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Umami Pizzeria by Portento, è un’esperienza gastronomica che rivoluziona il concetto di pizza. Il termine umami, dal giapponese “umai” (delizioso) e “mi” (sapore), rappresenta quella profondità di gusto che rende ogni morso irresistibile.
La nostra filosofia si basa sulla ricerca della perfezione: utilizziamo farine selezionate a lenta lievitazione per impasti leggeri e digeribili, esaltando il sapore autentico di ogni ingrediente. Selezioniamo con cura materie prime di eccellenza, provenienti da produttori locali, per garantire qualità e freschezza in ogni pizza.
I nostri pizzaioli, veri artisti del gusto, creano abbinamenti unici che rispettano la tradizione ma sorprendono con accostamenti innovativi. Non solo pizza: il nostro menu include antipasti, fritti e stuzzichini, perfetti da accompagnare con birre artigianali e vini pregiati.
L’atmosfera di Umami è un mix di gusto e relax, con spazi accoglienti per goderti un’esperienza culinaria senza compromessi. Offriamo anche servizio d’asporto e consegna a domicilio, per portare il piacere dell’umami direttamente a casa tua.
Scopri un nuovo modo di vivere la pizza. Vieni a trovarci e lasciati conquistare dal quinto gusto!
Feste private, Pizza a domicilio, Focacceria, Pizza a cena, Pizzeria, Stuzzicheria
Focacce, Focacce farcite, Pizze da asporto, Antipasti misti, Carne
Antipasti, Focacce ripiene, Fritture, Panzerotti, Pizza al taglio, Pizze, Pizze speciali, Pizza al trancio, Birre
P. IVA: 08824830726
Pizzerie, Ristoranti
Alessandro Lionetti
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13 giorni fa
Pizza ottima , cottura perfetta e camerieri gentili.
Pizza ottima , cottura perfetta e camerieri gentili.
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Dory Porcelluzzi
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15 giorni fa
Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato!! Servizio ottimo e cordiale. Davvero complimenti!
Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato!! Servizio ottimo e cordiale. Davvero complimenti!
Grazie! Le tue parole ci rendono davvero felici. Mettiamo il cuore in quello che facciamo ogni giorno. ❤️
Grazie! Le tue parole ci rendono davvero felici. Mettiamo il cuore in quello che facciamo ogni giorno. ❤️
Francesca Nevola
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22 giorni fa
Pizza veramente ottima sia alla vista che al gusto, servizio cortese ed ambiente esterno forse un pochino spoglio... l'interno veramente bello. Consiglio a tutti i veri amanti della pizza di fermarsi qua. Dolci buoni
Pizza veramente ottima sia alla vista che al gusto, servizio cortese ed ambiente esterno forse un pochino spoglio... l'interno veramente bello. Consiglio a tutti i veri amanti della pizza di fermarsi qua. Dolci buoni
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Mino 1965
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25 giorni fa
Sono stato ieri sera in questa pizzeria x la seconda volta Ma ha differenza della prima non sono rimasto soddisfatto,la pizza lo vista diversa dalla prima volta. La prima volta la pizza era buona e leggera per questo sono ritornato Invece ieri era tutta bruciata e più doppia, e l'attesa e stata troppo lunga più di un ora x avere 4 pizze. Dovrebbero...
Sono stato ieri sera in questa pizzeria x la seconda volta Ma ha differenza della prima non sono rimasto soddisfatto,la pizza lo vista diversa dalla prima volta. La prima volta la pizza era buona e leggera per questo sono ritornato Invece ieri era tutta bruciata e più doppia, e l'attesa e stata troppo lunga più di un ora x avere 4 pizze. Dovrebbero attrezzarsi ad essere più veloci perché x la fretta anno sbagliato anche la pizza non dava di niente a chi è arrivata cruda è ha chi e arrivata bruciata. Anche le patatine erano crude.
Mostra di piùCiao, ci dispiace che questa volta la tua esperienza non sia stata positiva. Lavoriamo ogni giorno per mantenere costanza e qualità, e i tuoi feedback ci aiutano a migliorare. Speriamo di poterti accogliere ancora e farti ritrovare la pizza che ti era piaciuta la prima volta.
Ciao, ci dispiace che questa volta la tua esperienza non sia stata positiva. Lavoriamo ogni giorno per mantenere costanza e qualità, e i tuoi feedback ci aiutano a migliorare. Speriamo di poterti accogliere ancora e farti ritrovare la pizza che ti era piaciuta la prima volta.
Luca Badiali
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27 giorni fa
Umami Pizza by Portento è una vera eccellenza a Barletta! Impasto leggero e digeribile, ingredienti freschi e di qualità, abbinamenti creativi che sorprendono senza mai esagerare. Il locale è accogliente e il servizio cordiale. Consigliatissimo sia per chi ama le pizze classiche che per chi vuole provare qualcosa di nuovo!
Umami Pizza by Portento è una vera eccellenza a Barletta! Impasto leggero e digeribile, ingredienti freschi e di qualità, abbinamenti creativi che sorprendono senza mai esagerare. Il locale è accogliente e il servizio cordiale. Consigliatissimo sia per chi ama le pizze classiche che per chi vuole provare qualcosa di nuovo!
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire! A presto!
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire! A presto!
francesco catapano
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29 giorni fa
Locale accogliente e personale gentile. Cibo sfizioso e di ottima qualità
Locale accogliente e personale gentile. Cibo sfizioso e di ottima qualità
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire!
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire!
account
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1 mese fa
Pizza molto buona e con gusti particolari e sfiziosi, l'impasto non è napoletano ma neanche la suola di scarpa che normalmente si può trovare in molte pizzerie del territorio. Crocchette alla gricia e patatine davvero prelibate e gustose, consigliato per mangiare un'ottima pizza in zona. Staff cordiale e servizio abbastanza rapido.
Pizza molto buona e con gusti particolari e sfiziosi, l'impasto non è napoletano ma neanche la suola di scarpa che normalmente si può trovare in molte pizzerie del territorio. Crocchette alla gricia e patatine davvero prelibate e gustose, consigliato per mangiare un'ottima pizza in zona. Staff cordiale e servizio abbastanza rapido.
Grazie mille! 🙏🍕 Siamo contenti che ti siano piaciute le nostre pizze e sfiziosità 🤩 Ti aspettiamo per il bis!
Grazie mille! 🙏🍕 Siamo contenti che ti siano piaciute le nostre pizze e sfiziosità 🤩 Ti aspettiamo per il bis!
Savio Bracco
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1 mese fa
Bel posto e pizza ottima. La consiglio
Bel posto e pizza ottima. La consiglio
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Roberto Corvasce
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1 mese fa
UMAMI non è solo una pizzeria: è un'esperienza. Nonostante il locale fosse pieno, mi hanno fatto accomodare subito con gentilezza e professionalità. La pizza? Semplicemente perfetta: impasto soffice e fragrante, ingredienti di qualità superiore, sapori equilibrati e indimenticabili. Ogni morso è una conferma: UMAMI è la miglior pizza che abbia mai ...
UMAMI non è solo una pizzeria: è un'esperienza. Nonostante il locale fosse pieno, mi hanno fatto accomodare subito con gentilezza e professionalità. La pizza? Semplicemente perfetta: impasto soffice e fragrante, ingredienti di qualità superiore, sapori equilibrati e indimenticabili. Ogni morso è una conferma: UMAMI è la miglior pizza che abbia mai mangiato. Impossibile non tornarci!
Mostra di piùGrazie di cuore! Siamo felici che hai apprezzato la nostra pizza. Ti aspettiamo per farti scoprire altre specialità culinarie UMAMI!
Grazie di cuore! Siamo felici che hai apprezzato la nostra pizza. Ti aspettiamo per farti scoprire altre specialità culinarie UMAMI!
Graziana Roggio
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1 mese fa
Consigliatissimo! Ambiente in stile industrial curato nei minimi dettagli. Pizza buonissima, prodotti eccellenti di ottima qualità e antipastisti diversi dai soliti. Adatto anche per gruppi e bambini. I proprietari Francesca e Piergiuseppe e lo staff sono sempre gentilissimi e sorridenti.
Consigliatissimo! Ambiente in stile industrial curato nei minimi dettagli. Pizza buonissima, prodotti eccellenti di ottima qualità e antipastisti diversi dai soliti. Adatto anche per gruppi e bambini. I proprietari Francesca e Piergiuseppe e lo staff sono sempre gentilissimi e sorridenti.
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così. Ti aspettiamo presto!
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così. Ti aspettiamo presto!
Vincent
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1 mese fa
Se sei a Barletta e hai voglia di una pizza fatta come si deve, Umami Pizza by Portento è una tappa obbligata. L’impasto è leggero, digeribile e fragrante, con quella giusta croccantezza che ti fa venir voglia di finirla fino all’ultimo morso. Gli ingredienti sono freschissimi e si sente davvero: dalla mozzarella filante al pomodoro profumato, tutt...
Se sei a Barletta e hai voglia di una pizza fatta come si deve, Umami Pizza by Portento è una tappa obbligata. L’impasto è leggero, digeribile e fragrante, con quella giusta croccantezza che ti fa venir voglia di finirla fino all’ultimo morso. Gli ingredienti sono freschissimi e si sente davvero: dalla mozzarella filante al pomodoro profumato, tutto è scelto con cura. Il menù è ampio e ben studiato: ci sono le classiche intramontabili ma anche pizze più creative e particolari che vale la pena provare. Ottimi anche i fritti e gli antipasti, perfetti per iniziare la serata. Il locale è accogliente, moderno ma con un’atmosfera calda, dove ci si sente subito a proprio agio. Il personale è gentilissimo, sempre disponibile e veloce nel servizio. Rapporto qualità-prezzo davvero buono, soprattutto considerando l’attenzione alle materie prime. Insomma, una pizzeria che ti lascia soddisfatto e con la voglia di tornare presto!
Mostra di piùGrazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire! Siamo davvero contenti che la tua esperienza sia stata positiva! Ti aspettiamo con il sorriso!
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire! Siamo davvero contenti che la tua esperienza sia stata positiva! Ti aspettiamo con il sorriso!
Antonio Torre
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1 mese fa
Pizza davvero eccellente. L’impasto è leggero e ben cotto, non rimane mai pesante e ti viene voglia di ordinarne subito un’altra. Gli ingredienti sono freschi e si sente che sono di qualità: la mozzarella filante e il pomodoro saporito fanno davvero la differenza. Il locale è accogliente e curato, si sta bene sia con amici che in famiglia. Personal...
Pizza davvero eccellente. L’impasto è leggero e ben cotto, non rimane mai pesante e ti viene voglia di ordinarne subito un’altra. Gli ingredienti sono freschi e si sente che sono di qualità: la mozzarella filante e il pomodoro saporito fanno davvero la differenza. Il locale è accogliente e curato, si sta bene sia con amici che in famiglia. Personale gentile, veloce e sempre col sorriso, cosa che rende la serata ancora più piacevole. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo: porzioni abbondanti senza spendere una follia. Una pizzeria che merita assolutamente di essere provata… e soprattutto di tornarci spesso!
Mostra di piùGrazie! Le tue parole ci rendono davvero felici. Mettiamo il cuore in quello che facciamo ogni giorno. ❤️
Grazie! Le tue parole ci rendono davvero felici. Mettiamo il cuore in quello che facciamo ogni giorno. ❤️
michele diaferia
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1 mese fa
Servizio e qualità, top!!!
Servizio e qualità, top!!!
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così. Ti aspettiamo presto per nuove sfide tra pizze e sapori!
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così. Ti aspettiamo presto per nuove sfide tra pizze e sapori!
Angelo
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1 mese fa
Tutto perfetto inanzitutto a partire dal cibo, lo staff molto cordiale, tempi di attesa davvero brevi consiglio a chi non è mai stato di andarci spesso.
Tutto perfetto inanzitutto a partire dal cibo, lo staff molto cordiale, tempi di attesa davvero brevi consiglio a chi non è mai stato di andarci spesso.
Grazie di cuore! Un piacere averti avuto come nostro ospite. Alla prossima!
Grazie di cuore! Un piacere averti avuto come nostro ospite. Alla prossima!
giacomo porcelluzzi
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1 mese fa
Personale competente e cortese Spizza deliziosa, ci torneró sicuramente
Personale competente e cortese Spizza deliziosa, ci torneró sicuramente
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Grazie per aver scelto Umami! Non vediamo l’ora di rivederti per farti scoprire nuovi sapori.
Francesco Lacerenza
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1 mese fa
Staff cordiale, empatico, luogo pulito e nuovo, parcheggio facile da trovare, pizze innovative ed ottime, penso sia tra le migliori pizzerie a Barletta, complimenti!!!
Staff cordiale, empatico, luogo pulito e nuovo, parcheggio facile da trovare, pizze innovative ed ottime, penso sia tra le migliori pizzerie a Barletta, complimenti!!!
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così, ci riempiono di orgoglio. Ti aspettiamo presto!!
Grazie di cuore! È sempre un piacere leggere recensioni così, ci riempiono di orgoglio. Ti aspettiamo presto!!
Vincenzo Di Leo
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1 mese fa
Ottimo locale 👍
Ottimo locale 👍
Grazie per la bellissima valutazione
Grazie per la bellissima valutazione
Claudio Capuano
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2 mesi fa
Pizza buonissima, impasto leggero e pieno di aromi. Gli ingredienti di ottima qualità si sentono creano proprio L’UMAMI! Consigliatissima!
Pizza buonissima, impasto leggero e pieno di aromi. Gli ingredienti di ottima qualità si sentono creano proprio L’UMAMI! Consigliatissima!
Siamo davvero contenti che la tua esperienza sia stata positiva! Ti aspettiamo con il sorriso!
Siamo davvero contenti che la tua esperienza sia stata positiva! Ti aspettiamo con il sorriso!
Kekka Di Bitonto
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2 mesi fa
Sono stata in questa fantastica pizzeria con i miei amici! Ha una vasta scelta di antipasti dai più semplici ai più particolari, pizza buonissima con impasto sofficissimo, adatto anche per intolleranti e celiaci! Ambiente e staff accogliente e attenti ad ogni dettaglio. Ci tornerò sicuramente!
Sono stata in questa fantastica pizzeria con i miei amici! Ha una vasta scelta di antipasti dai più semplici ai più particolari, pizza buonissima con impasto sofficissimo, adatto anche per intolleranti e celiaci! Ambiente e staff accogliente e attenti ad ogni dettaglio. Ci tornerò sicuramente!
Grazie per la fiducia e per la tua bellissima valutazione!
Grazie per la fiducia e per la tua bellissima valutazione!
Maria Sardaro
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2 mesi fa
Qualità e servizio 🔝
Qualità e servizio 🔝
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire!
Grazie per aver apprezzato sia la qualità che l’accoglienza. È esattamente quello che cerchiamo di offrire!