Ca' Fontana

Vedere un ragazzo così giovane che nella sua città avvia un sogno chiamato ristorazione è sempre una cosa bellissima. Questo sogno però deve viaggiare di pari passo con affermate capacità in cucina ed anche tanta esperienza, altrimenti può sfumare in un battibaleno. Non sarà sicuramente il caso di Enrico, che, nonostante la sua giovane età, si port...

Vedere un ragazzo così giovane che nella sua città avvia un sogno chiamato ristorazione è sempre una cosa bellissima. Questo sogno però deve viaggiare di pari passo con affermate capacità in cucina ed anche tanta esperienza, altrimenti può sfumare in un battibaleno. Non sarà sicuramente il caso di Enrico, che, nonostante la sua giovane età, si porta già dietro un bagaglio di conoscenze importante e che si riflettono appieno nel suo Ca' Fontana. Il ristorante ha un'idea ben precisa, farti vivere un'esperienza culinaria a tutto pesce (o quasi) in un formato prevalentemente adottato dai giovani, ovvero quello del classico apericena a base di cicchetti, in perfetto stile veneziano. La differenza la fa la qualità del cicchetto e dei prodotti utilizzati. Ed è proprio qui che parte un viaggio dei sensi di quelli instancabili, di quelli che ti fanno apprezzare così tanto la materia prima, che non ti fermeresti mai. Il tutto accompagnato da una carta vini di tutto rispetto che si abbina al meglio ai sapori proposti. Ad onor del vero ci sono anche proposte di primi e secondi molto interessanti...ed i dolci...ma vogliamo parlare dei dolci?! Ti fanno proprio dire wow al primo impatto, sia visivo che olfattivo! Ecco, ci sono mancati proprio i primi ed i secondi all'appello...magari la prossima volta...sto giro non ci siamo proprio riusciti ad arrivare! Tutto troppo troppo buono!

Ottimo pranzo, pesce freschissimo e delicato, ottimi i cicchetti ma risotto ancora meglio, delizioso! Personale estremamente gentile! Da raccomandare!

Ottimo pranzo, pesce freschissimo e delicato, ottimi i cicchetti ma risotto ancora meglio, delizioso! Personale estremamente gentile! Da raccomandare!

La qualità dei prodotti alimentari e la genuinità della preparazione.

La qualità dei prodotti alimentari e la genuinità della preparazione.

Il cibo che dire:Qualità e bontà

Il cibo che dire:Qualità e bontà

ottimo locale consiglio a tutti

ottimo locale consiglio a tutti

Ottima esperienza personale molto professionale e cucina eccellente. Gli antipasti molto particolare. Ritornerò sicuramente

Ottima esperienza personale molto professionale e cucina eccellente. Gli antipasti molto particolare. Ritornerò sicuramente

piatti elaborati, ben presentati. rapporto qualità prezzo equilibrato.

piatti elaborati, ben presentati. rapporto qualità prezzo equilibrato.

Tutto ambiente personale e soprattutto il cibo

Tutto ambiente personale e soprattutto il cibo

Locale carino ma rumoroso, cibo nella media! Servizio corretto ma non particolarmente empatico e proattivo. Mi aspettavo meglio. Menù serale molto essenziale con poca scelta! Bene invece lista vini.

Locale carino ma rumoroso, cibo nella media! Servizio corretto ma non particolarmente empatico e proattivo. Mi aspettavo meglio. Menù serale molto essenziale con poca scelta! Bene invece lista vini.

Conosco Enrico Fontana da diverso tempo ma ancora non mi ero fermata a cena: cosa mi ero persa! I cicchetti sono favolosi, materie prime di qualità cucinate ad arte. Gli ingredienti sono abbinati con cura, al fine di esaltare ogni sapore. Il posto, poi, è l'ideale per trascorrere momenti piacevoli: tavoli ben distribuiti e personale accogliente. La...

Conosco Enrico Fontana da diverso tempo ma ancora non mi ero fermata a cena: cosa mi ero persa! I cicchetti sono favolosi, materie prime di qualità cucinate ad arte. Gli ingredienti sono abbinati con cura, al fine di esaltare ogni sapore. Il posto, poi, è l'ideale per trascorrere momenti piacevoli: tavoli ben distribuiti e personale accogliente. La prossima volta assaggerò anche i primi e i secondi. Il dolce, invece, l'ho già provato: tortino di mele, servito tiepido con gelato alla vaniglia: una vera goduria!