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Benvenuti Nella Cucina Di Pascalò, uno dei ristoranti di riferimento della Campania.
Qui gli ingredienti per dei piatti di qualità ci sono tutti: materie prime d'eccezione per gran parte provenienti dalla costiera amalfitana, semplicità, tradizione e un pizzico di sperimentazione.
Pasquale Vitale, chef e patron, propone una cucina di alto livello, attenta alle origini ma anche orientata a nuovi sapori e aromi.
Pasquale Vitale è nato a Salerno nel 1973 e per gli amici è Pascalò. Ecco svelata l'origine del nome del suo ristorante. un'attività a conduzione familiare dove, grazie alle numerose esperienze professionali in Italia ed all'estero, Pasquale dà sfogo alla sua fantasia.
Dopo essersi diplomato presso l’istituto alberghiero di Salerno, ha infatti lavorato in alcuni fra i migliori alberghi situati nelle più prestigiose località turistiche estive ed invernali, cucinando a Porto Cervo, Punta Ala, Positano, Courmayeur, Saint Moritz, Miami e in tanti altri luoghi di grande attrazione turistica.
Dal 2006, però, ha deciso di ritornare a casa e di aprire Pascalò, dove poter offrire ai propri clienti delle pietanze che esprimono un perfetto connubio tra la tradizione del posto e la cucina esotica.
Per Pascalò mettersi ai fornelli è una vera e propria filosofia di vita, che si esprime attraverso un sapiente equilibrio tra pazienza, amore e passione: sono questi tre elementi, abilmente mescolati, a regalare al cliente l’emozione che questi ricerca quando si accomoda in una tavola del locale.
Informazioni Aggiuntive
aperto a cena
Sale per banchetti, Ampia scelta di vini, Ristorante, Ristorante con specialità pesce, Ristorante tipico
Pesce fresco
Cucina tipica locale, Antipasti, Primi piatti, Piatti tipici, Cucina tradizionale, Specialità pesce, Dolci fatti in casa, Cucina tipica, Menu di pesce
Ambiente elegante, Ambiente confortevole, Ambiente climatizzato
PER L ORARIO ESTIVO SIAMO APERTI ANCHE LA DOMENICA SERA E IL LUNEDI GIORNO DI CHIUSURA
P. IVA: 04352450656 Codice Fiscale: 04352450656
Ristoranti
Rosario M.
più di due anni
Ci sono stato pochi giorni fa',da premettere che conosco lo chef di nome e di fama,non ha smentito le aspettative.Ottimi gli antipasti di pesce,come buoni i primi piatti,scialatielli ai frutti di mare,spaghetti con vongole e fior di zucca.Dolci della casa,location interna da favola,tutta in stile vietrese,prevale la ceramica.Pasquale Vitale è una g...
Mostra di piùsasys
più di due anni
E un ristorante a conduzione familiare e il proprietario si chiama non a caso proprio come il locale, Pascalò. E molto simpatico ti fa fare un sacco di risate, ma nello stesso tempo ha cura del cliente. Personale gentilissimo e competente e poi presso questo ristorante ho mangiato veramente dell' ottimo pesce. Ben cucinato e ben presentato al tavol...
Mostra di piùsasys
più di due anni
Rstorante carino ed accogliente che si trova a pochi minuti dal mare, ha una grande sala interna, tipicamente arredata con la ceramica vietrese. è possibile mangiare anche all'esterno del locale, con tavoli ben presentati. Con il mio ragazzo abbiamo preso rigatoni baccalà e broccoli, linguine porcini e vongole e per secondo un ottimo tonno ben cu...
Mostra di piùAngelo M.
più di due anni
Ristorante sobrio ma ricercato, la cucina fra le migliori della Costiera Amalfitana. Servizio impeccabile. Un'esperienza da provare assolutamente.
Elicomeilmarebetta
Tripadvisor
1 giorno fa
Un locale nel cuore di vietri, la signora di una gentilezza è una professionalità assurda. Ragazze molto gentili e veloci, cibo buono e fresco. Carta dei bini semplice ma molto consistente.
Un locale nel cuore di vietri, la signora di una gentilezza è una professionalità assurda. Ragazze molto gentili e veloci, cibo buono e fresco. Carta dei bini semplice ma molto consistente.
Maria Teresa V
Tripadvisor
1 giorno fa
La sig.ra Maria è un’impeccabile padrona di casa, gentilezza e professionalità sono elementi imprescindibili del menu’! Consiglio vivamente il Menù del Buon Ricordo, la bontà e semplicità dello spaghetto cacio limone e pomodoro di san Marzano sarà un vostro “buon ricordo” in costiera :)
La sig.ra Maria è un’impeccabile padrona di casa, gentilezza e professionalità sono elementi imprescindibili del menu’! Consiglio vivamente il Menù del Buon Ricordo, la bontà e semplicità dello spaghetto cacio limone e pomodoro di san Marzano sarà un vostro “buon ricordo” in costiera :)
SIMO BRAEKEVELDT
Google
3 giorni fa
Lekker gegeten en gedronken!
Lekker gegeten en gedronken!
BQ Z
Google
3 giorni fa
Cibo eccellente oltre ogni immaginazione, forse merita addirittura un viaggio apposta da Salerno. Il servizio è caloroso, autentico e davvero eccezionale.
Cibo eccellente oltre ogni immaginazione, forse merita addirittura un viaggio apposta da Salerno. Il servizio è caloroso, autentico e davvero eccezionale.
Edel
Google
3 giorni fa
Lovely food, great atmosphere, staff are really friendly and nice 🙂
Lovely food, great atmosphere, staff are really friendly and nice 🙂
Patricija V
Tripadvisor
3 giorni fa
Cibo eccellente oltre ogni immaginazione, forse merita addirittura un viaggio apposta da Salerno. Il servizio è caloroso, autentico e davvero eccezionale.
Cibo eccellente oltre ogni immaginazione, forse merita addirittura un viaggio apposta da Salerno. Il servizio è caloroso, autentico e davvero eccezionale.
Francesco Tafuri
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4 giorni fa
Servizio Buono. Cibo nella media. Prezzi un pò altini. Ottimo per i Turisti!
Servizio Buono. Cibo nella media. Prezzi un pò altini. Ottimo per i Turisti!
Mose Gallo
Google
4 giorni fa
Prodotti di qualità e servizio impeccabile.
Prodotti di qualità e servizio impeccabile.
Alberto B
Tripadvisor
6 giorni fa
Qualità altissima, personale gentilissimo, tempi di attesa rapidi e posizione molto buona vicino al mare. Linguine alla colatura di alici super Consigliatissimo!
Qualità altissima, personale gentilissimo, tempi di attesa rapidi e posizione molto buona vicino al mare. Linguine alla colatura di alici super Consigliatissimo!
Elena Casuci
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7 giorni fa
Tutto buonissimo E ambiente caloroso e famigliare
Tutto buonissimo E ambiente caloroso e famigliare
Jennifer Brüderl
Google
7 giorni fa
Sehr gutes Restaurant mit frischen Fisch und Meeresfrüchte. Es gibt auch Steak, Pinse, oder Spaghetti sowie Burger und Pommes. Die Chefin ist sehr nett, die Bedienung aufmerksam und freundlich.
Sehr gutes Restaurant mit frischen Fisch und Meeresfrüchte. Es gibt auch Steak, Pinse, oder Spaghetti sowie Burger und Pommes. Die Chefin ist sehr nett, die Bedienung aufmerksam und freundlich.
Pascal D
Tripadvisor
7 giorni fa
Superbe restaurant, nous avions été parfaitement accueillis et la cuisine était parfaite, pâtes, poissons, viandes, vous y trouverez forcément votre bonheur.
Superbe restaurant, nous avions été parfaitement accueillis et la cuisine était parfaite, pâtes, poissons, viandes, vous y trouverez forcément votre bonheur.
Giorgia C
Tripadvisor
8 giorni fa
Locale delizioso. Piatti squisiti e personale cordiale e super disponibile. Ottima esperienza, super consigliata.
Locale delizioso. Piatti squisiti e personale cordiale e super disponibile. Ottima esperienza, super consigliata.
rosdemartino69
Tripadvisor
9 giorni fa
Uno storico indirizzo in cui si celebra la tradizione e l’arte del buon mangiare della Campania, con una particolare attenzione alle eccellenti materie prime della Costiera Amalfitana e ai prodotti del mare salernitano. Semplicità e sperimentazione unite alla ricca cultura enogastronomica del luogo fanno di questo ristorante una sosta consigliata a...
Uno storico indirizzo in cui si celebra la tradizione e l’arte del buon mangiare della Campania, con una particolare attenzione alle eccellenti materie prime della Costiera Amalfitana e ai prodotti del mare salernitano. Semplicità e sperimentazione unite alla ricca cultura enogastronomica del luogo fanno di questo ristorante una sosta consigliata a pochi minuti dal capoluogo campano. Pasquale Vitale, chef e patron, propone dunque una cucina di rilievo, attenta alle tradizioni ma che tende a sperimentare e combinare magistralmente nuovi sapori e aromi. Da non perdere il piatto del Buon Ricordo Spaghetto con cacio, limone e pomodoro san Marzano, le fresine con pesto vietrese, la parmigiana di alici, i paccheri con genovese di tonno, la pezzogna all'acquapazza, la gustosa frittura di paranza e, tra i dolci, la caprese al limone
Mostra di piùGinevra Lottici
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10 giorni fa
Siamo stati molto soddisfatti per la qualità del cibo, la simpatia del gestore e la bravura delle cameriere. Primi ottimi, tartare di tonno buona e la grigliata altrettanto; assolutamente consigliato, torneremo sicuramente!
Siamo stati molto soddisfatti per la qualità del cibo, la simpatia del gestore e la bravura delle cameriere. Primi ottimi, tartare di tonno buona e la grigliata altrettanto; assolutamente consigliato, torneremo sicuramente!
Miguel Lopes
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11 giorni fa
Equilíbrio perfeito entre refeição familiar e saborosa. A massa com limão era inacreditável. O peixe fresco. O serviço caloroso! Um dos melhores sítios da costa amalfitana!
Equilíbrio perfeito entre refeição familiar e saborosa. A massa com limão era inacreditável. O peixe fresco. O serviço caloroso! Um dos melhores sítios da costa amalfitana!
Cameron Roberts
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11 giorni fa
Such amazing service. The catch of the day was beautiful. It was perfect and the food was amazing. Sea urchin was perfect
Such amazing service. The catch of the day was beautiful. It was perfect and the food was amazing. Sea urchin was perfect
Agostino Valente
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11 giorni fa
E’ stato molto bello festeggiare il nostro anniversario number 19 qui al Pascaló… Accoglienza calorosa, gentilezza piacevole e cura dei dettagli.. Abbiamo mangiato una linguina al granchio spettacolare! Per non parlare della caprese al cioccolato ed al limone buonissime.. Consigliato vivamente
E’ stato molto bello festeggiare il nostro anniversario number 19 qui al Pascaló… Accoglienza calorosa, gentilezza piacevole e cura dei dettagli.. Abbiamo mangiato una linguina al granchio spettacolare! Per non parlare della caprese al cioccolato ed al limone buonissime.. Consigliato vivamente
Francesca A
Tripadvisor
11 giorni fa
Si mangia benissimo, pesce fresco e accoglienza unica. Vista mare e location impeccabile. Super consigliato, torneremo presto.
Si mangia benissimo, pesce fresco e accoglienza unica. Vista mare e location impeccabile. Super consigliato, torneremo presto.
Alasdair Russell
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12 giorni fa
Beautiful, well priced, and simply amazingly clean and tasty meal. Exactly what you dream of when you think of Italy ♥️
Beautiful, well priced, and simply amazingly clean and tasty meal. Exactly what you dream of when you think of Italy ♥️