Sinfonia Del Gusto

Una vera sorpresa, in positivo. Cena serale, prima volta. Poca gente, atmosfera accogliente con tocchi di design ma senza fronzoli. Cucina a vista, enorme. La carta viene aggiornata regolarmente, in funzione della stagione. Quindi si comincia, ed è subito un bell'andare: la mano dello chef si vede e - soprattutto - si sente. La materia prima c'è e ...

Una vera sorpresa, in positivo. Cena serale, prima volta. Poca gente, atmosfera accogliente con tocchi di design ma senza fronzoli. Cucina a vista, enorme. La carta viene aggiornata regolarmente, in funzione della stagione. Quindi si comincia, ed è subito un bell'andare: la mano dello chef si vede e - soprattutto - si sente. La materia prima c'è e le porzioni sono corrette...ma ancor più importante dall'antipasto al dolce, nessuna prevalenza di sapori né predominanze di gusto "di copertura", il nome del posto fa davvero fede alle pietanze, sorprendente! Equilibrio, mise-en-place, cotture: tutto perfetto. Per non parlare del servizio: nonostante un solo cameriere in sala...immediato, discreto, pronto a rispondere a variazioni, domande d'approfondimento, narrazione dei piatti. Vi è anche musica live con un calendario variabile durante la settimana. Prezzi? Leggermente superiori alla media ma assolutamente adeguati per l'ensemble di quanto sopra. Vale assolutamente successive visite.

Ottima cucina, tradizionale ma con un tocco di modernità. Ottimo servizio, tutti molto gentili. Prima o poi potrebbero diventare stellati!

Ottima cucina, tradizionale ma con un tocco di modernità. Ottimo servizio, tutti molto gentili. Prima o poi potrebbero diventare stellati!

Perfetto

Perfetto

Cibo ottimo, menu originale con ingredienti di prima qualità.Servizio garbato ed efficiente, bravissimo il giovane chef che riesce ad equilibrare benissimo ogni piatto ed ottimo rapporto qualità prezzo.

Cibo ottimo, menu originale con ingredienti di prima qualità.Servizio garbato ed efficiente, bravissimo il giovane chef che riesce ad equilibrare benissimo ogni piatto ed ottimo rapporto qualità prezzo.

ottimo il servizio e l'ambiente,cibo ben presentato ma io preferisco piatti più tradizionali; ottima comunque la pasta alla carbonara

ottimo il servizio e l'ambiente,cibo ben presentato ma io preferisco piatti più tradizionali; ottima comunque la pasta alla carbonara

Atmosfera piacevoleAlcuni piatti come il polpo o la parmigiana di cardi veramente molto buoni, dolci belli ma non incantano il gusto Comunque nell'insieme una serata riuscita

Atmosfera piacevoleAlcuni piatti come il polpo o la parmigiana di cardi veramente molto buoni, dolci belli ma non incantano il gusto Comunque nell'insieme una serata riuscita

Piatti buonissimi e presentati molto bene. Ambiente tranquillo, vorrei tornarci con un live

Piatti buonissimi e presentati molto bene. Ambiente tranquillo, vorrei tornarci con un live

tutto buonissimo, accostamenti originali materie prime di alta qualità,porzioni consistenti con una menzione particolare per l' impiattamemto che ben predispone psicologicamente a gustare il piatto ordinato

tutto buonissimo, accostamenti originali materie prime di alta qualità,porzioni consistenti con una menzione particolare per l' impiattamemto che ben predispone psicologicamente a gustare il piatto ordinato

Ristorante di livello, con buoni e sfiziosi piatti, sia di terra sia di mare, atmosfera elegante e servizio cortese.

Ristorante di livello, con buoni e sfiziosi piatti, sia di terra sia di mare, atmosfera elegante e servizio cortese.

Piacevole serata in un bel ristorante e personale preparato e gentile. Mi piacerebbe tornarci in una delle serate con musica. Una bella scoperta

Piacevole serata in un bel ristorante e personale preparato e gentile. Mi piacerebbe tornarci in una delle serate con musica. Una bella scoperta