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Descrizione
Donna Floriana è il Bistrot del Torre del Barone Resort: una location curata nei minimi dettagli, su una terrazza panoramica che offre uno scorcio caratteristico di Sciacca, in cui la vegetazione scende fino alla spiaggia, per lasciare spazio ad una tratto di costa a perdita d’occhio.
Ma Donna Floriana è, prima di ogni altra cosa, la storia di una donna e del suo antico libro di ricette: a Floriana si deve e si dedica un menù elaborato, ma profondamente ancorato alla tradizione culinaria mediterranea e italiana.
Al centro di ogni piatto, un vero e proprio protagonismo della materia prima a km 0, di origine controllata e certificata: datterino giallo di Vittoria, maialino dei Nebrodi, pane nero di Castelvetrano e tanti altri prodotti orgoglio della produzione locale.
Gli chef dedicano ai piatti le cure necessarie per garantire un twist innovativo nel pieno rispetto della cultura culinaria italiana: il risultato è un viaggio nei sapori che affascina, dal piatto al paring con la carta dei vini ricercata.
Un esempio? Le Busiate al Gambero Rosso, un primo di busiate fresche con gambero rosso e pesto di pistacchio di Raffadali al profumo di timo arancio, si accompagna Didacus, Chardonnay DOC Planeta.
Protagonista, ancora una volta, la materia prima di qualità e locale: l’unione delle busiate fresche, del battuto di gambero rosso e del pesto grezzo di pistacchi riporta alla memoria sapori veraci, tradizionali, in una combinazione che esalta l’essenza più che l’apparenza.
Ma Donna Floriana è, prima di ogni altra cosa, la storia di una donna e del suo antico libro di ricette: a Floriana si deve e si dedica un menù elaborato, ma profondamente ancorato alla tradizione culinaria mediterranea e italiana.
Al centro di ogni piatto, un vero e proprio protagonismo della materia prima a km 0, di origine controllata e certificata: datterino giallo di Vittoria, maialino dei Nebrodi, pane nero di Castelvetrano e tanti altri prodotti orgoglio della produzione locale.
Gli chef dedicano ai piatti le cure necessarie per garantire un twist innovativo nel pieno rispetto della cultura culinaria italiana: il risultato è un viaggio nei sapori che affascina, dal piatto al paring con la carta dei vini ricercata.
Un esempio? Le Busiate al Gambero Rosso, un primo di busiate fresche con gambero rosso e pesto di pistacchio di Raffadali al profumo di timo arancio, si accompagna Didacus, Chardonnay DOC Planeta.
Protagonista, ancora una volta, la materia prima di qualità e locale: l’unione delle busiate fresche, del battuto di gambero rosso e del pesto grezzo di pistacchi riporta alla memoria sapori veraci, tradizionali, in una combinazione che esalta l’essenza più che l’apparenza.
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Prenotazioni online, Cucina mediterranea
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Domande Frequenti
Donna Floriana Sciacca si trova in 92019
92019 Sciacca (AG)
92019 Sciacca (AG)
Il numero di telefono verificato è 0925 992159
Puoi raggiungere Donna Floriana Sciacca utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Donna Floriana Sciacca offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
TheFork
12 mesi fa
Piatti curati e di elevata qualità, staff professionale e disponibile, Michele il metre ci ha consigliato i piatti più adatti alle nostre esigenze, rendendo ancora più unica la nostra esperienza. Ci tornerò tante volte. Consigliatissimo!
Piatti curati e di elevata qualità, staff professionale e disponibile, Michele il metre ci ha consigliato i piatti più adatti alle nostre esigenze, rendendo ancora più unica la nostra esperienza. Ci tornerò tante volte. Consigliatissimo!
TheFork
1 anno fa
Abbiamo mangiato 4 persone: 1 ha mangiato bene in 3 male portato pasta fredda (busiate) e paccheri rotti , la signora che ci ha portato la cortesia della casa non ci ha salutato né meno espiegato la pietanza , camerieri latitanti Non torniamo più.
Abbiamo mangiato 4 persone: 1 ha mangiato bene in 3 male portato pasta fredda (busiate) e paccheri rotti , la signora che ci ha portato la cortesia della casa non ci ha salutato né meno espiegato la pietanza , camerieri latitanti Non torniamo più.
TheFork
1 anno fa
posto incantevole, personale squisito e cibo top, ritorneremo sicuramente
posto incantevole, personale squisito e cibo top, ritorneremo sicuramente
Ettore C
TheFork
1 anno fa
Qualità del cibo, ricette uniche, porzioni giuste, rapporto qualità prezzo con the fork corretto!
Qualità del cibo, ricette uniche, porzioni giuste, rapporto qualità prezzo con the fork corretto!
LUCA G
TheFork
1 anno fa
Ottima location, personale attento e cordiale.
Ottima location, personale attento e cordiale.
MARIA F
TheFork
più di due anni
Ho cenato con la mia famiglia presso Donna Floriana Bistrot di Torre del Barone . Il locale gode di un’incantevole vista sul mare e di un panorama mozzafiato. Si respira un’atmosfera tranquilla e romantica, con musica soft in sottofondo e luce tenue. I piatti gourmet sono stati di nostro gradimento, in particolare abbiamo apprezzato le busiate c...
Ho cenato con la mia famiglia presso Donna Floriana Bistrot di Torre del Barone . Il locale gode di un’incantevole vista sul mare e di un panorama mozzafiato. Si respira un’atmosfera tranquilla e romantica, con musica soft in sottofondo e luce tenue. I piatti gourmet sono stati di nostro gradimento, in particolare abbiamo apprezzato le busiate con gambero rosso di Mazara . Tuttavia abbiamo avuto l’inconveniente di trovare un grillo morto nella ciotola del parmigiano. Con molta discrezione è stato fatto notare al cameriere il quale, dopo aver riferito allo chef, ha affermato che quanto riscontrato da noi non era possibile! Siamo rimasti basiti, ci saremmo quantomeno aspettati delle scuse!
Mostra di piùMario C
TheFork
più di due anni
Da consigliare, bellissima location, in particolare modo la terrazza, stupenda, abbiamo visto un bellissimo tramonto, personale professionale, e molto disponibile.cibo buono.trascorsa ottima serata in famiglia
Da consigliare, bellissima location, in particolare modo la terrazza, stupenda, abbiamo visto un bellissimo tramonto, personale professionale, e molto disponibile.cibo buono.trascorsa ottima serata in famiglia
TheFork
più di due anni
Posti molto bello, bellissima vista sul mare e ottimo servizio. Abbiamo provato due primi e due secondi, buoni ma non ci hanno colpito, dava tutto l'impressione come se mancasse qualcosa.
Posti molto bello, bellissima vista sul mare e ottimo servizio. Abbiamo provato due primi e due secondi, buoni ma non ci hanno colpito, dava tutto l'impressione come se mancasse qualcosa.
Rossana p
TheFork
più di due anni
Atmosfera molto piacevole e rilassante, panorama incantevole della terrazza sul mare e con vista della città, grande professionalità nell'accoglienza e nei servizi, buon cibo.
Atmosfera molto piacevole e rilassante, panorama incantevole della terrazza sul mare e con vista della città, grande professionalità nell'accoglienza e nei servizi, buon cibo.
Michele P
TheFork
più di due anni
Location bellissima degna di hotel a 4 stelle. Molta cura nei dettagli e personale di sala molto cordiale, gentile e disponibile.Il menu alla carta è molto curato e buono, ma non eccelso (forse le mie aspettative erano molto alte). Il costo un pochino alto, ma ci sta. Carta dei vini con poca scelta
Location bellissima degna di hotel a 4 stelle. Molta cura nei dettagli e personale di sala molto cordiale, gentile e disponibile.Il menu alla carta è molto curato e buono, ma non eccelso (forse le mie aspettative erano molto alte). Il costo un pochino alto, ma ci sta. Carta dei vini con poca scelta