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Benvenuti da CarniVere, il ristorante dove la qualità incontra l'intimità. Nel cuore di Firenze, ti aspetta un'esperienza culinaria unica, pensata per pochi e dedicata a chi cerca l'eccellenza.
La nostra passione è la carne di vacca: selezioniamo solo tagli pregiati da allevamenti fidati, garantendoti freschezza e un sapore inconfondibile. Che tu desideri un succulento filetto, una costata succosa o un irresistibile hamburger gourmet, la nostra carne saprà deliziare anche i palati più esigenti.
Oltre alla carne, ti proponiamo una vasta selezione di vini pregiati, dolci artigianali e caffè dalle migliori regioni del mondo, perfetti per completare la tua esperienza.
Il nostro ambiente piccolo e raccolto ci permette di dedicare un'attenzione personalizzata a ogni ospite, creando un'atmosfera accogliente e rilassata.
Ampia scelta di vini, Cantina vini, Ristorante, Ristorante con specialità carne
Carni selezionate, Vini francesi, Champagne
Carne alla brace, Fiorentina alla griglia, Dolci artigianali
P. IVA: 02627630342 Codice Fiscale: 02627630342
Ristoranti
Elena Ferioli
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11 giorni fa
Ristorante top per mangiare dell'ottima carne a Parma e di grande qualità. Servizio cordiale e attento, posto pulito con cucina a vista. I piatti sono cucinati con grande personalità e la materia prima è sempre di livello. Consigliatissimo
Ristorante top per mangiare dell'ottima carne a Parma e di grande qualità. Servizio cordiale e attento, posto pulito con cucina a vista. I piatti sono cucinati con grande personalità e la materia prima è sempre di livello. Consigliatissimo
ninfetta99
Tripadvisor
1 mese fa
Una professionalità ottima, dal personale di sala allo chef. Ci ha fatto una degustazione di antipasti e un secondo. Tutto eccellente. Attenti alla celiachia della mia amica . Tutto perfetto Torneremo sicuramente e consiglio vivamente
Una professionalità ottima, dal personale di sala allo chef. Ci ha fatto una degustazione di antipasti e un secondo. Tutto eccellente. Attenti alla celiachia della mia amica . Tutto perfetto Torneremo sicuramente e consiglio vivamente
Martina Petrolini
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1 mese fa
Ristorante intimo, chef e personale preparati per ogni esigenza. Carne pregiata e menù vario. Da provare!
Ristorante intimo, chef e personale preparati per ogni esigenza. Carne pregiata e menù vario. Da provare!
Martina P
Tripadvisor
1 mese fa
Ristorante intimo, personale e chef preparati per ogni esigenza, carne buonissima e pregiata. Tempi di attesa mai lunghi, un unico chef super organizzato!
Ristorante intimo, personale e chef preparati per ogni esigenza, carne buonissima e pregiata. Tempi di attesa mai lunghi, un unico chef super organizzato!
mattia a
TheFork
2 mesi fa
Tutto perfetto, consigliato
Tutto perfetto, consigliato
Mike P
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2 mesi fa
Oltre ogni aspettativa. Location tranquilla riservata e curata in ogni dettaglio. Qualità delle materie prime ineccepibile, una ricerca meticolosa per creare piatti unici e lo chef Andrea è un vero artista della cucina (a vista come uno spettacolo teatrale) davvero consigliatiassimo.
Oltre ogni aspettativa. Location tranquilla riservata e curata in ogni dettaglio. Qualità delle materie prime ineccepibile, una ricerca meticolosa per creare piatti unici e lo chef Andrea è un vero artista della cucina (a vista come uno spettacolo teatrale) davvero consigliatiassimo.
Cristina F
Tripadvisor
3 mesi fa
Purtroppo siamo rimasti molto delusi, carne poco succosa e con poco sapore (nonostante la cotturaal sangue)... da migliorare anche gli antipasti. Rapporto qualità prezzo nella media.
Purtroppo siamo rimasti molto delusi, carne poco succosa e con poco sapore (nonostante la cotturaal sangue)... da migliorare anche gli antipasti. Rapporto qualità prezzo nella media.
TheFork
4 mesi fa
Valore aggiunto la cucina a vista da cui poter apprezzare la perizia del cuoco e di tutto lo staff...per il resto sempre al top su tutti i fronti
Valore aggiunto la cucina a vista da cui poter apprezzare la perizia del cuoco e di tutto lo staff...per il resto sempre al top su tutti i fronti
Manuela C
TheFork
4 mesi fa
Carne e servizio ottimi. Un po’ caro .
Carne e servizio ottimi. Un po’ caro .
Cattia Leporati
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4 mesi fa
È stata una bella occasione per festeggiare il compleanno unz sorpresa di stassera da as micio ma direi ottimo x questa bellissima serata tra amici ottimo posto intimo bellissima atmosfera senza con fusione da trascorrere una serata piacevole ed elegante molto emozionate tra fantast6 amici una sorpresa fantastica
È stata una bella occasione per festeggiare il compleanno unz sorpresa di stassera da as micio ma direi ottimo x questa bellissima serata tra amici ottimo posto intimo bellissima atmosfera senza con fusione da trascorrere una serata piacevole ed elegante molto emozionate tra fantast6 amici una sorpresa fantastica
Antonio Cassano
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5 mesi fa
Tutto assolutamente perfetto dall’inizio alla fine. Locale di dimensioni modeste, ma curato in maniera eccellente in ogni dettaglio. Staff gentile e preparato nel consigliare al meglio i clienti sulle pietanze e i tagli di carne da scegliere. Piatti preparati e serviti in modo impeccabile, belli da vedere e ottimi da gustare. Decisamente una garanz...
Tutto assolutamente perfetto dall’inizio alla fine. Locale di dimensioni modeste, ma curato in maniera eccellente in ogni dettaglio. Staff gentile e preparato nel consigliare al meglio i clienti sulle pietanze e i tagli di carne da scegliere. Piatti preparati e serviti in modo impeccabile, belli da vedere e ottimi da gustare. Decisamente una garanzia.
Mostra di piùTheFork
6 mesi fa
Tutto veramente una esperienza unica!!
Tutto veramente una esperienza unica!!
Claudia P
TheFork
7 mesi fa
Sopra le aspettative. Il Personale di sala, estremamente preparato, offre un servizio professionale, attento e premuroso. Il locale ha un bella atmosfera raccolta tendente all'informale e possiede, inoltre, una buona insonorizzazione: elementi non banali che facilitano il convivio. Ultimo punto ma non meno importante, il cibo: la qualità è elevata ...
Sopra le aspettative. Il Personale di sala, estremamente preparato, offre un servizio professionale, attento e premuroso. Il locale ha un bella atmosfera raccolta tendente all'informale e possiede, inoltre, una buona insonorizzazione: elementi non banali che facilitano il convivio. Ultimo punto ma non meno importante, il cibo: la qualità è elevata ed ogni boccone lo conferma. Ho apprezzato particolarmente alcuni dettagli, come il piatto di benvenuto, il dolce di cortesia e la possibilità di avere un calice della bottiglia che più si desidera, servito dalla Sommelier che ci ha fatto scoprire storia e carattere del vino. Insomma, torneremo :)
Mostra di piùElisa Franza
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7 mesi fa
Gentilezza, qualità e creatività
Gentilezza, qualità e creatività
Andrea D
Tripadvisor
7 mesi fa
Esperienza Carnivora innovativa con tutto curato nei minimi dettagli dall'entree alla piccola pasticceria al servizio impeccabile.
Esperienza Carnivora innovativa con tutto curato nei minimi dettagli dall'entree alla piccola pasticceria al servizio impeccabile.
Qcuore
Tripadvisor
8 mesi fa
Appena fuori città Carnivere, consigliato da amici, è stata davvero una bella scoperta gastronomica. Atmosfera informale, ambiente minimal ma molto curato. Personale gentilissimo, preparato e preciso nel fornire tutti i dettagli relativi le carni a menù e sugli abbinamenti dei vini. La carne consigliata, servita rigorosamente al sangue, era ottima...
Appena fuori città Carnivere, consigliato da amici, è stata davvero una bella scoperta gastronomica. Atmosfera informale, ambiente minimal ma molto curato. Personale gentilissimo, preparato e preciso nel fornire tutti i dettagli relativi le carni a menù e sugli abbinamenti dei vini. La carne consigliata, servita rigorosamente al sangue, era ottima e tenera. Prezzo finale adeguato, assolutamente da provare. Il locale non ha molti tavoli quindi è consigliabile la prenotazione
Mostra di piùGerma Verdoliva
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8 mesi fa
Ci sono pochi posti dove poter fare un esperienza come questa. Certo non è per vegani ma sono sicura che lo staff gentile e preparato troverà un ottima proposta. Ho fatto quasi il giro del mondo in 3 piatti (menù degustazione super consigliato) e con una buona e puntuale selezione dei vini. Location accogliente e che favorisce la socialità. Super ...
Ci sono pochi posti dove poter fare un esperienza come questa. Certo non è per vegani ma sono sicura che lo staff gentile e preparato troverà un ottima proposta. Ho fatto quasi il giro del mondo in 3 piatti (menù degustazione super consigliato) e con una buona e puntuale selezione dei vini. Location accogliente e che favorisce la socialità. Super chef! Prezzo giusto per la qualità del servizio e del menù. Inutile dirvi... accorrete...c è già la fila...prenotate!!!
Mostra di piùAliona Tiganu
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8 mesi fa
Innovazione e passione ogni volta una certezza!
Innovazione e passione ogni volta una certezza!
Giuseppe Gennari
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9 mesi fa
Ottima qualità !!!
Ottima qualità !!!
Michele P
TheFork
9 mesi fa
Cibo di qualità eccellente, servizio preciso e professionale. Una bella serata gustando piatti di carne gustosi ed abbondanti. Chiusura con piccola pasticceria. Vivamente consigliato.
Cibo di qualità eccellente, servizio preciso e professionale. Una bella serata gustando piatti di carne gustosi ed abbondanti. Chiusura con piccola pasticceria. Vivamente consigliato.