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Descrizione
La campagna intorno a Bologna verso la pianura è una distesa di campi, orti e piantagioni. Massimiliano Poggi ha rilevato a Trebbo di Reno questo locale di fine ‘800 perché è qui che si sente più vicino alla sua terra e ai frutti che generosamente offre. Il ristorante all'interno è minimal e moderno, fuori un dolce pergolato su una corte ombreggiata e profumata di erbe aromatiche.
Il luogo è la sintesi della cucina di Poggi: estrema contemporaneità nella tecnica e nelle preparazioni, come gli arredi; forte legame con il territorio di origine e i suoi prodotti, la campagna circostante; l'allegria e il divertimento con cui Max affronta le sue sfide di gusto e le offre ai suoi avventori, il cortile e il gioco. Imperdibile la sua insalata russa, colori, sapori e consistenze in equilibrio perfetto. Buona selezione nei vini, nazionali e non.
Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.
Il luogo è la sintesi della cucina di Poggi: estrema contemporaneità nella tecnica e nelle preparazioni, come gli arredi; forte legame con il territorio di origine e i suoi prodotti, la campagna circostante; l'allegria e il divertimento con cui Max affronta le sue sfide di gusto e le offre ai suoi avventori, il cortile e il gioco. Imperdibile la sua insalata russa, colori, sapori e consistenze in equilibrio perfetto. Buona selezione nei vini, nazionali e non.
Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.
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Orari di apertura
- Lunedì 20:00 - 23:00
- Martedì 20:00 - 23:00
- Mercoledì 20:00 - 23:00
- Giovedì 20:00 - 23:00
- Venerdì 20:00 - 23:00
- Sabato 20:00 - 23:00
- Domenica chiuso
Informazioni attività
Prenotazioni online, Cucina emiliana, Cucina mediterranea
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Serra Sole si trova in Via di Corticella, 61
40013 Castel Maggiore (BO)
40013 Castel Maggiore (BO)
- Lunedì20:00 - 23:00
- Martedì20:00 - 23:00
- Mercoledì20:00 - 23:00
- Giovedì20:00 - 23:00
- Venerdì20:00 - 23:00
- Sabato20:00 - 23:00
- Domenicachiuso
Il numero di telefono verificato è 051 704217
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4.9 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Serra Sole offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
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Lea M
TheFork
1 anno fa
Conoscevo già questo ristorante, una bella casa di campagna, dentro moderna ed accogliente, i piatti sono molto curati ed originali: da provare l’insalata russa e i tortellini in brodo. Ottimo il dessert, il latte in piedi tradizionale. Max Poggi un grande chef che onora la tradizione bolognese.
Conoscevo già questo ristorante, una bella casa di campagna, dentro moderna ed accogliente, i piatti sono molto curati ed originali: da provare l’insalata russa e i tortellini in brodo. Ottimo il dessert, il latte in piedi tradizionale. Max Poggi un grande chef che onora la tradizione bolognese.
TheFork
1 anno fa
Atmosfera buona, Menù interessante, Materie prime eccellenti, Servizio cordiale, Prezzo accettabile. Siamo stati bene, Ritorneremo per provare altri piatti.
Atmosfera buona, Menù interessante, Materie prime eccellenti, Servizio cordiale, Prezzo accettabile. Siamo stati bene, Ritorneremo per provare altri piatti.
TheFork
1 anno fa
È sempre un piacere avere l’opportunità di essere ospiti di Max Poggi! Cucina e servizio di alto livello.Ho apprezzato tanto l’entratina autunnale al sapore di uva fragola, che in pochi sorsi mi ha riportata all’epoca in cui ero una bambina!
È sempre un piacere avere l’opportunità di essere ospiti di Max Poggi! Cucina e servizio di alto livello.Ho apprezzato tanto l’entratina autunnale al sapore di uva fragola, che in pochi sorsi mi ha riportata all’epoca in cui ero una bambina!
Maurizio C
TheFork
1 anno fa
Cena per l’anniversario di matrimonio. Molto bello il dehor esterno dove abbiamo mangiato. Ottimo il menu degustazione con 5 portate e abbinamento di 3 calici di vino. Molto bravi e preparati i ragazzi della sala che ti sanno consigliare. Che dire ….. Sicuramente ritorneremo per degustare il menu con 8 portate e abbinamento di 4 calici di vino. Un ...
Cena per l’anniversario di matrimonio. Molto bello il dehor esterno dove abbiamo mangiato. Ottimo il menu degustazione con 5 portate e abbinamento di 3 calici di vino. Molto bravi e preparati i ragazzi della sala che ti sanno consigliare. Che dire ….. Sicuramente ritorneremo per degustare il menu con 8 portate e abbinamento di 4 calici di vino. Un grazie particolare a Massimiliano per averci fatto passare una bellissima serata
Mostra di piùValerio l
TheFork
più di due anni
Si conferma cucina top , sevizio gentile e preparato, bella atmosfera. Si va su prezzi ovviamente alti ma vale la pena provare
Si conferma cucina top , sevizio gentile e preparato, bella atmosfera. Si va su prezzi ovviamente alti ma vale la pena provare
Luciano N
TheFork
più di due anni
Si conferma per noi il migliore ristorante di Bologna e dintorni. Sempre idee nuove e originali, ma tutte con un loro senso. La loro insalata russa è il piatto migliore degli ultimi anni.
Si conferma per noi il migliore ristorante di Bologna e dintorni. Sempre idee nuove e originali, ma tutte con un loro senso. La loro insalata russa è il piatto migliore degli ultimi anni.
Marika V
TheFork
più di due anni
Ottimo. Sala un pochino rumorosa ma ottima cena del menu degustazione da cinque portate
Ottimo. Sala un pochino rumorosa ma ottima cena del menu degustazione da cinque portate
Elisa M
TheFork
più di due anni
Una sicurezza . Tutto perfetto. Un’esperienza da fare assolutamente.
Una sicurezza . Tutto perfetto. Un’esperienza da fare assolutamente.