Hill Colle

Buonissimo e sopratutto speciale la rivisitazione di piatti tradizionali, che però rimangono classici con un brio di innovazione. Ci siamo fermati di passaggio per un week end in zona, spero decisamente di tornare!

Buonissimo e sopratutto speciale la rivisitazione di piatti tradizionali, che però rimangono classici con un brio di innovazione. Ci siamo fermati di passaggio per un week end in zona, spero decisamente di tornare!

Bellissima esperienza e bellissima scoperta

Bellissima esperienza e bellissima scoperta

Cibo molto nuovo e cordialità del personale

Cibo molto nuovo e cordialità del personale

Bella location, buon cibo e ottimo il servizio

Bella location, buon cibo e ottimo il servizio

La cucina si conferma sempre di alto livello; piatti originali, buonissimi, a volte geniali. Esempio la tartare ispirata al Manzo all’olio di Rovato da cui riprende tutti gli ingredienti per arrivare ad un piatto davvero spettacolare. Per non parlare degli ormai famosi gnocchi piastrati con crema di parmigiano e Franciacorta e tartufo nero: semplic...

La cucina si conferma sempre di alto livello; piatti originali, buonissimi, a volte geniali. Esempio la tartare ispirata al Manzo all’olio di Rovato da cui riprende tutti gli ingredienti per arrivare ad un piatto davvero spettacolare. Per non parlare degli ormai famosi gnocchi piastrati con crema di parmigiano e Franciacorta e tartufo nero: semplicemente sublimi. Ambiente bello ed informale, prezzi molto corretti per il livello di qualità. Complimenti!

Ottimo per un aperitivo,ma non per una cena. Prezzi troppo alti.

Ottimo per un aperitivo,ma non per una cena. Prezzi troppo alti.

Il locale è molto intimo senza essere troppo formale. I piatti sono ricercati, creatovi e molto buoni.

Il locale è molto intimo senza essere troppo formale. I piatti sono ricercati, creatovi e molto buoni.

Locale molto carino recentemente ristrutturato, contrasto rusticò e moderno.Piatti di buona qualità porzioni un po’ scarse

Locale molto carino recentemente ristrutturato, contrasto rusticò e moderno.Piatti di buona qualità porzioni un po’ scarse

Non è la prima volta in cui mangio in questo ristorante, e devo dire che ogni volta è una conferma. Provato il menu degustazione di 4 portate a 55€ a persona. Ogni piatto di ottimo livello sia come materie prime, che come cotture e tecnica, sia come impiattamento. Una nota di merito superiore ai ribs di maiale disossati e piastrati: davvero spazia...

Non è la prima volta in cui mangio in questo ristorante, e devo dire che ogni volta è una conferma. Provato il menu degustazione di 4 portate a 55€ a persona. Ogni piatto di ottimo livello sia come materie prime, che come cotture e tecnica, sia come impiattamento. Una nota di merito superiore ai ribs di maiale disossati e piastrati: davvero spaziali. Servizio puntuale e discreto. Prezzo molto corretto.

Non conoscevo questo ristorante, che è stato una piacevole scoperta. Buonissima qualità, ottimi vini (la carta è ricchissima) e prezzi molto ragionevoli. Una meta da consigliare.

Non conoscevo questo ristorante, che è stato una piacevole scoperta. Buonissima qualità, ottimi vini (la carta è ricchissima) e prezzi molto ragionevoli. Una meta da consigliare.