Ristorante Cipo

Che in Liguria cucinare e mangiare pesce sia un’arte è risaputo. Io cerco sempre la qualità e la bontà, piuttosto che l’abbondanza e la mediocrità. Ieri sera, per la prima volta, abbiamo cenato in questo ristorante e l’esperienza è stata ben al di sopra delle aspettative. Tre piatti, uno meglio dell’altro: polpo rosticciato con le pesche, branzino ...

Che in Liguria cucinare e mangiare pesce sia un’arte è risaputo. Io cerco sempre la qualità e la bontà, piuttosto che l’abbondanza e la mediocrità. Ieri sera, per la prima volta, abbiamo cenato in questo ristorante e l’esperienza è stata ben al di sopra delle aspettative. Tre piatti, uno meglio dell’altro: polpo rosticciato con le pesche, branzino freschissimo — non poteva che essere appena pescato — accompagnato da salse squisite, e tataki di tonno fresco, esaltato da salse saporite e delicate che ne valorizzavano la freschezza. Torneremo sicuramente, anche perché ci sono altri piatti che vogliamo assaggiare, compresi i celebri “spaghetti blu”!

Forse spinti dalle varie trasmissioni televisive dove chef considerati importanti a volte sopravvalutati predicano il " Vebo " della sacra cultura gastronomica, sempre più ristoranti propongono menù gourmet dalle descrizioni ampollose che poi non trovano riscontro nei piatti serviti. Questo ristorante ne è un esempio. Buoni gli antipasti (con ...

Forse spinti dalle varie trasmissioni televisive dove chef considerati importanti a volte sopravvalutati predicano il " Vebo " della sacra cultura gastronomica, sempre più ristoranti propongono menù gourmet dalle descrizioni ampollose che poi non trovano riscontro nei piatti serviti. Questo ristorante ne è un esempio. Buoni gli antipasti (con qualche accostamento un po azzardato ) Nel caso dei primi ......ho riscontrato dei problemi : abbiamo richiesto un primo di pesce che prevedeva gli gnocchi . Dopo un notevole llasso di tempo (avevamo già finito gli antipasti ) e denotano lacune organizzative , ci viene comunicato che gli gnocchi erano finiti . Comunque ci viene proposto lo stesso piatto con ,in sostituzione ,la pasta (????). Rimango perplesso in quanto un piatto tanto decantato e pensato in associazione con gli gnocchi possa essere riproposto in tale maniera ,specialmente se si desidera raggiungere buoni livelli. In alternativa scegliamo una semplice pasta al pesto che si rivela essere nella norma ( il pesto di Pra ,per altro discreto ,che trovate nel supermercato). Dolci senza gloria né infamia. Nel complesso ,tanto fumo e poco arrosto. Papà che era cuoco mi ha insegnato che la buona cucina richiede amore , impegno, ricerca ed umiltà... Qui c'è da lavorare ancora per raggiungere il livello adeguato ai prezzi richiesti......

Un ottimo ristorante nel centro storico di spotorno, ambiente molto curato nel dettaglio, pulito ed ordinato. Il titolare molto cordiale, sempre molto disponibile e molto simpatico! La cucina è molto particolare, ingredienti ricercati di prima qualità, finalmente un'esperienza culinaria diversa dai classici piatti di mare. A mio parere un'esperienz...

Un ottimo ristorante nel centro storico di spotorno, ambiente molto curato nel dettaglio, pulito ed ordinato. Il titolare molto cordiale, sempre molto disponibile e molto simpatico! La cucina è molto particolare, ingredienti ricercati di prima qualità, finalmente un'esperienza culinaria diversa dai classici piatti di mare. A mio parere un'esperienza da provare!

Sono rimasto piacevolmente colpito da questo locale! L’atmosfera è accogliente e curata nei dettagli. Il pesce è freschissimo e cucinato con grande maestria: dai crudi ai primi piatti, ogni portata esalta davvero il sapore del mare. Il personale è attento, gentile e pronto a consigliare il vino più adatto ad accompagnare i piatti. Ottimo rapporto q...

Sono rimasto piacevolmente colpito da questo locale! L’atmosfera è accogliente e curata nei dettagli. Il pesce è freschissimo e cucinato con grande maestria: dai crudi ai primi piatti, ogni portata esalta davvero il sapore del mare. Il personale è attento, gentile e pronto a consigliare il vino più adatto ad accompagnare i piatti. Ottimo rapporto qualità-prezzo considerando la qualità delle materie prime. Tornerò sicuramente, consigliatissimo.

Pesce freschissimo, piatti curati e davvero saporiti. L’atmosfera è accogliente e il personale gentile e attento. Un posto dove tornare volentieri ogni volta che si vuole gustare il meglio del mare a Spotorno.

Pesce freschissimo, piatti curati e davvero saporiti. L’atmosfera è accogliente e il personale gentile e attento. Un posto dove tornare volentieri ogni volta che si vuole gustare il meglio del mare a Spotorno.

Ho prenotato un tavolo per me e la mia ragazza con l'idea di concludere al meglio la nostra bella vacanza a Spotorno, mai scelta fu più sbagliata... La location si presenta abbastanza bene, niente di spettacolare, ma per il posto in cui è il ristorante poteva andare peggio. Come antipasto ordiniamo il GRAN crudo di mare, dalla modica cifra di 40 e...

Ho prenotato un tavolo per me e la mia ragazza con l'idea di concludere al meglio la nostra bella vacanza a Spotorno, mai scelta fu più sbagliata... La location si presenta abbastanza bene, niente di spettacolare, ma per il posto in cui è il ristorante poteva andare peggio. Come antipasto ordiniamo il GRAN crudo di mare, dalla modica cifra di 40 euro, cifra onesta e in linea con altri ristoranti, se non fosse che quello che ci si presenta assomigliava più al classico mix sashimi che portano agli all you can eat in provincia di Milano. Per quanto riguarda il pesce non so dire se fosse surgelato o meno, sicuramente la faccia della mia ragazza lo era, dal momento che non si aspettava di trovare la salsa di soia nel piatto. Per me invece è stata una piacevole sorpresa perchè mi ha ricordato a tutto tondo l'esperienza del sushi sotto casa mia. In sostanza poco sapore e qualità non idonea al prezzo. Il secondo piatto della mia ragazza era piacevole, la mia pasta purtoppo era scotta anche se il sapore non era male. Tempi di attesa lunghi. Più di cento euro per questa cena è un prezzo fuori di testa. Lo sconsiglio.

Ristorante molto carino, titolare simpatico che ci sa fare con i clienti. Cucina ottima e presentazione dei piatti molto bella.

Ristorante molto carino, titolare simpatico che ci sa fare con i clienti. Cucina ottima e presentazione dei piatti molto bella.

Il locale è accogliente e curato, con la possibilità di scegliere se mangiare all’interno o all’esterno. Il personale è gentile e disponibile, e il proprietario con la sua cordialità ti fa sentire subito a tuo agio. Molto apprezzata la spiegazione dei piatti e delle materie prime, che trasmette passione e attenzione ai dettagli. Un’esperienza che h...

Il locale è accogliente e curato, con la possibilità di scegliere se mangiare all’interno o all’esterno. Il personale è gentile e disponibile, e il proprietario con la sua cordialità ti fa sentire subito a tuo agio. Molto apprezzata la spiegazione dei piatti e delle materie prime, che trasmette passione e attenzione ai dettagli. Un’esperienza che ha superato le mie aspettative: atmosfera piacevole, presentazione curata e sapori davvero ottimi.

Consigliatissimo! Non è la prima volta che ceniamo in questo ristorante e che dire... Sempre una garanzia! Cucina ricercata e innovativa, sempre tutto fresco e Primo è davvero simpaticissimo. Un vero piacere tornare ogni anno

Consigliatissimo! Non è la prima volta che ceniamo in questo ristorante e che dire... Sempre una garanzia! Cucina ricercata e innovativa, sempre tutto fresco e Primo è davvero simpaticissimo. Un vero piacere tornare ogni anno

Qualità del cibo e del servizio eccezionale. Siamo stati con due bambine di 3 e 5 anni. Abbiamo cenato in 1 ora, con un servizio impeccabile una qualità del cibo fuori dalla norma. Complimenti!

Qualità del cibo e del servizio eccezionale. Siamo stati con due bambine di 3 e 5 anni. Abbiamo cenato in 1 ora, con un servizio impeccabile una qualità del cibo fuori dalla norma. Complimenti!

Cucina eccellente, personale accogliente e simpatico, pesce freschissimo: salmone e polpo davvero spettacolari. Sicuramente un esperienza che consiglio a tutti

Cucina eccellente, personale accogliente e simpatico, pesce freschissimo: salmone e polpo davvero spettacolari. Sicuramente un esperienza che consiglio a tutti

Personale cortese, ben accolto il mio bassotto, piatti di pesce innovativi con un equilibrio di sapori che risvegliano il palato. Porzioni giuste. Ci tornerò con la mia famiglia. Ah e una ricca selezione di vini. Locale pulito, grazioso e non caotico. Sono stata benissimo.

Personale cortese, ben accolto il mio bassotto, piatti di pesce innovativi con un equilibrio di sapori che risvegliano il palato. Porzioni giuste. Ci tornerò con la mia famiglia. Ah e una ricca selezione di vini. Locale pulito, grazioso e non caotico. Sono stata benissimo.

Eccezionale: impiattamenti eccellenti, materie prime e qualità eccezionali, grande attenzione e cortesia. Super consigliato!

Eccezionale: impiattamenti eccellenti, materie prime e qualità eccezionali, grande attenzione e cortesia. Super consigliato!

Spesso mi reco da Primo per mangiare qualcosa che a casa non sarei in grado di cucinare. La cucina è ottima e i piatti si presentano sempre bene. Al compleanno dei miei figli festeggiamo sempre lì e non ci passa l' idea di cambiare. Acoglienti, gentili, ci sorprende sempre in positivo. Spesso anche con amici ci rechiamo se non vogliamo fare brutte ...

Spesso mi reco da Primo per mangiare qualcosa che a casa non sarei in grado di cucinare. La cucina è ottima e i piatti si presentano sempre bene. Al compleanno dei miei figli festeggiamo sempre lì e non ci passa l' idea di cambiare. Acoglienti, gentili, ci sorprende sempre in positivo. Spesso anche con amici ci rechiamo se non vogliamo fare brutte figure perché la qualità è indiscutibile.Ci torneremo ancora!

Ristorante di livello superiore.. I piatti sono sempre super curati , impiattamento vivace e, visivamente parlando estremamente piacevole e invitante, con sempre materie prime di altissima qualità.. L'accoglienza dei proprietari è calorosa ed empatica, ambiente caratteristico e curato in ogni particolare. Non sono cambiati i prezzi dallo scorso ...

Ristorante di livello superiore.. I piatti sono sempre super curati , impiattamento vivace e, visivamente parlando estremamente piacevole e invitante, con sempre materie prime di altissima qualità.. L'accoglienza dei proprietari è calorosa ed empatica, ambiente caratteristico e curato in ogni particolare. Non sono cambiati i prezzi dallo scorso anno (cosa fatta da tutti i ristoranti locali) e questo denota la sensibilità dei proprietari verso il dare la possibilità a tutti di pranzare in questo fantastico locale.. Lo consigliamo vivamente.. Ci torneremo molto presto..

Il migliore della provincia di Savona senza dubbio. Qualità ineccepibile tutte le volte che abbiamo cenato da Primo. Bravissimi

Il migliore della provincia di Savona senza dubbio. Qualità ineccepibile tutte le volte che abbiamo cenato da Primo. Bravissimi

Ristorante eccelso, piatti favolosi e creativi. Ottima esperienza vissuta, consigliatissimo! Ci ritornerò sicuramente...🔝💯

Ristorante eccelso, piatti favolosi e creativi. Ottima esperienza vissuta, consigliatissimo! Ci ritornerò sicuramente...🔝💯

Da tantissimi anni, già con la precedente gestione, siamo affezionati clienti di questo ristorante e non ha mai tradito le nostre aspettative. Piatti sempre molto buoni con sapori equilibrati e riconoscibili, accostamenti inediti ma bene azzeccati e impiattamenti spettacolari (sembrano quadri). Molto simpatica la coppia di titolari. Gianluca è un ...

Da tantissimi anni, già con la precedente gestione, siamo affezionati clienti di questo ristorante e non ha mai tradito le nostre aspettative. Piatti sempre molto buoni con sapori equilibrati e riconoscibili, accostamenti inediti ma bene azzeccati e impiattamenti spettacolari (sembrano quadri). Molto simpatica la coppia di titolari. Gianluca è un vero e proprio anfitrione esuberante che strappa sempre almeno una risata e la moglie Julia, prima anche lei in sala ed ora in cucina da un tocco di classe in piu' . Quasi tutto il menu è a base di pesce e tutto si può dire tranne che non sia fresco. Nessuna ricetta è banale e gli ingedienti vengono sempre esaltati e valorizzati. Niente è banale e quindi chi si aspetta il classico spaghetto alle vongole o la frittura di calamari è meglio che vada da altri. Sono anche attenti alle intolleranze alimentari dei clienti e il rapporto qualità prezzo è giusto. Infine ho letto qualche critica sui vini che francamente non capisco. A me pare che anche sui vini sia inappuntabile. Dimenticavo.....fra i dolci c'è il miglior babà che abbia mai mangiato fuori Napoli. Consiglio Primo senza alcun dubbio !

Siamo stati a cena ed è stato tutto buonissimo .Qualità del pesce ottima e abbinamenti particolari che abbiamo molto apprezzato..In particolare gli spaghetti blu e come secondo il tonno scottato con ottimi abbinamenti .Il servizio è accurato ,belle tovaglie e personale gentile. Grazie a Gianluca e Signora.. Maurizio e Gabriella

Siamo stati a cena ed è stato tutto buonissimo .Qualità del pesce ottima e abbinamenti particolari che abbiamo molto apprezzato..In particolare gli spaghetti blu e come secondo il tonno scottato con ottimi abbinamenti .Il servizio è accurato ,belle tovaglie e personale gentile. Grazie a Gianluca e Signora.. Maurizio e Gabriella

Tutto ottimo come sempre; curato il servizio e la presentazione nei piatti, portate non usuali accostamenti fantasiosi ed azzeccati. Ci torneremo sicuramente.

Tutto ottimo come sempre; curato il servizio e la presentazione nei piatti, portate non usuali accostamenti fantasiosi ed azzeccati. Ci torneremo sicuramente.