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Eugenio Boer Ristorante Bu:r
Ristoranti
Via Mercalli Giuseppe
20122 Milano (MI)
20122 Milano (MI)
Descrizione
L'arredamento del locale rispecchia lo spirito innovativo e anticonformista dello Chef, esaltando ogni particolare e i dettagli più pregevoli. Gli ambienti sono intimi e molto accoglienti, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. L'arredamento è composto da materiali preziosi come il marmo e l'ottone.Il carattere del locale è in perfetta armonia con la cucina. Infatti qui non si parla di piatti, ma di vere e proprie creazioni.
Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.
Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.
Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.
Tra i Classici dello chef puoi assaporare “il Piccione” nelle diverse varianti offerte a seconda delle stagioni, la Lepre alla Royale, Il Cervo e la sua storia, l'uovo cotto a bassa temperatura e molte altre preparazioni sorprendenti.
Le creazioni sono in costante evoluzione. Qui la creatività è sempre viva. Il ristorante Bu.r si differenzia da tutti gli altri locali: qui si vive un'esperienza sensoriale a 360 gradi. Lo Chef è pronto ad assisterti in qualsiasi momento, infatti è spesso presente in sala tra i commensali.
Il menù prevede sia dei percorsi degustazione che l'opzione alla carta. Le proposte culinarie variano anche a seconda della stagionalità dei prodotti.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì chiuso
- Mercoledì 19:30 - 22:00
- Giovedì 19:30 - 22:00
- Venerdì 19:30 - 22:00
- Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
- Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00
Informazioni attività
Presente sulla guida michelin, Presente su gambero rosso, Consegna a domicilio, Da asporto, Presente sulla guida del touring club, Presente sulla guida dell' espresso, Prenotazioni online, Prenotazioni telefoniche
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Eugenio Boer Ristorante Bu:r si trova in Via Mercalli Giuseppe
20122 Milano (MI)
20122 Milano (MI)
- Lunedìchiuso
- Martedìchiuso
- Mercoledì19:30 - 22:00
- Giovedì19:30 - 22:00
- Venerdì19:30 - 22:00
- Sabato12:30 - 14:0019:30 - 22:00
- Domenica12:30 - 14:0019:30 - 22:00
Il numero di telefono verificato è 02 62065383
Puoi raggiungere Eugenio Boer Ristorante Bu:r utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
5.0 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Eugenio Boer Ristorante Bu:r offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
- Prenotazioni telefoniche
Veronica S
TheFork
4 mesi fa
Un’esperienza perfetta come sempre � Grazie Carlotta e chef Eugenio!
Un’esperienza perfetta come sempre � Grazie Carlotta e chef Eugenio!
TheFork
4 mesi fa
In un ambiente raccolto e accogliente, ottimi piatti alcuni sorprendenti presentati con grande cura e attenzione. Non solo un ottimo ristorante, ma un’ottima esperienza!
In un ambiente raccolto e accogliente, ottimi piatti alcuni sorprendenti presentati con grande cura e attenzione. Non solo un ottimo ristorante, ma un’ottima esperienza!
Alberto G
TheFork
5 mesi fa
Bel ristorante in odore di stellaMichelin: due menù degustazione con possibilità di trasformarli alla carta scegliendo piatti da ciascun menù. Come prima volta scegliamo i classici. Tra tutti spicca un delizioso risotto. Ottimo il cervo; buono il filetto di manzo. Per niente banale il pane e burro, ricordo d’infanzia in versione luxury restaurant. ...
Bel ristorante in odore di stellaMichelin: due menù degustazione con possibilità di trasformarli alla carta scegliendo piatti da ciascun menù. Come prima volta scegliamo i classici. Tra tutti spicca un delizioso risotto. Ottimo il cervo; buono il filetto di manzo. Per niente banale il pane e burro, ricordo d’infanzia in versione luxury restaurant. Tutto presentato con preparazioni accurate, originali dove spezie, erbe e vegetali completano i piatti in modo brillante. Beviamo un ottimo bianco toscano e siamo serviti con cura, precisione e professionalità. Conto in linea con il tipo di ristorante. Esperienza positiva.
Mostra di piùAndrea F
TheFork
5 mesi fa
Qualità prezzo eccellente, servizio professionale ma allo stesso tempo accogliente. (Carlotta ti fa sentire come a casa)Paragonabile a molti ristoranti stellati, ci ritorneremo di sicuro.Consigliatissimo!
Qualità prezzo eccellente, servizio professionale ma allo stesso tempo accogliente. (Carlotta ti fa sentire come a casa)Paragonabile a molti ristoranti stellati, ci ritorneremo di sicuro.Consigliatissimo!
roberto c
TheFork
5 mesi fa
Tutto ottimo
Tutto ottimo
TheFork
6 mesi fa
Accoglienza e servizio avvolgente ma non invadente. Lo chef si è presentato al tavolo ed ha ccompagnato con gentilizza alcune delle portato. Menu molto originale, tutto buonissimo. Il riso Nino Bergese sublime.
Accoglienza e servizio avvolgente ma non invadente. Lo chef si è presentato al tavolo ed ha ccompagnato con gentilizza alcune delle portato. Menu molto originale, tutto buonissimo. Il riso Nino Bergese sublime.
Marco A
TheFork
6 mesi fa
Penso che si tratti di un percorso culturale, artistico, non privo di asperità e di complicazioni, ma che apre ad orizzonti gustativi e di viaggio estremamente piacevoli e ricchi di scoperte non sempre immediatamente comprensibili. Il confronto e la condivisione finale con lo chef ha reso ulteriormente pregna appagante l'esperienza.
Penso che si tratti di un percorso culturale, artistico, non privo di asperità e di complicazioni, ma che apre ad orizzonti gustativi e di viaggio estremamente piacevoli e ricchi di scoperte non sempre immediatamente comprensibili. Il confronto e la condivisione finale con lo chef ha reso ulteriormente pregna appagante l'esperienza.
Umberto L
TheFork
7 mesi fa
Ogni dettaglio rende questo ristorante una meta da visitare!
Ogni dettaglio rende questo ristorante una meta da visitare!
Giovanni M
TheFork
7 mesi fa
Locale raffinato, tavolo eccellente, menu ristretto… forse non per tutti il cervo con le mani! Consigliato per una cena di livello
Locale raffinato, tavolo eccellente, menu ristretto… forse non per tutti il cervo con le mani! Consigliato per una cena di livello
Veronica S
TheFork
8 mesi fa
Meraviglioso, come sempre! Tutto perfetto, dal cibo al servizio alla location ❤️
Meraviglioso, come sempre! Tutto perfetto, dal cibo al servizio alla location ❤️