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Benvenuti da CarniVere, il ristorante dove la qualità incontra l'intimità. Nel cuore di Firenze, ti aspetta un'esperienza culinaria unica, pensata per pochi e dedicata a chi cerca l'eccellenza.
La nostra passione è la carne di vacca: selezioniamo solo tagli pregiati da allevamenti fidati, garantendoti freschezza e un sapore inconfondibile. Che tu desideri un succulento filetto, una costata succosa o un irresistibile hamburger gourmet, la nostra carne saprà deliziare anche i palati più esigenti.
Oltre alla carne, ti proponiamo una vasta selezione di vini pregiati, dolci artigianali e caffè dalle migliori regioni del mondo, perfetti per completare la tua esperienza.
Il nostro ambiente piccolo e raccolto ci permette di dedicare un'attenzione personalizzata a ogni ospite, creando un'atmosfera accogliente e rilassata.
Ampia scelta di vini, Cantina vini, Ristorante, Ristorante con specialità carne
Carni selezionate, Vini francesi, Champagne
Carne alla brace, Fiorentina alla griglia, Dolci artigianali
P. IVA: 02627630342 Codice Fiscale: 02627630342
Ristoranti
Valentina Cera
3 giorni fa
Vado spesso a cena in questo ristorante, a mio parere rimane uno dei migliori ristoranti di carne di Parma e provincia.il servizio e’ ottimo e la cura della materia prima è impeccabile.
Alessandro Donati
4 giorni fa
Siamo stati in questo ristorante più volte ed è sempre fantastico... Ambiente, servizio e cucina sempre 🔝🔝🔝. Molto bella la cucina a vista con lo chef all' opera.
Roberto Masera
7 giorni fa
Ottimo ristorante per mangiare carne eccezionale.
tiziano grossi
27 giorni fa
Da tempo volevamo provare e cosa dire veramente una chicca lo Chef in bella vista (in più simpatico) e il servizio in sala Ottimo Esperienza consigliata Veramente Bravi.
Giacomo Bianchi Morosini
27 giorni fa
Le parole non bastano per descrivere l'esperienza unica e meravigliosa che vivi a Carnivere! Un ristorante che ti accoglie con un personale di sala fantastico: altamente preparato a descrivere l'elevata qualità delle materie prime e suggerirti il giusto vino che esalta ancora di più l'esperienza sensoriale. Senza parlare dello chef che ha una conos...
Mostra di piùKelly Osmenaj
28 giorni fa
Raramente lascio recensioni negative,ma lo faccio con spirito costruttivo.Locale carino e personale gentile ,ma purtroppo l'esperienza è stata deludente . È un locale in cui si mangia solo carne e quindi mi aspettavo di mangiare davvero bene.La carne insipida e senza sapore, e la stessa cosa per il contorno che sembrava cucinato il giorno prima .H...
Mostra di piùSalve Kelly, Innanzitutto, ci dispiace che la carne e il contorno non siano stati all'altezza delle sue aspettative. Ma, nel momento in cui è venuta in cassa a pagare, ha risposto positivamente alla nostra domanda se andasse tutto bene e che sarebbe tornata la settimana dopo, come da prenotazione. Inoltre, abbiamo notato che i piatti sono stati s...
Salve Kelly, Innanzitutto, ci dispiace che la carne e il contorno non siano stati all'altezza delle sue aspettative. Ma, nel momento in cui è venuta in cassa a pagare, ha risposto positivamente alla nostra domanda se andasse tutto bene e che sarebbe tornata la settimana dopo, come da prenotazione. Inoltre, abbiamo notato che i piatti sono stati sparecchiati e che sia lei che la persona che l’ha accompagnata, ha espresso apprezzamento per il cibo quando abbiamo chiesto come andasse. Siamo quindi ancora più sorpresi dalla sua recensione. Vorremmo anche notare che è la prima volta che riceviamo una recensione così negativa sulla qualità del cibo, il che rende ancora più difficile capire la differenza tra la sua esperienza e la sua risposta positiva durante la visita. Oltretutto, ha deciso di condividere la sua esperienza negativa su più piattaforme, come questa e The Fork, senza discuterne con noi direttamente. Speriamo che in futuro potremo avere l'opportunità di discutere direttamente con lei per capire meglio le sue esigenze e aspettative. Ci scusiamo per il disagio che ha provato e accettiamo tutte le critiche costruttive come un'opportunità per migliorare e crescere. Saluti.
Mostra di piùF4binho97
Tripadvisor
1 mese fa
Questo ristorante è stato il posto perfetto per la nostra cena per il compleanno della mia fidanzata! L'atmosfera era romantica e accogliente, con luci soffuse e musica di sottofondo. Il servizio era impeccabile, con il nostro cameriere che si è occupato di noi con attenzione e professionalità. La cucina era fantastica, con piatti deliziosi e creat...
Mostra di piùFrancesco Termine
1 mese fa
Una cena deliziosa, seduti di fronte allo chef e le sue griglie, ci siamo affidati alle sue sapienti mani e ne siamo felici! Abbiamo cominciato con un benvenuto di battutino di carne aromatizzato, come antipasto la Battuta D’Osso e la picanha affumicata ed un assaggio di bresaola di wagyu, un viaggio per il palato. Ci siamo quindi divisi una Fioren...
Mostra di piùAndrea Riccò
1 mese fa
Carne ottima, abbiamo scelto il menù degustazione, tutto buonissimo, anche il pane, servizio impeccabile. Camerieri professionali, preparati e molto gentili. Un'ottima esperienza da ripetere.
Elena Ferioli
1 mese fa
Ristorante top per mangiare dell'ottima carne a Parma e di grande qualità. Servizio cordiale e attento, posto pulito con cucina a vista. I piatti sono cucinati con grande personalità e la materia prima è sempre di livello. Consigliatissimo
ninfetta99
Tripadvisor
3 mesi fa
Una professionalità ottima, dal personale di sala allo chef. Ci ha fatto una degustazione di antipasti e un secondo. Tutto eccellente. Attenti alla celiachia della mia amica . Tutto perfetto Torneremo sicuramente e consiglio vivamente
Martina Petrolini
3 mesi fa
Ristorante intimo, chef e personale preparati per ogni esigenza. Carne pregiata e menù vario. Da provare!
Martina P
Tripadvisor
3 mesi fa
Ristorante intimo, personale e chef preparati per ogni esigenza, carne buonissima e pregiata. Tempi di attesa mai lunghi, un unico chef super organizzato!
mattia a
TheFork
3 mesi fa
Tutto perfetto, consigliato
Mike P
4 mesi fa
Oltre ogni aspettativa. Location tranquilla riservata e curata in ogni dettaglio. Qualità delle materie prime ineccepibile, una ricerca meticolosa per creare piatti unici e lo chef Andrea è un vero artista della cucina (a vista come uno spettacolo teatrale) davvero consigliatiassimo.
Cristina F
Tripadvisor
5 mesi fa
Purtroppo siamo rimasti molto delusi, carne poco succosa e con poco sapore (nonostante la cotturaal sangue)... da migliorare anche gli antipasti. Rapporto qualità prezzo nella media.
TheFork
5 mesi fa
Valore aggiunto la cucina a vista da cui poter apprezzare la perizia del cuoco e di tutto lo staff...per il resto sempre al top su tutti i fronti
Manuela C
TheFork
5 mesi fa
Carne e servizio ottimi. Un po’ caro .
Cattia Leporati
6 mesi fa
È stata una bella occasione per festeggiare il compleanno unz sorpresa di stassera da as micio ma direi ottimo x questa bellissima serata tra amici ottimo posto intimo bellissima atmosfera senza con fusione da trascorrere una serata piacevole ed elegante molto emozionate tra fantast6 amici una sorpresa fantastica
Antonio Cassano
7 mesi fa
Tutto assolutamente perfetto dall’inizio alla fine. Locale di dimensioni modeste, ma curato in maniera eccellente in ogni dettaglio. Staff gentile e preparato nel consigliare al meglio i clienti sulle pietanze e i tagli di carne da scegliere. Piatti preparati e serviti in modo impeccabile, belli da vedere e ottimi da gustare. Decisamente una garanz...
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