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Il Ristorante Alla Segheria di Folgaria offre un'esperienza culinaria autentica, presentando piatti tipici trentini preparati con ingredienti freschi e lavorati artigianalmente.
Ogni giorno, la pasta all'uovo viene fatta a mano, seguendo le tradizioni di un tempo.
Mauro, il titolare, si dedica con passione alla preparazione di ogni pietanza, mentre la moglie Antonietta e i figli Rudi e Anna accolgono e servono i clienti con calore familiare.
L'ambiente rustico del ristorante, con il suo fascino semplice e accogliente, rende ogni visita un viaggio nella cucina casalinga e tradizionale del Trentino.
Tra i piatti proposti, spiccano i primi di pasta fresca, la selvaggina ed i secondi che riflettono il meglio della gastronomia locale.
L'atmosfera genuina e i sapori caserecci de Alla Segheria lasciano nei visitatori il ricordo di un’esperienza culinaria unica, radicata nelle antiche tradizioni trentine.
Gestione familiare, Ristorante
Pasta all'uovo, Pasta fresca, Prodotti tipici, Salumi nostrani, Salumi locali
Carne di selvaggina, Cucina regionale, Cucina tipica locale, Pasta fatta in casa, Dolci fatti in casa, Secondi piatti, Primi piatti, Cucina trentina, Cucina tradizionale, Cucina casalinga, Selvaggina, Cucina tipica
Ambiente rustico
P. IVA: 01254680224 Codice Fiscale: FRNMRA61T28H501L
Ristoranti
billyno1978
più di due anni
ottimo ristorante con specialità trentine, tra cui gnocchi di pane al burro, stinco di agnello al limone, strudel di mele. ottimo anche il rapporto qualità prezzo. quattro persone: due portate a testa, con bevande 110 euro totali
Alexnick66
Tripadvisor
3 giorni fa
Prima volta in questo ristorante, consigliato da conoscenti. Dispiace ma è stata un'esperienza abbastanza deludente. Il locale è molto carino, di quelli che riscaldano il cuore, ma alcuni aspetti lasciano a desiderare....... Porzioni scarse, dall'antipasto ai primi, in rapporto al prezzo, bigoli al ragù insapori, senza sale, lasagne ai funghi migli...
Prima volta in questo ristorante, consigliato da conoscenti. Dispiace ma è stata un'esperienza abbastanza deludente. Il locale è molto carino, di quelli che riscaldano il cuore, ma alcuni aspetti lasciano a desiderare....... Porzioni scarse, dall'antipasto ai primi, in rapporto al prezzo, bigoli al ragù insapori, senza sale, lasagne ai funghi migliorabili e verdure al vapore scotte......... peccato, perché la location è veramente accattivante.
Mostra di piùroberto t
Tripadvisor
7 giorni fa
Locale aperto alle 12,30 recandomi alle 13,12 mi è stato detto che la cucina era chiusa a causa di poca affluenza.Sul sito è scritto locale aperto fino alle 15.
Locale aperto alle 12,30 recandomi alle 13,12 mi è stato detto che la cucina era chiusa a causa di poca affluenza.Sul sito è scritto locale aperto fino alle 15.
Ivana “Ivy” Zini
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9 giorni fa
Locale caratteristico molto bello, con parcheggio. Mauro in cucina è una garanzia di cibo ottimo e grande professionalità (non è "solo cibo"!). Abbiamo preso antipasto, primo e dolce e siamo usciti più che soddisfatti. Servizio al tavolo rapido e grande cortesia. Ci torneremo per il brasato!!!
Locale caratteristico molto bello, con parcheggio. Mauro in cucina è una garanzia di cibo ottimo e grande professionalità (non è "solo cibo"!). Abbiamo preso antipasto, primo e dolce e siamo usciti più che soddisfatti. Servizio al tavolo rapido e grande cortesia. Ci torneremo per il brasato!!!
alessandra Armelao
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11 giorni fa
Pranzato in questo incantevole ristorante dopo tanti anni e devo dire che i ricordi di un tempo passato sono riaffiorati in un piacevole presente. Locale non troppo grande dove ci si sente accolti e coccolati. Cucina genuina con sapori autentici. Servizio preciso e educato. Carta vini onesta e interessante. Complimenti per tutto e anche per il gu...
Pranzato in questo incantevole ristorante dopo tanti anni e devo dire che i ricordi di un tempo passato sono riaffiorati in un piacevole presente. Locale non troppo grande dove ci si sente accolti e coccolati. Cucina genuina con sapori autentici. Servizio preciso e educato. Carta vini onesta e interessante. Complimenti per tutto e anche per il gusto nei dettagli d'arredo
Mostra di piùJcob Sasso
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24 giorni fa
una sega squisita, un piatto eccezionale ma consiglio più lubrificante
una sega squisita, un piatto eccezionale ma consiglio più lubrificante
Michele59
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1 mese fa
Meno accurati dell'ultima volta. Arrosto un pò secchino con scarso sugo da tenerlo umido. Mah forse troppa richiesta. E sì cje non sono tanti i tavoli da gestire. Seguiremo altri commenti.
Meno accurati dell'ultima volta. Arrosto un pò secchino con scarso sugo da tenerlo umido. Mah forse troppa richiesta. E sì cje non sono tanti i tavoli da gestire. Seguiremo altri commenti.
Mario Allegranzi
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1 mese fa
Se ti attirano i ristoranti tipici a gestione familiare, senz’altro un giretto qui è da fare! Piatti di altissima qualità preparati con cura e passione da tantissimi anni. In un atmosfera accogliente e rilassante. Da non perdere la tàrtara di vitello con zucchine, la trota salmonata con l’acciughetta e il manzo “capèl del prete” brasato al Teroldeg...
Se ti attirano i ristoranti tipici a gestione familiare, senz’altro un giretto qui è da fare! Piatti di altissima qualità preparati con cura e passione da tantissimi anni. In un atmosfera accogliente e rilassante. Da non perdere la tàrtara di vitello con zucchine, la trota salmonata con l’acciughetta e il manzo “capèl del prete” brasato al Teroldego. Gentilezza dello staff: 10/10
Mostra di piùLuciana R
Tripadvisor
1 mese fa
Sempre una gioia ritornare alla Segheria. Clima piacevole in un'atmosfera familiare. Piatti della tradizione preparati in modo genuino con prodotti scelti.
Sempre una gioia ritornare alla Segheria. Clima piacevole in un'atmosfera familiare. Piatti della tradizione preparati in modo genuino con prodotti scelti.
Roberto
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1 mese fa
Locale molto caratteristico. personale gentile. Cibo molto buono e adeguato rapporto qualità/prezzo.
Locale molto caratteristico. personale gentile. Cibo molto buono e adeguato rapporto qualità/prezzo.
Donatella Del Piccolo
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2 mesi fa
Locale molto caratteristico a gestione familiare ottimo il cibo..
Locale molto caratteristico a gestione familiare ottimo il cibo..
mauro enni
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2 mesi fa
Piatti della tradizione in un ambiente tipico di una vecchia segheria
Piatti della tradizione in un ambiente tipico di una vecchia segheria
Antonio Lovison
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2 mesi fa
Consigliato da un amico ..è stata veramente una bella esperienza..personale e proprietari eccezionali..cibo ottimo e prezzi buonissimi …qualità superiore. Consigliato
Consigliato da un amico ..è stata veramente una bella esperienza..personale e proprietari eccezionali..cibo ottimo e prezzi buonissimi …qualità superiore. Consigliato
Monica Solito
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2 mesi fa
Un posto veramente stupendo..si mangia veramente bene e la panna cotta veramente sublime.che dire sicuramente un posto da segnarsi!!!
Un posto veramente stupendo..si mangia veramente bene e la panna cotta veramente sublime.che dire sicuramente un posto da segnarsi!!!
Gianluca Ghinelli
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2 mesi fa
Posto incantevole curato caratteristico accogliente , un menù non appesantito da troppe proposte ma per quello che abbiamo scelto tutto molto buono. Menziono giusto i gnocchi di pane che non avevo mai assaggiato ed erano buonissimi. Forse più adatto una cena rilassante o romantica piuttosto che a una famiglia come noi con due bambine un po chiasso...
Posto incantevole curato caratteristico accogliente , un menù non appesantito da troppe proposte ma per quello che abbiamo scelto tutto molto buono. Menziono giusto i gnocchi di pane che non avevo mai assaggiato ed erano buonissimi. Forse più adatto una cena rilassante o romantica piuttosto che a una famiglia come noi con due bambine un po chiassose ad ogni modo ci tornerei volentieri.
Mostra di piùGiancarlo Fantini
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2 mesi fa
Location molto bella e suggestiva. Cibo con pochi fronzoli ma nn banale, come piace a me. Tartare di vitello preparata in modo originale, molto interessante. Tagliata di manzo semicruda, con finale di cottura nel piatto stesso. Anch’essa molto originale e molto buona. Il tutto molto “sano” e leggero, senza montagne di sale che ti fanno bere fino a...
Location molto bella e suggestiva. Cibo con pochi fronzoli ma nn banale, come piace a me. Tartare di vitello preparata in modo originale, molto interessante. Tagliata di manzo semicruda, con finale di cottura nel piatto stesso. Anch’essa molto originale e molto buona. Il tutto molto “sano” e leggero, senza montagne di sale che ti fanno bere fino a sera e digerire il giorno dopo. Vino della casa (sfuso) buono anche questo, quando nella maggior parte dei casi, rasentano l’imbevibilità. Curata la pulizia in generale. Io ci torno sicuramente quando passo da quelle parti. Il prezzo è nella norma, ho speso di più mangiando peggio.
Mostra di piùmilenasF1211BN
Tripadvisor
2 mesi fa
Porzioni decisamente scarse. Piatto : cotechino, polenta e crauti. Un cucchiaio di polenta, una piccola forchettata di crauti, 4 fettine sottili di cotechino di cui una immangiabile perché nera (vecchia)
Porzioni decisamente scarse. Piatto : cotechino, polenta e crauti. Un cucchiaio di polenta, una piccola forchettata di crauti, 4 fettine sottili di cotechino di cui una immangiabile perché nera (vecchia)
Tiziano Martelli
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5 mesi fa
Tutto perfetto! Cibo ottimo, attesa minima e personale gentile e disponibile. Location davvero bellissima. Consigliato!!!
Tutto perfetto! Cibo ottimo, attesa minima e personale gentile e disponibile. Location davvero bellissima. Consigliato!!!
Simone Serini
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5 mesi fa
Gran bel posto… buon servizio e cibo ottimo. Promosso e consigliatissimo!
Gran bel posto… buon servizio e cibo ottimo. Promosso e consigliatissimo!
stefano salvi
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6 mesi fa
Ambiente accogliente primi piatti saporiti, consigliato ai motociclisti.
Ambiente accogliente primi piatti saporiti, consigliato ai motociclisti.
dario frigo
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6 mesi fa
Ristorante in un’ antica segheria Veneziana, piatti ottimi, molto cortesi i proprietari, bellissima esperienza, torneremo sicuramente
Ristorante in un’ antica segheria Veneziana, piatti ottimi, molto cortesi i proprietari, bellissima esperienza, torneremo sicuramente