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Trattoria al Rio da Emilio - Ristorante

INDIRIZZO

Via Del Molino, 2 - 35030 Faedo (PD)
45.29516 11.68676

NUMERO DI TELEFONO

MOSTRA TELEFONO
0429 94028
0429 647703

DESCRIZIONE

La Trattoria Al Rio si trova a Faedo, in Provincia di Padova, immersa nel Parco Regionale dei Colli Euganei, tra vigneti e ulivi. Offriamo la nostra accoglienza con 150 posti e la possibilità di scegliere diversi ambienti dove pranzare o cenare, all'interno delle sale del Ristorante, oppure nella luminosa Veranda a vetrate. Disponibile un'ampia terrazza giardino all'esterno, durante la bella stagione e per trascorrere fresche serate all'aria aperta d'estate. Gli Antipasti, con i salumi, insaccati e prosciutti della casa, crostini con lardo, formaggi, sottoaceti e sottolio. I nostri Primi Piatti: Bigoli, Fettuccine, Gnocchi e Risotti. Condimenti al Tastasale, Selvaggina, Quaglie, erbe di stagione. Secondi Piatti: Prepariamo gli ottimi Secondi Piatti come la Fiorentina alla Maremmana, alla griglia, e gli altri piatti legati al territorio, come il Baccalà alla Vicentina con Polenta, lo Stracotto d'Asino, e lo Spezzatino di Musso, piatto che consigliamo vivamente, le Grigliate. Un altro piatto tipico è il Cinghiale. Tra i contorni sono sempre presenti le insalate, le verdure fresche e grigliate, le erbette di stagione, fagioli insalata ed in umido, i piselli, le patate al forno. I PRODOTTI TIPICI di Produzione Propria: i prelibati salumi ed insaccati come Salame, Soppressa, Pancetta, Coppa e Prosciutto, il Lardo di Colonnata, tutto di produzione propria. Anche il prosciutto è di nostra produzione, la carne proviene dal nostro allevamento di famiglia. Offriamo un'ottima e ampia selezione di Formaggi, di produzione locale e dei vicini Caseifici. Le Torte e i Dolci sono della casa.La Fiorentina alla Maremmana: Il nostro fiore all'occhiello, da molti anni, è la Fiorentina alla Maremmana. a preparazione prevede un primo trattamento di frollatura, per cui viene riposta per 45 giorni in una apposita cella. Successivamente la Fiorentina viene preparata con molte altre cure, e viene servita, dopo una opportuna e fine cottura alla griglia. ".....Deliziosa, da Provare".

DETTAGLI

PRODOTTI E SERVIZI

Attività

: trattoria.

Caratteristiche e servizi

: camere climatizzate, camere con tv, camere doppie, camere singole.

Prodotti

: antipasti di salumi, fiorentina di scottona chianina, verdure di stagione.

Servizi

: ampio parcheggio.

Specialità

: cinghiale, cucina casalinga, fiorentina alla maremmana, grigliata di carne, mazzancolle con lardo di colonnata, pasta fatta in casa, salumi nostrani, specialità baccalà, tagliata di manzo, vini doc dei colli eugenei.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Ristoranti - trattorie ed osterie; Camere ammobiliate e locande.

Posizione

: immerso nel verde.

ALTRE INFORMAZIONI

Visitate il nostro Sito: www.alriodaemilio.it.

Partita IVA

: 03371090287
COD. R70155851

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