Ristomacelleria Liberati

Al cinquantesimo chilometro della Salaria si trova la Risto Macelleria Liberati, un nome di spicco in fatto di carne, una location rustica e comoda con possibilità di parcheggio, menù notevole per qualità e quantità, speciali gli gnocchi al sugo di castrato e la tartare di filetto dalle dimensioni a dir poco generose, ho apprezzato la consistenza d...

Al cinquantesimo chilometro della Salaria si trova la Risto Macelleria Liberati, un nome di spicco in fatto di carne, una location rustica e comoda con possibilità di parcheggio, menù notevole per qualità e quantità, speciali gli gnocchi al sugo di castrato e la tartare di filetto dalle dimensioni a dir poco generose, ho apprezzato la consistenza del Tiramisù anche se, per i miei gusti, è risultato sorprendentemente poco dolce. Servizio simpatico e disponibile, rapporto qualità prezzo: ottimo.

Siamo stati lì 2 adulti ed una bambina, abbiamo preso 2 menù fissi(30 euro),e la bambina 1/2porzione di pasta ed arrosticini di pecora,gentilezza delle ragazze,porzioni abbondanti, piccoli errori nel prezzo..notati quando ormai ero uscito, acqua compresa nel menù fisso,fatta pagare a parte..mezza porzione della bambina fatta pagare intera,eracompr...

Siamo stati lì 2 adulti ed una bambina, abbiamo preso 2 menù fissi(30 euro),e la bambina 1/2porzione di pasta ed arrosticini di pecora,gentilezza delle ragazze,porzioni abbondanti, piccoli errori nel prezzo..notati quando ormai ero uscito, acqua compresa nel menù fisso,fatta pagare a parte..mezza porzione della bambina fatta pagare intera,eracompreso 1/4 di vino non portato,comunque nel complesso più che sufficiente!

Il cibo ottimo ma i prezzi un po' eccessivi e leverei l'importo del servizio. Inoltre tovaglioli di carta e tavolo senza tovaglia, quindi da pagare il servizio c'è ben poco

Il cibo ottimo ma i prezzi un po' eccessivi e leverei l'importo del servizio. Inoltre tovaglioli di carta e tavolo senza tovaglia, quindi da pagare il servizio c'è ben poco

Di ritorno da Roma, mi sono fermato per una pausa pranzo ricca di specialità gastronomiche della zona. Tutto favoloso, dai salumi (ovviamente), ai formaggi locali. Sempre un punto di riferimento gastronomico.

Di ritorno da Roma, mi sono fermato per una pausa pranzo ricca di specialità gastronomiche della zona. Tutto favoloso, dai salumi (ovviamente), ai formaggi locali. Sempre un punto di riferimento gastronomico.

Il locale poco dopo il bivio di Toffia, si presenta rustico, ma al tempo stesso elegante, il menù fisso al modico costo di €20 é di ottima qualità, porzioni per il prezzo proposto qualitative ed abbondanti, servizio nel complesso cordiale e premuroso, mettono a proprio agio il cliente!

Il locale poco dopo il bivio di Toffia, si presenta rustico, ma al tempo stesso elegante, il menù fisso al modico costo di €20 é di ottima qualità, porzioni per il prezzo proposto qualitative ed abbondanti, servizio nel complesso cordiale e premuroso, mettono a proprio agio il cliente!

Venivo qui per le pappardelle al ragù di cinghiale, ma mi dice la cameriera che non lo servono più! Due porzioni di tagliolini con salsicce e porcini, assolutamente insapori, con funghi surgelati. Una coratella troppo salata. Non valgono i 40 Euro spesi.

Venivo qui per le pappardelle al ragù di cinghiale, ma mi dice la cameriera che non lo servono più! Due porzioni di tagliolini con salsicce e porcini, assolutamente insapori, con funghi surgelati. Una coratella troppo salata. Non valgono i 40 Euro spesi.

Prima volta in questa risto-macelleria a conduzione familiare. Posto comodo perché sulla Salaria. L'interno è piccolo, ed essendo ad agosto con tanto di doppio condizionatore più ventilatore acceso non si respirava, l'ammasso di gente e il cibo non hanno aiutato a rimanere "freschi". Per il cibo nulla da dire, tutto buono dalla pasta alla carne pe...

Prima volta in questa risto-macelleria a conduzione familiare. Posto comodo perché sulla Salaria. L'interno è piccolo, ed essendo ad agosto con tanto di doppio condizionatore più ventilatore acceso non si respirava, l'ammasso di gente e il cibo non hanno aiutato a rimanere "freschi". Per il cibo nulla da dire, tutto buono dalla pasta alla carne per passare ai contorni. Ottimo anche il pane. Prezzi economici.

Come al solito una garanzia. Cucina casareccia, materie prime eccezionali, personale cordiale e gentilissimo, porzioni abbondanti. Consigliatissimo

Come al solito una garanzia. Cucina casareccia, materie prime eccezionali, personale cordiale e gentilissimo, porzioni abbondanti. Consigliatissimo

Un posto familiare ed accogliente dove mangiare una ottima cucina casareccia, dall antipasto al dolce! carne ottima. Consigliato

Un posto familiare ed accogliente dove mangiare una ottima cucina casareccia, dall antipasto al dolce! carne ottima. Consigliato

Ezio il titolare è un Maestro ed il suo staff impeccabile… La cucina quella di una volta!!! Sapori veri e rustici… Trippa da campionato mondiale!!

Ezio il titolare è un Maestro ed il suo staff impeccabile… La cucina quella di una volta!!! Sapori veri e rustici… Trippa da campionato mondiale!!

Al cinquantesimo chilometro della Salaria si trova la Risto Macelleria Liberati, un cognome di spicco in fatto di carne, una location rustica e comoda con possibilità di parcheggio, menù notevole per qualità e quantità, speciali gli gnocchi al sugo di castrato e la tartare di filetto dalle dimensioni a dir poco generose, ho apprezzato la consistenz...

Al cinquantesimo chilometro della Salaria si trova la Risto Macelleria Liberati, un cognome di spicco in fatto di carne, una location rustica e comoda con possibilità di parcheggio, menù notevole per qualità e quantità, speciali gli gnocchi al sugo di castrato e la tartare di filetto dalle dimensioni a dir poco generose, ho apprezzato la consistenza del Tiramisù anche se, per i miei gusti, è risultato sorprendentemente poco dolce. Servizio simpatico e disponibile, rapporto qualità prezzo: ottimo.

Trovato tornando da una gita a Montenero Sabino (luogo da visitare), dopo aver prenotato (necessario il sabato e la domenica), il posto si presenta come una classica osteria con il plus della macelleria attaccata, lo staff è molto gentile e disponibile, ma la cucina è eccezionale, le porzioni sono molto abbondanti, oggi abbiamo rischiato di non riu...

Trovato tornando da una gita a Montenero Sabino (luogo da visitare), dopo aver prenotato (necessario il sabato e la domenica), il posto si presenta come una classica osteria con il plus della macelleria attaccata, lo staff è molto gentile e disponibile, ma la cucina è eccezionale, le porzioni sono molto abbondanti, oggi abbiamo rischiato di non riuscire a finire tutto, l'antipasto di salumi e formaggi buono, la coratella, la trippa e le cotiche ottime, le pappardelle con il castrato gustosissime e il castrato in umido eccellente, ci torneremo presto.

Adoro questa macelleria che fa piatti alla griglia memorabili. Carne di ottima qualità, servizio semplice e informale adatto a chi apprezza la sostanza molto più della forma. Nella serata dedicata a pecora e porcellino allo spiedo abbiamo mangiato ottima pecora alla brace, un maialino ben speziato e con una ottima cottura. Un quarto di vino e due ...

Adoro questa macelleria che fa piatti alla griglia memorabili. Carne di ottima qualità, servizio semplice e informale adatto a chi apprezza la sostanza molto più della forma. Nella serata dedicata a pecora e porcellino allo spiedo abbiamo mangiato ottima pecora alla brace, un maialino ben speziato e con una ottima cottura. Un quarto di vino e due contorni benfatti. Che dire, Straconsigliato.

Chiariamo subito che il voto non esprime un parere né sulla trattoria, dove abbiamo sempre mangiato in maniera più che decente né sulla qualità della carne, ottima, che poi in fondo era il motivo per il quale ci siamo sempre fermati percorrendo la Salaria. La bocciatura è per il servizio in macelleria. Inspiegabilmente per una banale questione di p...

Chiariamo subito che il voto non esprime un parere né sulla trattoria, dove abbiamo sempre mangiato in maniera più che decente né sulla qualità della carne, ottima, che poi in fondo era il motivo per il quale ci siamo sempre fermati percorrendo la Salaria. La bocciatura è per il servizio in macelleria. Inspiegabilmente per una banale questione di peso mia moglie è stata trattata in malo modo (tanto che inizialmente pensava fosse uno scherzo...) dal macellaio con affermazioni tipo "vatte a compra' le vaschette del supermercato" proprio noi che abbiamo sempre privilegiato la produzione locale a scapito della grande distribuzione! Quindi, dopo averci detto "spicciate che c'ho da fa e tanto io i clienti ce l'ho.." non ci è rimasto altro che pagare quel poco che avevamo preso (ripeto: il contenzioso valeva circa un euro e visto che stavamo andando fuori non avremmo potuto conservare o riutilizzare l'eccedenza. Inoltre se avesse spiegato invece di aggredire mia moglie magari si sarebbe risolto il tutto) e andare via; per sempre. Peccato: un conto è essere verace e schietto, cosa che abbiamo sempre apprezzato del macellaio in questione, un altro è la maleducazione. Magari siamo capitati in un momento sbagliato ma in nessun caso ci si rivolge così alle persone. Ci tengo a ripetere: carne buona e ristorante pure come il servizio delle ragazze in sala. Ma dietro al banco macelleria.....lasciate perdere!

Siamo stati a pranzo in tre ,antipasti strepitosi, primi piatti buonissimi. Tutto abbondante ad un prezzo onesto.

Siamo stati a pranzo in tre ,antipasti strepitosi, primi piatti buonissimi. Tutto abbondante ad un prezzo onesto.

Ristorante rustico, piccolo ma accogliente, dall'arredamento semplice, in stile fraschetta. Il menu offre primi piatti deliziosi, e, per quanto riguarda la carne, può essere anche ordinata al bancone della macelleria interna, scegliendone così tipologia, taglio e grammatura. Il vino rosso sfuso della casa, squisito, si lascia bere senza risultare p...

Ristorante rustico, piccolo ma accogliente, dall'arredamento semplice, in stile fraschetta. Il menu offre primi piatti deliziosi, e, per quanto riguarda la carne, può essere anche ordinata al bancone della macelleria interna, scegliendone così tipologia, taglio e grammatura. Il vino rosso sfuso della casa, squisito, si lascia bere senza risultare pesante. Camerieri cordiali, gentili e simpatici. L'unica nota negativa, considerando il contesto e la location, sono i prezzi un po' alti, seppure la qualità delle pietanze è indiscutibile.