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Il Ristorante Gluten Free Joghi & Bubu a Carrara è un accogliente ristorante bisteccheria specializzato nella cucina senza glutine, perfetto per chi soffre di celiachia o preferisce un’alimentazione gluten free. L'ambiente è rustico e familiare, con un'atmosfera calda e informale che riflette l'autenticità della cucina tradizionale italiana. Il menù è interamente privo di glutine e offre una varietà di piatti che spaziano dai primi fatti in casa, come pasta fresca e agnolotti, pinse e carne di tagli pregiati, garantendo il gusto tipico della tradizione toscana e mediterranea.
La trattoria si distingue per la sua attenzione alle materie prime di qualità, provenienti da produttori locali e stagionali. Tra i secondi piatti, si trovano specialità a base di carne, preparate con ricette classiche e rivisitate in chiave moderna. Non mancano opzioni vegetariane e dolci artigianali, tutti rigorosamente gluten free.
L'ospitalità è un punto forte di Joghi & Bubu: il personale è preparato e disponibile a spiegare ogni dettaglio del menù, assicurandosi che ogni cliente si senta a proprio
Menu per celiaci, Pranzi di lavoro, Cantina vini, Bisteccherie
Primi piatti senza glutine, Carne, Birra senza glutine, Alimenti senza glutine, Tigelle senza glutine, Gnocchi senza glutine
Cucina senza glutine
P. IVA: 01325690459 Codice Fiscale: 01325690459
Ristoranti, Trattorie ed osterie
Jean_louis Ferrario
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6 giorni fa
Un lieu qui vous transporte immédiatement dans la région..du charme et de l'authenticité..une cuisine du terroir.copieuse et 😅 savoureuse..une patronne charmante et accueillante... vivement les vacances de 2026 pour y retourner.. n'hésitez pas vous ne le regretterez pas 🤣 merci a voie''lrs francese
Un lieu qui vous transporte immédiatement dans la région..du charme et de l'authenticité..une cuisine du terroir.copieuse et 😅 savoureuse..une patronne charmante et accueillante... vivement les vacances de 2026 pour y retourner.. n'hésitez pas vous ne le regretterez pas 🤣 merci a voie''lrs francese
Passport57124459923
Tripadvisor
6 giorni fa
Buonasera,eravamo.partiti per 1 "apericena" con sgabei e salumi e volevamo provare questo ristorantino oggettivamente carino e con l'ottima idea del glutenfree...ma spiace scrivere che oltre a qualita' assolutamente nella sufficienza la quantita' e' stata veramente inesistente...per 5 adulti 8 fette di salame, 6 di crudo, mortadella idem, 1 ciotoli...
Buonasera,eravamo.partiti per 1 "apericena" con sgabei e salumi e volevamo provare questo ristorantino oggettivamente carino e con l'ottima idea del glutenfree...ma spiace scrivere che oltre a qualita' assolutamente nella sufficienza la quantita' e' stata veramente inesistente...per 5 adulti 8 fette di salame, 6 di crudo, mortadella idem, 1 ciotolina di gorgonzola( questa buona) e stracchino..ma abbiamo dovuto richiedere sia salumi che 2 volte sgabei pure piccoli...la tagliata speciale tanto blasonata non vale assolutamente il prezzo...mi spiace scriverlo ma almeno per sgabei e salumi posto da evitare.....
Mostra di piùGian Menotti Conti
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14 giorni fa
Cibo tradizionale della zona molto buono.
Cibo tradizionale della zona molto buono.
:)
:)
Sara Vasone
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16 giorni fa
Ottima esperienza. Consiglio vivamente. I tordelli semplicemente spettacolari... una cucina semplicee curata nei minimi dettagli. Per chi è celiaco un paradiso in quanto il menù interamente gluten free, ma apprezzato anche da chi non lo è. Come dolce abbiamo preso la Torta di Riso, deliziosa! Personale gentile e cortese. Ci tornerò sicuramente!
Ottima esperienza. Consiglio vivamente. I tordelli semplicemente spettacolari... una cucina semplicee curata nei minimi dettagli. Per chi è celiaco un paradiso in quanto il menù interamente gluten free, ma apprezzato anche da chi non lo è. Come dolce abbiamo preso la Torta di Riso, deliziosa! Personale gentile e cortese. Ci tornerò sicuramente!
Grazie :)
Grazie :)
Q9301SNgiuseppes
Tripadvisor
17 giorni fa
da non celiaco (ci sono andato con mia moglie, che invece è intollerante al glutine), ho trovato tutto di OTTIMA qualità, forse solo la pasta si poteva intuire fosse gluten free ed aveva il sugo (di cinghiale) un pò troppo asciutto; buonissimi gli sgabei (quasi uguali allo gnocco fritto emiliano), molto buona anche la torta di riso. A questo si dev...
da non celiaco (ci sono andato con mia moglie, che invece è intollerante al glutine), ho trovato tutto di OTTIMA qualità, forse solo la pasta si poteva intuire fosse gluten free ed aveva il sugo (di cinghiale) un pò troppo asciutto; buonissimi gli sgabei (quasi uguali allo gnocco fritto emiliano), molto buona anche la torta di riso. A questo si deve aggiungere la cortesia del personale, disponibile ed accondiscendente; se dovessi tornare a Carrara, ci andrei di nuovo...
Mostra di piùbeatrice franceschi
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18 giorni fa
Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante e sono rimasta davvero soddisfatta! 🌟 Il posto è accogliente e curato nei dettagli, il servizio impeccabile: la cameriera è stata gentilissima, attenta e sempre con il sorriso. Il cibo è davvero ottimo, piatti ben preparati e ricchi di gusto. Un’esperienza che consiglio assolutamente, tornerò sicu...
Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante e sono rimasta davvero soddisfatta! 🌟 Il posto è accogliente e curato nei dettagli, il servizio impeccabile: la cameriera è stata gentilissima, attenta e sempre con il sorriso. Il cibo è davvero ottimo, piatti ben preparati e ricchi di gusto. Un’esperienza che consiglio assolutamente, tornerò sicuramente! 👏🍴
Mostra di piùM Ferlini
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29 giorni fa
Senza glutine e non accorgersene! Tutto molto buono e servizio molto cordiale.
Senza glutine e non accorgersene! Tutto molto buono e servizio molto cordiale.
Grazie 🤩
Grazie 🤩
Q1505JBlucaf
Tripadvisor
1 mese fa
Non è la prima volta che veniamo in questo ristorante nel cuore di Carrara e credo sia la prima volta che recensiamo. A proposito, siamo sbalorditi del numero così basso di recensioni, benché tutte legittimamente ottime. I piatti caratteristici di questa zona, qui vengono cucinati a regola d’arte: ravioli alla carne conditi al ragù semplicemente i...
Non è la prima volta che veniamo in questo ristorante nel cuore di Carrara e credo sia la prima volta che recensiamo. A proposito, siamo sbalorditi del numero così basso di recensioni, benché tutte legittimamente ottime. I piatti caratteristici di questa zona, qui vengono cucinati a regola d’arte: ravioli alla carne conditi al ragù semplicemente indimenticabili, abbiamo voluto assaggiare tutto ma questi non riusciamo mai a non prenderli. Poi, accompagnati dagli SGABEI (un pane fritto sopraffino) persino i salumi, di prima scelta, sono senza solfiti!… una raffinatezza di cui molti intolleranti al glutine comprendono purtroppo il senso. Cozze ripiene (qui si chiamano “muscoli ripieni “) squisite. Polpetti alla Luciana ottimi. L’ambiente è semplice, accogliente e molto gradevole, il personale molto gentile. Consiglio di guardare il menu stagionale sul sito. Per esempio, di inverno fanno lo stoccafisso con polenta. Questo posto è assolutamente da provare, e noi continueremo a tornare. Grazie chef Francesca!!! Grazie
Mostra di piùEmanuele Logli
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1 mese fa
Ristorante familiare ed accogliente affacciato su una piazza vicino al centro di Carrara. Non semplice trovare un parcheggio, probabilmente a causa di temporanei lavori nelle vicinanze. Qualità apprezzabile dei piatti all’insegna della tradizione locale, come panigacci, tordelli, trippa, muscoli ripieni e torta di riso. Tutti i piatti sono senza gl...
Ristorante familiare ed accogliente affacciato su una piazza vicino al centro di Carrara. Non semplice trovare un parcheggio, probabilmente a causa di temporanei lavori nelle vicinanze. Qualità apprezzabile dei piatti all’insegna della tradizione locale, come panigacci, tordelli, trippa, muscoli ripieni e torta di riso. Tutti i piatti sono senza glutine, compreso il pane fatto in casa, ma non si avverte alcuna differenza di gusto con le ricette tipiche.
Mostra di più😊
😊
Alessia Zoccheddu
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1 mese fa
Cibo buonissimo!!! Lo consiglio!
Cibo buonissimo!!! Lo consiglio!
Lorenzo Vaniglia
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1 mese fa
tutto buonissimo!
tutto buonissimo!
Claudio Vaniglia
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1 mese fa
Anche se non intollerante, ho apprezzato tutto il cibo, da antipasti al dolce non ho notato differenze. Tutto senza glutine. Sgabei, tordelli, tagliatelle con polpo e tagliatelle con ragù di cinghiale e torta di riso. Tutta la famiglia ha mangiato benissimo. Vini ottimi, dosi abbondanti e servizio accogliente. Lo consiglio vivamente, e tornerò sic...
Anche se non intollerante, ho apprezzato tutto il cibo, da antipasti al dolce non ho notato differenze. Tutto senza glutine. Sgabei, tordelli, tagliatelle con polpo e tagliatelle con ragù di cinghiale e torta di riso. Tutta la famiglia ha mangiato benissimo. Vini ottimi, dosi abbondanti e servizio accogliente. Lo consiglio vivamente, e tornerò sicuramente portando anche i miei amici esigenti.
Mostra di più😊
😊
Giovanna M
Tripadvisor
1 mese fa
Cuoca molto simpatica e professionale Ottimi piatti locali Buona posizione Consiglierei muscolii ripieni e crosti Ci tornerò ((
Cuoca molto simpatica e professionale Ottimi piatti locali Buona posizione Consiglierei muscolii ripieni e crosti Ci tornerò ((
Alessandro Fontana
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1 mese fa
E' stata una piacevolissima scoperta: l'ambiente è curato, il ristorante è in una zona tranquilla. Il cibo è ottimo: abbiamo mangiato dei muscoli ripieni e una trippa spettacolari: era da tanto tempo che non ci capitava di assaggiare dei piatti così gustosi. La proprietaria è molto gentile, ed è piena di attenzioni per i clienti. Il prezzo è giusto...
E' stata una piacevolissima scoperta: l'ambiente è curato, il ristorante è in una zona tranquilla. Il cibo è ottimo: abbiamo mangiato dei muscoli ripieni e una trippa spettacolari: era da tanto tempo che non ci capitava di assaggiare dei piatti così gustosi. La proprietaria è molto gentile, ed è piena di attenzioni per i clienti. Il prezzo è giusto in rapporto alla qualità offerta.
Mostra di piùGrazie ☺️ ci teniamo particolarmente
Grazie ☺️ ci teniamo particolarmente
Monica Ferrandu
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1 mese fa
Tutto buonissimo.....TOP !!! SERVIZIO IMPECCABILE E TANTA GENTILEZZA..... CONSIGLIATISSIMO!!!!
Tutto buonissimo.....TOP !!! SERVIZIO IMPECCABILE E TANTA GENTILEZZA..... CONSIGLIATISSIMO!!!!
Simone Gusmeroli
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2 mesi fa
Ciao Francesca, sono Gabriele il bambino di 10 anni di Torino! Ecco la mia recensione come promesso! Il cibo era veramente buono e abbondante!! Il pane era incredibile! Tu sei stata molto attenta e disponibile e quindi ti volevo dire complimentii! E grazie per il chupa chupa all' anguria. Mi ricorderò di te!! 💘
Ciao Francesca, sono Gabriele il bambino di 10 anni di Torino! Ecco la mia recensione come promesso! Il cibo era veramente buono e abbondante!! Il pane era incredibile! Tu sei stata molto attenta e disponibile e quindi ti volevo dire complimentii! E grazie per il chupa chupa all' anguria. Mi ricorderò di te!! 💘
Mi hai fatto emozionare .. anch’io mi ricorderò di te e della nostra chiacchierata ,. Del tuo messaggio per il futuro e delle chewing-gum … buona vacanza :)
Mi hai fatto emozionare .. anch’io mi ricorderò di te e della nostra chiacchierata ,. Del tuo messaggio per il futuro e delle chewing-gum … buona vacanza :)
Matteo Biggi
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2 mesi fa
Abbiamo provato questo ristorante anche se non siamo celiaci e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Locale accogliente e personale gentile. Cucina tipica Carrarina, ottimi i piatti e la mancanza del glutine non si fa sentire. Assolutamente da provare i tordelli, la trippa, i muscoli ripieni e la torta di riso. Torneremo presto!
Abbiamo provato questo ristorante anche se non siamo celiaci e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Locale accogliente e personale gentile. Cucina tipica Carrarina, ottimi i piatti e la mancanza del glutine non si fa sentire. Assolutamente da provare i tordelli, la trippa, i muscoli ripieni e la torta di riso. Torneremo presto!
Grazie :)
Grazie :)
Andrea Passalacqua
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3 mesi fa
Ottimo cibo, gentilezza e una bella atmosfera. Tutto quello che serve per passare una piacevole serata.
Ottimo cibo, gentilezza e una bella atmosfera. Tutto quello che serve per passare una piacevole serata.
Grazie ☺️
Grazie ☺️
Virginia Nardini
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3 mesi fa
Sono stata a cena stasera, che dire? Spettacolare. Gusti della tradizione assolutamente rispettati. Sono felice di aver trovato questo ristorante che mi permette di mangiare cibi buonissimi nonostante la mia intolleranza al glutine. Torneroʻ sicuramente!
Sono stata a cena stasera, che dire? Spettacolare. Gusti della tradizione assolutamente rispettati. Sono felice di aver trovato questo ristorante che mi permette di mangiare cibi buonissimi nonostante la mia intolleranza al glutine. Torneroʻ sicuramente!
Grazie :)
Grazie :)
daniele parissi
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3 mesi fa
Abbiamo cenato assaggiando sgabei e tordelli molto buoni. Tutto senza glutine, posto di riferimento per celiaci. Pane buonissimo. Anche i cantucci con vin santo. Tutto buono. Si vede la passione e la cura nel lavoro della cucina. Complimenti, assolutamente da consigliare.
Abbiamo cenato assaggiando sgabei e tordelli molto buoni. Tutto senza glutine, posto di riferimento per celiaci. Pane buonissimo. Anche i cantucci con vin santo. Tutto buono. Si vede la passione e la cura nel lavoro della cucina. Complimenti, assolutamente da consigliare.
Grazie 🤩
Grazie 🤩