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Trattoria da Geppe - Cucina Tipica Monferrina

Via Umberto I, 10 - 14030 Castagnole Monferrato (AT)
44.96186 8.30614

tel. 0141 292113

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IL LOCALE Le origini di questa trattoria, che oggi fa parte della rete "Alleanza tra i cuochi ed i presidi Slow Food", si perdono nella notte dei tempi. Andrea e Tecla hanno rilevato il locale dai vecchi proprietari nel 2006. Sulla piazza principale si apre il classico bar del paese, che all’interno custodisce la trattoria. Si mangia in una sala luminosa con favolosa vista sui vigneti e in estate si utilizza anche il dehor sulla piazza dove ad accogliervi con professionalità e cortesia troverete Giulia e Vanessa. ANTIPASTI E PRIMI La cucina propone i piatti della tradizione locale. Si parte con la carne cruda battuta al coltello, i friciulin di erbette con insalata russa, vitello tonnato, il carpione misto, in stagione cardi Gobbi e peperoni di Capriglio con la bagna caoda e la borberina, formaggetta vaccina alla piastra con pancetta affumicata. Tra i primi, oltre ai tradizionali agnolotti al sugo d’arrosto, si possono provare i ravioli di farina integrale con erbette e ricotta di capra, i tajarin al ragù di gallina bionda e le lasagnette alla bagna d’infern. SECONDI E VINI Castagnole è il paese del vino Ruchè, che ritroviamo nei bocconcini di guanciale di vitello o la coda. Non possono poi mancare la trippa comodaia, il coniglio nostrano o il galletto di bionda in casseruola, la finanziera, il merlus con cipolle dolci o comodà e su ordinazione il tradizionale fritto misto e il bollito. Un buon formaggio e in chiusura bonet, salame di cioccolato, semifreddo e torta senza farina alla nocciola e gelato con finocchini di Refrancore. Ampia carta dei vini con accurata selezione di Ruchè e Grignolino. I prezzi variano dai 25-30 € vini esclusi.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 08:00 - 24:00
Mercoledì 08:00 - 24:00
Giovedì 08:00 - 24:00
Venerdì 08:00 - 24:00
Sabato 08:00 - 24:00
Domenica 09:00 - 15:00

iconProdotti e servizi

CARATTERISTICHE E SERVIZI: dehor; panoramico.
SPECIALITÀ: acciughe al verde; bagna cauda; bollito; carne cruda battuta al coltello; cucina piemontese; dolci regionali; formaggi tipici; fritto misto; merende sinoire; salumi nostrani; trippa.
PRODOTTI: agnolotti; carne di coniglio; dolci della casa; formaggi tipici.
SERVIZI: dehor estivo.
ATTIVITÀ: trattoria tipica.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti - trattorie ed osterie; Bar e caffe'.

Partita IVA: 01387660051.
Altre Informazioni: Chiusi domenica sera e lunedì tutto il giorno.
COD. A49693060

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6 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
"consigliato!"
Consigliato! Con 30€ vi mangiate un buon antipasto, primo e dolce tutto tipico del posto! Conduzione familiare per un posticino nascosto nelle valli astigiane... panorama intenso incluso!

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