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Salumerie Falchero
Ristoranti
Via San Domenico, 7/BIS/A
10100 Torino (TO)
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Descrizione
UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.
L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.
CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.
L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.
CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 19:30 - 23:30
- Mercoledì 19:30 - 23:30
- Giovedì 19:30 - 23:30
- Venerdì 19:30 - 23:30
- Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30
- Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30
Informazioni attività
Consegna a domicilio, Prenotazioni online, Cucina a domicilio, Cucina piemontese
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Salumerie Falchero si trova in Via San Domenico, 7/BIS/A
10100 Torino (TO)
10100 Torino (TO)
- Lunedìchiuso
- Martedì19:30 - 23:30
- Mercoledì19:30 - 23:30
- Giovedì19:30 - 23:30
- Venerdì19:30 - 23:30
- Sabato12:30 - 15:0019:30 - 23:30
- Domenica12:30 - 15:0019:30 - 23:30
Il numero di telefono verificato è 392 8717099
Sì, puoi contattare D. & C. su WhatsApp al numero 392 8717099
Puoi raggiungere Salumerie Falchero utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.7 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Salumerie Falchero offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
- Cucina a domicilio
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TheFork
2 mesi fa
Cibo discreto, prezzi bassi, personale gentile, atmosfera così cosi (abbiamo cenato all’esterno)
Cibo discreto, prezzi bassi, personale gentile, atmosfera così cosi (abbiamo cenato all’esterno)
Ciro F
TheFork
2 mesi fa
tutto ok come sempre e già la quinta volta che vado
tutto ok come sempre e già la quinta volta che vado
TheFork
2 mesi fa
posto carino cenato all aperto! vitello tonnato ottimo!
posto carino cenato all aperto! vitello tonnato ottimo!
Alba V
TheFork
2 mesi fa
locale in pieno centro davvero particolare e delizioso. si può mangiare in un bellissimo giardino di fronte. assaggiata la giardiniera, la bagna cauda, una patata con cruda e cipolle caramellate, un ricco tagliere e due ottime birre. menzione speciale per la coppa Sabauda imperdibile! ma....l'asso vincente di questo locale a cui va il mio personale...
locale in pieno centro davvero particolare e delizioso. si può mangiare in un bellissimo giardino di fronte. assaggiata la giardiniera, la bagna cauda, una patata con cruda e cipolle caramellate, un ricco tagliere e due ottime birre. menzione speciale per la coppa Sabauda imperdibile! ma....l'asso vincente di questo locale a cui va il mio personale oscar è Marcel! estroso comunicativo simpatico sensibile, secondo me nonostante il poco tempo trascorso con lui, ha una ricca emotività interiore che te lo fa amare appena ti accoglie... grazie Marcel spero di rivederti e comunque rimani serrato nel mio cuore. grazie anche ad Antonio che non ha la verve di Marcel (credo sia impossibile...)ma è stato gradevole e gentile per tutto il servizio. questo non è un ristorante convenzionale ma un'esperienza....
Mostra di piùmauro b
TheFork
2 mesi fa
Rapporto qualità-prezzo positivo. Porzioni abbondanti.
Rapporto qualità-prezzo positivo. Porzioni abbondanti.
Giovanni F
TheFork
2 mesi fa
Per la prima volta siamo andati a pranzo in questo ristorante e siamo rimasti molto soddisfatti.La cucina casalinga buonissima, il servizio accogliente, cortese, veloce e la gradevole sistemazione all'aperto sotto gli alberi hanno reso il nostro pranzo una bellissima esperienza.A completare accettano gli yums, cosa sempre più rara. Torneremo sicura...
Per la prima volta siamo andati a pranzo in questo ristorante e siamo rimasti molto soddisfatti.La cucina casalinga buonissima, il servizio accogliente, cortese, veloce e la gradevole sistemazione all'aperto sotto gli alberi hanno reso il nostro pranzo una bellissima esperienza.A completare accettano gli yums, cosa sempre più rara. Torneremo sicuramente. Fortemente consigliato
Mostra di piùVittoria T
TheFork
2 mesi fa
Il personale è attento e gentile, i piatti sono cucinati molto bene c'è un buon rapporto qualità/prezzo Consigliatissimo
Il personale è attento e gentile, i piatti sono cucinati molto bene c'è un buon rapporto qualità/prezzo Consigliatissimo
Anna M
TheFork
2 mesi fa
Gentilezza cortesia e simpatia ad accompagnare dell'ottimo cibo
Gentilezza cortesia e simpatia ad accompagnare dell'ottimo cibo
Massimo I
TheFork
2 mesi fa
La consueta conferma: piatti ottimi preparati con ingredienti di qualità. Molto piacevole il dehor all'interno del giardino antistante.
La consueta conferma: piatti ottimi preparati con ingredienti di qualità. Molto piacevole il dehor all'interno del giardino antistante.
Debora s
TheFork
2 mesi fa
Sempre piacevole ritornarci…. Simpatia del personale/gestore e buon cibo con un menù di ampia scelta. Ottimo rapporto qualità prezzo
Sempre piacevole ritornarci…. Simpatia del personale/gestore e buon cibo con un menù di ampia scelta. Ottimo rapporto qualità prezzo