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Descrizione
Un cambiamento voluto per offrire una duplice esperienza e per perseguire l’obiettivo di alzare il livello della sperimentazione gastronomica mantenendo sempre alto il rispetto per la tradizione giapponese.
Merito della passione di Davide Frattali, meticoloso incantatore con i suoi racconti su distillati e cotture, della rinomata visione imprenditoriale in ambito ristorativo di Marco Pucciotti, e del talento di Claudio Farinelli, che ha imparato ad amare la cucina giapponese grazie a precedenti esperienze ed alla voglia di apprendere in ogni suo dettaglio l’arte culinaria nipponica.
Il nuovo spazio di via Menghini richiama le atmosfere dei tipici ristoranti giapponesi grazie a scelte stilistiche e di materiali, in un ambiente caratterizzato da insegne al neon, legno e cromie scure, una incredibile collezione di sakè e altri distillati, e una cucina a vista che consente di vedere all’opera l’esigua brigata di cucina.
Merito della passione di Davide Frattali, meticoloso incantatore con i suoi racconti su distillati e cotture, della rinomata visione imprenditoriale in ambito ristorativo di Marco Pucciotti, e del talento di Claudio Farinelli, che ha imparato ad amare la cucina giapponese grazie a precedenti esperienze ed alla voglia di apprendere in ogni suo dettaglio l’arte culinaria nipponica.
Il nuovo spazio di via Menghini richiama le atmosfere dei tipici ristoranti giapponesi grazie a scelte stilistiche e di materiali, in un ambiente caratterizzato da insegne al neon, legno e cromie scure, una incredibile collezione di sakè e altri distillati, e una cucina a vista che consente di vedere all’opera l’esigua brigata di cucina.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 19:00 - 23:00
- Mercoledì 19:00 - 23:00
- Giovedì 19:00 - 23:00
- Venerdì 19:00 - 23:00
- Sabato 19:00 - 23:00
- Domenica 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00
Informazioni Aggiuntive
aperto a pranzo, aperto a cena
Informazioni attività
Presente su gambero rosso, Consegna a domicilio, Da asporto, Servizi per disabili, Prenotazioni online, Prenotazioni telefoniche, Accessibile ai disabili, Servizio ai tavoli
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Umami si trova in Via Menghini Mario, 99
00179 Roma (RM)
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- Lunedìchiuso
- Martedì19:00 - 23:00
- Mercoledì19:00 - 23:00
- Giovedì19:00 - 23:00
- Venerdì19:00 - 23:00
- Sabato19:00 - 23:00
- Domenica12:30 - 15:0019:00 - 23:00
Il numero di telefono verificato è 06 89138094
Puoi raggiungere Umami utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
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Umami offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
- Prenotazioni telefoniche
- Accessibile ai disabili
- Servizio ai tavoli
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davide c
TheFork
2 mesi fa
In ogni parola che ti rivolge il ristoratore si sente l'amore per la cucina giapponese. Materie prime eccellenti, certi sapori che non vorresti andassero via dalla bocca, il tutto in un'atmosfera accogliente. Imperdibile!
In ogni parola che ti rivolge il ristoratore si sente l'amore per la cucina giapponese. Materie prime eccellenti, certi sapori che non vorresti andassero via dalla bocca, il tutto in un'atmosfera accogliente. Imperdibile!
TheFork
2 mesi fa
Sempre tutto buonissimo !
Sempre tutto buonissimo !
Cecilia C
TheFork
2 mesi fa
Posto accogliente e confortevole arredato in modo caratteristico. Ricercato nei dettagli. Il personale è gentile, attento, competente e molto cortese e preciso nella descrizione dei piatti per chi si avvicina la prima volta alla cucina giapponese. Il cibo nelle sue varianti, ottimo. Già entrato tra i posti preferiti ci ritorneremo sicuramente. Cons...
Posto accogliente e confortevole arredato in modo caratteristico. Ricercato nei dettagli. Il personale è gentile, attento, competente e molto cortese e preciso nella descrizione dei piatti per chi si avvicina la prima volta alla cucina giapponese. Il cibo nelle sue varianti, ottimo. Già entrato tra i posti preferiti ci ritorneremo sicuramente. Consigliatissimo
Mostra di piùLaura D
TheFork
2 mesi fa
IL CIBO SUPERLATIVO, IL LUOGO E LA GARBATA CURA NELL'ACCOGLIENZA. DA RIPETERE SICURAMENTE
IL CIBO SUPERLATIVO, IL LUOGO E LA GARBATA CURA NELL'ACCOGLIENZA. DA RIPETERE SICURAMENTE
Damiana r
TheFork
3 mesi fa
Cibo megagalattico, tradizionale ma con quel tocco di idea geniale che ci sta sempre bene! Personale sorridente, discreto e attento. Il giappone dentro roma!
Cibo megagalattico, tradizionale ma con quel tocco di idea geniale che ci sta sempre bene! Personale sorridente, discreto e attento. Il giappone dentro roma!
Gabriella F
TheFork
4 mesi fa
Cena meravigliosa, avrei provato ogni cosa nel menu perché ogni cosa che abbiamo preso aveva un sapore unico
Cena meravigliosa, avrei provato ogni cosa nel menu perché ogni cosa che abbiamo preso aveva un sapore unico
Matteo B
TheFork
4 mesi fa
Siamo stati molto bene, cibo davvero ottimo così come il servizio. In base la mia esperienza lo consiglio e sicuramente tornerò
Siamo stati molto bene, cibo davvero ottimo così come il servizio. In base la mia esperienza lo consiglio e sicuramente tornerò
Federico S
TheFork
5 mesi fa
Ottima qualità degli ingredienti , piatti ottimi e di qualità , servizio curatoDa consigliare
Ottima qualità degli ingredienti , piatti ottimi e di qualità , servizio curatoDa consigliare
Matteo N
TheFork
5 mesi fa
tutto molto buono e posto piccolo e curato da ritornarci
tutto molto buono e posto piccolo e curato da ritornarci
Erika M
TheFork
5 mesi fa
Locale molto accogliente e intimo. Ramen davvero consigliato!
Locale molto accogliente e intimo. Ramen davvero consigliato!