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Uliassi

Ristoranti
Banchina di Levante, 6
60019 Senigallia (AN)
Uliassi
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Descrizione
Da perfetta protagonista di vacanziere cartoline estive, la Riviera Adriatica diventa quadro o, se preferite, film d'autore grazie all'interpretazione avvincente di Mauro Uliassi. Il ristorante pare quasi nascosto e confuso tra gli stabilimenti balneari che affollano il litorale di Senigallia: mai ci si aspetterebbe un 3 Stelle MICHELIN mimetizzato tra ombrelloni e onde del mare. La forza e l'originalità di questa cucina sta proprio nella coerenza di saper offrire il massimo partendo da ciò che la circonda, con il coraggio di attingere e confrontarsi con le tradizioni gastronomiche più conosciute e familiari, quelle stesse che hanno decretato il successo di pubblico di questa costa, ma dandone un'interpretazione creativa e personale. Il mare, naturalmente, coi suoi sapori e profumi, ma anche l'entroterra, con la passione mai spenta verso la tradizione marchigiana della selvaggina: mare e monti, la vera anima della cucina regionale. Un'esperienza colorata e scaldata dal sorriso dei titolari, oltre a Mauro, la sorella Catia a far gli onori di casa e Filippo, figlio dello chef. Senza scordare che, nel rispetto del territorio, hanno ormai bandito la plastica e si prodigano nel convincere i marinai a non usare il polistirolo per il trasporto del pesce

Prezzi

Contenuti forniti da
Prezzo medio 90.0€
Antipasti
Seppie sporche arrostite 65.00€
Ossobuco alla marinara 65.00€
Gambero rosso, estratto di mandarino, fiori di salvia ananas 65.00€
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Orari di apertura

  • Lunedì chiuso
  • Martedì 12:30 - 14:30 19:45 - 22:00
  • Mercoledì 12:30 - 14:30 19:45 - 22:30
  • Giovedì 19:45 - 14:30
  • Venerdì 12:45 - 14:30 19:45 - 15:00
  • Sabato 12:45 - 14:30 19:45 - 22:30
  • Domenica 12:30 - 14:30 19:45 - 23:00
Modifica orari

Informazioni attività

Presente su gambero rosso, 3 stelle guida michelin, Presente sulla guida del touring club, Presente sulla guida dell' espresso, Prenotazioni online, Cucina marchigiana

Categorie

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Domande Frequenti

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Come posso contattare al telefono Uliassi ?
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