattutto i piccoli della famiglia vanno matti. 

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