Il Fagus

Volevamo una cena un pò speciale, che ci potesse stupire e questo ristorante ha colpito nel segno. 3 piccole entrèe di benvenuto , un antipasto ricco e un secondo sublime... in tutta onestà ha vinto la cucina, ci ritorneremo per degustare ancora qualche magia.

Volevamo una cena un pò speciale, che ci potesse stupire e questo ristorante ha colpito nel segno. 3 piccole entrèe di benvenuto , un antipasto ricco e un secondo sublime... in tutta onestà ha vinto la cucina, ci ritorneremo per degustare ancora qualche magia.

Il luogo è ameno e ben curato, lo spazio ampio, piacevole. Il servizio è piuttosto lento ma gentile. Il cibo, in porzioni piuttosto piccole, è ben cucinato anche se materie prime, sapori e consistenze possono migliorare.

Il luogo è ameno e ben curato, lo spazio ampio, piacevole. Il servizio è piuttosto lento ma gentile. Il cibo, in porzioni piuttosto piccole, è ben cucinato anche se materie prime, sapori e consistenze possono migliorare.

Abbiamo celebrato il matrimonio, 75 invitati. Valeria è sempre stata disponibile su qualsiasi cosa (ascoltate i suoi consigli) -eccellente la qualità dei piatti. -Massima disponibilità per chi ha intolleranze o allergie (all’incirca una decina di persone tra celiaci, lattosio, uova ecc) zero errori nella consegna dei piatti. -ottima esperienza Ci t...

Abbiamo celebrato il matrimonio, 75 invitati. Valeria è sempre stata disponibile su qualsiasi cosa (ascoltate i suoi consigli) -eccellente la qualità dei piatti. -Massima disponibilità per chi ha intolleranze o allergie (all’incirca una decina di persone tra celiaci, lattosio, uova ecc) zero errori nella consegna dei piatti. -ottima esperienza Ci torneremo per replicare il pranzo di matrimonio così mangiamo tranquilli

Location incantevole. Piatti elaborati con cura e raffinatezza. Personale molto gentile. Grazie.

Location incantevole. Piatti elaborati con cura e raffinatezza. Personale molto gentile. Grazie.

Una garanzia . Piatti davvero ottimi, bella location ed ottimo servizio . Tutto di questo ristorante ci fa stare bene . Consigliatissimo

Una garanzia . Piatti davvero ottimi, bella location ed ottimo servizio . Tutto di questo ristorante ci fa stare bene . Consigliatissimo

Siamo stati a pranzo per un compleanno con un menù di degustazione che implicava tre scelte per tipo: una vegetariana, una di carne e una di pesce. Ambiente informale e molto carina con una ricca selezione di vini (etichette molto buone). I prodotti sono freschi, di ottima qualità e i piatti denotano la passione che ci sta dietro e la cura sia nell...

Siamo stati a pranzo per un compleanno con un menù di degustazione che implicava tre scelte per tipo: una vegetariana, una di carne e una di pesce. Ambiente informale e molto carina con una ricca selezione di vini (etichette molto buone). I prodotti sono freschi, di ottima qualità e i piatti denotano la passione che ci sta dietro e la cura sia nella scelta degli ingredienti che nell’impiattamento. Un piatto semplice come gli gnocchi al ragù viene valorizzato dalla morbidezza dello gnocco che non è il solito gnocco preconfezionato che sa di plastica ma è artigianale e da questo ragù avvolgente blandito da un tocco di besciamella. Il ragù mi ha ricordato la mia infanzia passata nella campagna emiliana e ha proprio il sapore della semplicità e dei buoni prodotti. Ottima qualità anche per la ricottina accompagnata a dei fichi dolcissimi. Un antipasto davvero ben bilanciato. Ho apprezzato tantissimo l’entree con una vellutata di zucchina e della focaccia con stracchino. Il tutto annaffiato con una buona bollicina. Penso che ci tornerò presto con la mia famiglia perché sono davvero rimasta piacevolmente colpita dai sapori e dai profumi di ciò che ci è stato portato. Il servizio è stato perfetto e attento. Loro sono molto disponibili e attenti alle esigenze dei commensali. Buonissimo! Ve lo consiglio!

Ambiente curato, personale attento, organizzato, professionale e gentile. Tutto è impeccabile. Proposte menù per pranzo aziendali molto Buona sia per qualità che per il prezzo richiesto. Tutte le portate erano gustose e ben presentate, forse l’arrosto era un po’ asciutto. Tutto nel comunque nel complesso era squisito.

Ambiente curato, personale attento, organizzato, professionale e gentile. Tutto è impeccabile. Proposte menù per pranzo aziendali molto Buona sia per qualità che per il prezzo richiesto. Tutte le portate erano gustose e ben presentate, forse l’arrosto era un po’ asciutto. Tutto nel comunque nel complesso era squisito.

Sono stata al Fagus diversi mesi fa con il mio fidanzato per una cena per due ma mi sembrava giusto, anche a distanza di tempo, fornire la recensione di un posto così eccezionale. Abbiamo mangiato veramente benissimo, entrambi abbiamo scelto la degustazione di mare (circa 70€) che prevedeva: crocchetta di baccalà, gamberi cotti e crudi, invidia bel...

Sono stata al Fagus diversi mesi fa con il mio fidanzato per una cena per due ma mi sembrava giusto, anche a distanza di tempo, fornire la recensione di un posto così eccezionale. Abbiamo mangiato veramente benissimo, entrambi abbiamo scelto la degustazione di mare (circa 70€) che prevedeva: crocchetta di baccalà, gamberi cotti e crudi, invidia belga e alga nori, capasanta scottata, topinambur e salicornia riso riserva San Massimo mantecato, calamari, seppie, il loro nero ed essenza al rosmarino, linguine alle triglie rombo pescato, cavolo fiolaro e pinoli, assoluto agli agrumi e torta ai tre cioccolati. Non so da dove partire per descrivere la bontà di ogni portata, era tutto talmente buono e impiattato con cura che dava proprio impressione di cenare in un posto stellato. Noi abbiamo scelto anche la degustazione di vini e anche quelli erano ricercati e perfettamente abbinati alle portate. Prezzo ovviamente di fascia alta ma qui la qualità è, senza ombra di dubbio, estremamente elevata. Ci torneremo senz’altro

Ristorante di eccellente qualità. Servizio preciso e personale gentile e simpatico. Menù pranzo con ampia scelta.

Ristorante di eccellente qualità. Servizio preciso e personale gentile e simpatico. Menù pranzo con ampia scelta.

Non chiamatelo aperitivo, please: Questo è un piccolo piacevole lusso. Metto 5 stelle, ma qui sembra un viaggio sulla luna

Non chiamatelo aperitivo, please: Questo è un piccolo piacevole lusso. Metto 5 stelle, ma qui sembra un viaggio sulla luna

Luogo tranquillo, ottima cucina, personale molto gentile ed attento! Ampio parcheggio!

Luogo tranquillo, ottima cucina, personale molto gentile ed attento! Ampio parcheggio!

I tavoli del ristorante non sono situati sulla parte bella che da sul.fiume cibo buono di qualità ma pretenzioso assenza nel menù di alimenti a km 0 e di pesce di fiume..perché non si ..vende a detta dei proprietari. Non ci ritornerei

I tavoli del ristorante non sono situati sulla parte bella che da sul.fiume cibo buono di qualità ma pretenzioso assenza nel menù di alimenti a km 0 e di pesce di fiume..perché non si ..vende a detta dei proprietari. Non ci ritornerei

Posto molto carino, tranquillo e.in questo periodo profumatissimo, se decidete mangiare in terrazza, grazie alla vegetazione circostante. Servizio ottimo, personale gentilissimo, tre offerte: pesce, carne e verdura per antipasto primo e secondo. Ottima scelta di vini.

Posto molto carino, tranquillo e.in questo periodo profumatissimo, se decidete mangiare in terrazza, grazie alla vegetazione circostante. Servizio ottimo, personale gentilissimo, tre offerte: pesce, carne e verdura per antipasto primo e secondo. Ottima scelta di vini.

In due speso 60€ 1 primo a testa 1acqua e una moka cibo buono ma secondo me un po' caro . Inoltre il menu non offre tanta scelta un po' ridotto

In due speso 60€ 1 primo a testa 1acqua e una moka cibo buono ma secondo me un po' caro . Inoltre il menu non offre tanta scelta un po' ridotto

Cibo buono, non tutte le portate sono ottime, comunque si mangia bene.

Cibo buono, non tutte le portate sono ottime, comunque si mangia bene.

Locale accogliente e gradevole, che offre un'ampia scelta sia di buonissimi piatti (preparati con ottimi ingredienti e cura meticolosa) che di bevande, tra cui ottimi vini. Il personale è simpaticissimo, gentile e molto efficiente. Bravissimi, torneremo sicuramente!!

Locale accogliente e gradevole, che offre un'ampia scelta sia di buonissimi piatti (preparati con ottimi ingredienti e cura meticolosa) che di bevande, tra cui ottimi vini. Il personale è simpaticissimo, gentile e molto efficiente. Bravissimi, torneremo sicuramente!!

Personale preparato, gentile e discreto. Cibo ottimo e particolare. Anche il pane fatto da loro è buonissimo!! Bel locale interno ma ci tornerò a breve per mangiare sotto il faggio!!

Personale preparato, gentile e discreto. Cibo ottimo e particolare. Anche il pane fatto da loro è buonissimo!! Bel locale interno ma ci tornerò a breve per mangiare sotto il faggio!!

ottima location, personale estremamente gentile e disponibile. una piacevole scoperta, menu vario, da provare assolutamente...

ottima location, personale estremamente gentile e disponibile. una piacevole scoperta, menu vario, da provare assolutamente...

Cucina di alto livello. Ottimo il vino e le indicazioni fornite per la scelta. Posto veramente speciale sia per una serata di coppia che con amici. Un luogo di riferimento! Certo la qualità si paga, e di qualità c'è n'è in abbondanza, però i prezzi a mio avviso un po' cari purtroppo non sono alla portata di tutte le tasche. Comunque rimango dell'id...

Cucina di alto livello. Ottimo il vino e le indicazioni fornite per la scelta. Posto veramente speciale sia per una serata di coppia che con amici. Un luogo di riferimento! Certo la qualità si paga, e di qualità c'è n'è in abbondanza, però i prezzi a mio avviso un po' cari purtroppo non sono alla portata di tutte le tasche. Comunque rimango dell'idea che sia un posto consigliatissimo!!

Ottimo servizio e ottima cucina. Complimenti anche per la varietà dei vini

Ottimo servizio e ottima cucina. Complimenti anche per la varietà dei vini