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Descrizione
Piazza dei Re di Roma è uno dei cuori pulsanti della città, un crogiuolo di strade, persone, auto e suoni. Una zona strategica anche dal punto di vista gastronomico, grazie all'alta densità di locali di ogni tipo. Tra questi, in via Vercelli, c'è Alchimia Food Lab, un luogo originariamente strutturato per il take away ed ora divenuto un interessante “laboratorio culinario”, dove i piatti proposti hanno una identità ben precisa. Ampie vetrate, tanta luce, spazi arredi con gusto e semplicità, predominanza del legno e di altre cromie scure per quel che concerne tavoli e sedie, colori chiari per il resto dell'ambiente, una mise en place essenziale ma ben studiata.
In cucina un interessante mix tra vari elementi, dalla tradizione alla creatività passando per le contaminazioni etniche, tenendo sempre ben presente il riferimento della stagionalità. Un lavoro con l'obiettivo primario dell'equilibrio dei sapori, ricercato attraverso l'utilizzo di tecniche moderne e materie prime di qualità. Da segnalare tra i piatti in carta la “Parmigiana della tradizione”, gli “Gnocchi cacio e pepe con gamberi e lime” e la “Cheesecake con marmellata artigianale di arance amare”.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
In cucina un interessante mix tra vari elementi, dalla tradizione alla creatività passando per le contaminazioni etniche, tenendo sempre ben presente il riferimento della stagionalità. Un lavoro con l'obiettivo primario dell'equilibrio dei sapori, ricercato attraverso l'utilizzo di tecniche moderne e materie prime di qualità. Da segnalare tra i piatti in carta la “Parmigiana della tradizione”, gli “Gnocchi cacio e pepe con gamberi e lime” e la “Cheesecake con marmellata artigianale di arance amare”.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
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Orari di apertura
- Lunedì 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
- Martedì 12:30 - 14:45 19:30 - 22:30
- Mercoledì 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
- Giovedì 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
- Venerdì 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
- Sabato 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
- Domenica 12:30 - 14:45 19:30 - 22:00
Informazioni attività
Prenotazioni online, Cucina italiana, Cucina romana
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Schietto cucina alla mano si trova in Via Vercelli, 6
00182 Roma (RM)
00182 Roma (RM)
- Lunedì12:30 - 14:4519:30 - 22:00
- Martedì12:30 - 14:4519:30 - 22:30
- Mercoledì12:30 - 14:4519:30 - 22:00
- Giovedì12:30 - 14:4519:30 - 22:00
- Venerdì12:30 - 14:4519:30 - 22:00
- Sabato12:30 - 14:4519:30 - 22:00
- Domenica12:30 - 14:4519:30 - 22:00
Il numero di telefono verificato è 351 7600079
Sì, puoi contattare Piccio S.r.l. su WhatsApp al numero 351 7600079
Puoi raggiungere Schietto cucina alla mano utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.8 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Schietto cucina alla mano offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
Lucia G
TheFork
3 mesi fa
un posto dove tornare sicuramente
un posto dove tornare sicuramente
Ivano G
TheFork
3 mesi fa
Cibo ottimo, dall’antipasto al dolce!
Cibo ottimo, dall’antipasto al dolce!
Roberto C
TheFork
4 mesi fa
qualità del cibo
qualità del cibo
Andrea P
TheFork
4 mesi fa
Andare a mangiare da Schietto è come andare a mangiare da amici, ma non quelli che sì, ti accolgono con gioia e familiarità, ma poi mettono sul fuoco i 4 salti in padella; gli amici di Schietto cucinano pure da Dio!
Andare a mangiare da Schietto è come andare a mangiare da amici, ma non quelli che sì, ti accolgono con gioia e familiarità, ma poi mettono sul fuoco i 4 salti in padella; gli amici di Schietto cucinano pure da Dio!
PAMELA M
TheFork
4 mesi fa
Personale gentile; cibo buono…curiosa di provare altri piatti
Personale gentile; cibo buono…curiosa di provare altri piatti
Laura P
TheFork
4 mesi fa
locale molto locarino,servizio adeguato,piatti ottimi. Sarebbe auspicabile ora un menù più primaverile.
locale molto locarino,servizio adeguato,piatti ottimi. Sarebbe auspicabile ora un menù più primaverile.
Eufemia M
TheFork
5 mesi fa
Ha nettamente superato le mie aspettative. Ho preso uovo alla poche, risotto asparagi- caprino e la tartare con crosta di parmigiano come secondo: tutto squisito! Ciliegina sulla torta la coppa piena di kinder al momento del conto, idea molto originale.
Ha nettamente superato le mie aspettative. Ho preso uovo alla poche, risotto asparagi- caprino e la tartare con crosta di parmigiano come secondo: tutto squisito! Ciliegina sulla torta la coppa piena di kinder al momento del conto, idea molto originale.
TheFork
5 mesi fa
Ambito famigliare ma molto professionale, simpatici ma soprattutto ottimi piatti! Posto un cui tornare sicuramente super consigliato
Ambito famigliare ma molto professionale, simpatici ma soprattutto ottimi piatti! Posto un cui tornare sicuramente super consigliato
Andrea V
TheFork
5 mesi fa
Ristorante gourmet con cucina ricercata e di qualità. Anche i piatti più semplici, tipici romani, sono preparati in modo impeccabile e con tocco di modernità. Locale carino, anche se non ampio, e servizio cortese e rapido. Unica pecca quei 2 euro che fanno la differenza tra 4 o 5 stelle, tipo 3 euro di servizio , ho calice di vino , di qualità senz...
Ristorante gourmet con cucina ricercata e di qualità. Anche i piatti più semplici, tipici romani, sono preparati in modo impeccabile e con tocco di modernità. Locale carino, anche se non ampio, e servizio cortese e rapido. Unica pecca quei 2 euro che fanno la differenza tra 4 o 5 stelle, tipo 3 euro di servizio , ho calice di vino , di qualità senza dubbi, a 8 euro. Nel complesso consigliato vivamente .
Mostra di piùSilvia D
TheFork
6 mesi fa
Una vera coccola questo ristorante: piatti gustosi preparati in maniera impeccabile, tempi di attesa brevi, servizio costante e gentile, sono andata di venerdì a pranzo e la sala era quasi piena. Ho mangiato spaghettone alla gricia con carciofi croccanti e costolette di agnello con contorno di vignarola, buonissimi. Cioccolatino offerto a fine pas...
Una vera coccola questo ristorante: piatti gustosi preparati in maniera impeccabile, tempi di attesa brevi, servizio costante e gentile, sono andata di venerdì a pranzo e la sala era quasi piena. Ho mangiato spaghettone alla gricia con carciofi croccanti e costolette di agnello con contorno di vignarola, buonissimi. Cioccolatino offerto a fine pasto, un ristorante dove tornare con vero piacere!
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