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800-011411
Pizzeria Paposceria
Pizzerie
Corso Francia, 231
10093 Collegno (TO)
10093 Collegno (TO)
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Valido dal
20/03/2025
al
20/06/2025
Descrizione
Consegna a domicilio
Da asporto
La Pizzeria Jonica, di Collegno, propone pizze con impasto a lunga lievitazione, anche con farine alternative, forno a legna, farinata, specialità.
La nostra è una tradizione di famiglia tramutata in rosa. Siamo nati nel 1982 e crediamo che la ricerca della felicità passi anche dal recupero di gesti semplici come fare un impasto a mano con acqua e farina. Riteniamo che sia ancora possibile emozionarsi assaggiando una pizza fatta artigianalmente, a lievitazione naturale con maturazione di 48-72 ore, cotta nel forno a legna rivestito in mattoni refrattari e alimentato esclusivamente con legna di faggio. Pensiamo che la cottura con brace di legno sia l'unica possibile per gli impasti lievitati che necessitano di cotture rapide e violente che i moderni forni elettrici non riescono ad emulare, sia per temperature sia per il mantenimento delle stesse. Certo, per utilizzare un forno a legna è necessaria l'abilità di un Maestro fornaio. E alla Jonica queste abilità sono incarnate per la prima volta nella storia della pizza di Collegno da una donna che ha ereditato la passione dai genitori e che dal 2017 ha acquisito il titolo di Lady Chef “Nip” nazionale italiana pizzaioli e che è abilmente affiancata da Maria, il suo braccio destro e abile pasticcera. L'impasto, realizzato dalla selezione di farine pregiate da agricoltura integrata e sostenibile 100% grano italiano, macinate a pietra, lavorate con cura, a lievitazione naturale con lunga maturazione. Le tecniche utilizzate e la riduzione del sale negli impasti esaltano il sapore e i profumi del grano come avveniva nei tempi passati. Sono disponibili, a rotazione, anche la pizza con farina semintegrale di tipo 2, farro bio, kamut bio 100 %, integrale, ai cereali, grano arso e Riso Venere. Alla jonica è possibile gustare anche un'ottima farinata e la PAPOSCIA, specialita tipica di Vico del Gargano, la pinsa romana e dolci fatti in casa amorevolmente da Maria Pizze uniche: in menù abbiamo una lista di pizze e focacce che definiamo d'Autore per differenziarci dalla pizza gourmet. Organizziamo corsi per imparare a fare la pizza in casa per adulti, laboratori per bambini.
Dicono di noi
Abbiamo scoperto questa pizzeria per caso alcuni mesi fa,pizza e farinata top…personale super gentil...
(leggi tutto)
fabriziocQ8887HV
Tripadvisor
Ottima pizza fatta a panino con impasto leggero e farcito con ottimi ingredienti! Anche la pizza mol...
(leggi tutto)
Monica Anfossi
Google
Fantastico tutto!!!
dandy rosso
Google
Le nostre foto
Altre foto
Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 19:00 - 23:30
- Mercoledì 19:00 - 23:30
- Giovedì 19:00 - 23:30
- Venerdì 19:00 - 23:30
- Sabato 19:00 - 23:30
- Domenica 19:00 - 23:30
Informazioni attività
Caratteristiche e servizi
Pizzeria per famiglie, Pizzeria con forno a legna, Consegna a domicilio, Pizza a domicilio con consegna gratuita, Pizzeria, Birre
Prodotti
Pizze da asporto
Specialità
Specialita' paposcia, Pizze, Pizze speciali, Pizza al piatto, Pizza con farina di kamut, Pizza con farina integrale, Pizza margherita, Pizza con pasta di cereali, Farinate
Metodi di pagamento
Puoi scegliere un altro metodo come carte di credito
Dettaglio attività
Visitate la Pagina Facebook Pizzeria Jonica Collegno. Pagina Instagram pizzeria.jonica.collegno App pizzeriajonica.sitoup.com
P. IVA: 04217430018 Codice Fiscale: 04217430018
Categorie
Pizzerie
Paola B.
3 mesi fa
niente di che
Convinta dalle ottime recensioni, sono stata in questa pizzeria ieri sera. Pizze mediocri, personale non così cortese come descritto, locale piccolo e non mi sono sentita per nulla in famiglia. Prezzi alti mi dispiace, ma non ci tornerò più
Michael M.
1 anno fa
Pessima Esperienza
Pagato 60 euro 6 pizze,30 minuti di ritardo zero qualità prezzo.......
Claudia G.
più di due anni
da provare!
Una pizzeria che resiste nel tempo, di sicuro ha un asso nella manica. La pizza è molto buona, ma la farinata è squisita. Il locale non è esteticamente molto accattivante, ma con il suo gusto retrò ci fa tornare tutti un po' indietro con la memoria. da provare!
pieroace
più di due anni
buona la qualità della pizza
Buona la qualità della pizza, superba la farinata. L'aspetto esterno del locale non è il massimo e non invoglia molto a entrare. Personale cortese, ricorda i locali di un tempo andato..... Lo stomaco sicuramente vi farà tornare.
pastins
più di due anni
la pizza è buona
La pizza è buona, sottile e saporita, i locali meriterebbero una rinnovata, dispongono anche di una sala al piano superiore per le grandi tavolate!
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Domande Frequenti
Pizzeria Paposceria Jonica si trova in Corso Francia, 231
10093 Collegno (TO)
10093 Collegno (TO)
- Lunedìchiuso
- Martedì19:00 - 23:30
- Mercoledì19:00 - 23:30
- Giovedì19:00 - 23:30
- Venerdì19:00 - 23:30
- Sabato19:00 - 23:30
- Domenica19:00 - 23:30
I numeri di telefono verificati sono 011 4156822, 349 3984916
Sì, puoi contattare Pizzeria Paposceria Jonica su WhatsApp al numero 349 3984916
Puoi raggiungere Pizzeria Paposceria Jonica utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Pizzeria Paposceria Jonica offre diversi servizi tra cui:
- Pizzeria con forno a legna
- Consegna a domicilio
- Pizza a domicilio con consegna gratuita
Pizzeria Paposceria Jonica offre diversi prodotti tra cui:
- Pizze da asporto
Sì, Pizzeria Paposceria Jonica offre il servizio di Consegna a Domicilio. Contatta l'azienda per ulteriori informazioni.
fabriziocQ8887HV
Tripadvisor
11 giorni fa
Abbiamo scoperto questa pizzeria per caso alcuni mesi fa,pizza e farinata top…personale super gentile e servizio ottimo.. parcheggio comodissimo.
Abbiamo scoperto questa pizzeria per caso alcuni mesi fa,pizza e farinata top…personale super gentile e servizio ottimo.. parcheggio comodissimo.
Monica Anfossi
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17 giorni fa
Ottima pizza fatta a panino con impasto leggero e farcito con ottimi ingredienti! Anche la pizza molto buona, prezzi competitivi
Ottima pizza fatta a panino con impasto leggero e farcito con ottimi ingredienti! Anche la pizza molto buona, prezzi competitivi
dandy rosso
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18 giorni fa
Fantastico tutto!!!
Fantastico tutto!!!
Marco Ballatore
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23 giorni fa
Una magnifica scoperta! Pizza buonissima con materie prime di ottima qualità e la provenienza specificata direttamente sul menù, (cosa non da poco!). L'ambiente inoltre è molto accogliente e i proprietari gentilissimi. Si percepisce la passione e la cura dei dettagli e ci si sente veramente a proprio agio, come essere in famiglia. Ho già cenato da ...
Una magnifica scoperta! Pizza buonissima con materie prime di ottima qualità e la provenienza specificata direttamente sul menù, (cosa non da poco!). L'ambiente inoltre è molto accogliente e i proprietari gentilissimi. Si percepisce la passione e la cura dei dettagli e ci si sente veramente a proprio agio, come essere in famiglia. Ho già cenato da loro tre volte e tornerò con molto piacere!
Mostra di piùGrazie per le 5 stelle!
Grazie per le 5 stelle!
Davide D
Tripadvisor
24 giorni fa
Siamo stati 3 volte alla pizzeria Jonica e ci siamo trovati benissimo dalla prima volta che siamo andati.La gentilezza e la cortesia con cui si viene accolti è fantastica e ci hanno fatto sentire come a casa nostra anche se siamo lontani 900 km.La farinata la pizza e in particolar modo la paposcia sono buonissime quindi CONSIGLIATISSIMO!!!
Siamo stati 3 volte alla pizzeria Jonica e ci siamo trovati benissimo dalla prima volta che siamo andati.La gentilezza e la cortesia con cui si viene accolti è fantastica e ci hanno fatto sentire come a casa nostra anche se siamo lontani 900 km.La farinata la pizza e in particolar modo la paposcia sono buonissime quindi CONSIGLIATISSIMO!!!
Tinta81
Tripadvisor
25 giorni fa
Sono stata in questo locale ieri sera per festeggiare un compleanno. Che dire, una bellissima scoperta! Farinata ottima e pizza digeribilissima con ottimi ingredienti. Spesso la pizza fatico a digerirla e mi gonfia, ma in questo caso non ho avuto nessun problema e non mi sono sentita per niente appesantita. Personale attento e la titolare davvero g...
Sono stata in questo locale ieri sera per festeggiare un compleanno. Che dire, una bellissima scoperta! Farinata ottima e pizza digeribilissima con ottimi ingredienti. Spesso la pizza fatico a digerirla e mi gonfia, ma in questo caso non ho avuto nessun problema e non mi sono sentita per niente appesantita. Personale attento e la titolare davvero gentile. Tornerò sicuramente!
Mostra di piùMassimo S
Tripadvisor
1 mese fa
Quando ho voglia di mangiare una farinata Fantastica vado da loro .. davvero buonissima, complimenti !! Siete bravissime perché continuate a migliorare le vostre pizze e le vostre farinate !
Quando ho voglia di mangiare una farinata Fantastica vado da loro .. davvero buonissima, complimenti !! Siete bravissime perché continuate a migliorare le vostre pizze e le vostre farinate !
Ciao! Grazie mille per le tue parole così gentili! Siamo felici che la nostra farinata ti piaccia tanto e che apprezzi i nostri continui miglioramenti. È il nostro impegno fare sempre del nostro meglio per offrirti piatti gustosi e di qualità. Ti aspettiamo sempre con piacere! Silvana e Maria Di Geronimo
Ciao! Grazie mille per le tue parole così gentili! Siamo felici che la nostra farinata ti piaccia tanto e che apprezzi i nostri continui miglioramenti. È il nostro impegno fare sempre del nostro meglio per offrirti piatti gustosi e di qualità. Ti aspettiamo sempre con piacere! Silvana e Maria Di Geronimo
Ivan Riccobene
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1 mese fa
Squisita cordialità del personale. Ottima pizza e ricerca del gusto con farine particolari.
Squisita cordialità del personale. Ottima pizza e ricerca del gusto con farine particolari.
La ringraziamo tantissimo!
La ringraziamo tantissimo!
Eleonora
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1 mese fa
Era da troppo tempo che non tornavo alla jonica, per fortuna ci hanno pensato i miei amici ed eccoci qui a scrivere una bella recensione. 5 stelle sono poche, ma non solo per la bontà della pizza, del dolce o la semplice qualità degli ingredienti principali, o la pulizia e ordine sempre impeccabili... Ma qui bisogna valutare anche il lato umano! Du...
Era da troppo tempo che non tornavo alla jonica, per fortuna ci hanno pensato i miei amici ed eccoci qui a scrivere una bella recensione. 5 stelle sono poche, ma non solo per la bontà della pizza, del dolce o la semplice qualità degli ingredienti principali, o la pulizia e ordine sempre impeccabili... Ma qui bisogna valutare anche il lato umano! Due donne che, oltre ad essere estremamente brave, gentili, attentissime alla clientela, sono meravigliose su ogni fronte! Le belle persone le riconosci dagli occhi e dai sorrisi, e loro sono proprio così! auguri per tutto e alla prossima pizzata!
Mostra di piùWow, che bellissima recensione! È davvero emozionante leggere parole così piene di apprezzamento e gratitudine. Sembra proprio che tu abbia avuto un'esperienza straordinaria presso la jonica, non solo per la bontà della pizza e dei dolci, ma anche per l'attenzione al dettaglio, la pulizia e soprattutto la gentilezza e cordialità delle due donne che...
Wow, che bellissima recensione! È davvero emozionante leggere parole così piene di apprezzamento e gratitudine. Sembra proprio che tu abbia avuto un'esperienza straordinaria presso la jonica, non solo per la bontà della pizza e dei dolci, ma anche per l'attenzione al dettaglio, la pulizia e soprattutto la gentilezza e cordialità delle due donne che gestiscono il locale. È meraviglioso quando si riesce a cogliere non solo la qualità del cibo, ma anche il calore e l'umanità di chi lo prepara e lo serve. Sembra proprio che vi siate sentiti accolti e coccolati come in famiglia. Grazie per aver condiviso la tua esperienza e per aver riconosciuto il valore non solo del cibo, ma anche delle persone che lavorano dietro le quinte. Attendiamo con ansia la prossima pizzata! A presto! Silvana e Maria Di Geronimo
Mostra di piùAvv. Silvia Carlini
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1 mese fa
Pizza ottima! Anche per gli intolleranti come me!
Pizza ottima! Anche per gli intolleranti come me!
Grazie per averci votato!
Grazie per averci votato!
Annalisa B P
Tripadvisor
2 mesi fa
Se vuoi mangiare una ottima farinata ben cotta tra le migliori di Torino e provincia devi venire qui. Abbiamo poi proseguito con le pizze, napoletana e mediterranea, buonissime, ben cotte e con un'ottima qualità di prodotti. Anche la birra alla spina decisamente migliore come scelta e corposità rispetto alle altre pizzerie. Una pizza fatta da donne...
Se vuoi mangiare una ottima farinata ben cotta tra le migliori di Torino e provincia devi venire qui. Abbiamo poi proseguito con le pizze, napoletana e mediterranea, buonissime, ben cotte e con un'ottima qualità di prodotti. Anche la birra alla spina decisamente migliore come scelta e corposità rispetto alle altre pizzerie. Una pizza fatta da donne, con l'attenzione e la cura delle donne. Consigliatissimo
Mostra di piùGrazie di cuore per la tua splendida recensione! Siamo entusiasti che tu abbia apprezzato la nostra farinata e le pizze, Ti aspettiamo presto per deliziarti ancora con le nostre specialità! Silvana e Maria Di Geronimo
Grazie di cuore per la tua splendida recensione! Siamo entusiasti che tu abbia apprezzato la nostra farinata e le pizze, Ti aspettiamo presto per deliziarti ancora con le nostre specialità! Silvana e Maria Di Geronimo
Barbara Padoan
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2 mesi fa
Ci siamo stati ieri sera, dopo Ikea siamo andati dritti da loro! Ci eravamo già stati qualche anno fa, purtroppo siamo lontani altrimenti settimanalmente ci andremmo! Il Prodotto Top, ingredienti di alta qualità! Le signore sono meravigliose con il loro sincero sorriso ti accolgono! C’è anche un ragazzo, che davvero molto carino anche lui, si disti...
Ci siamo stati ieri sera, dopo Ikea siamo andati dritti da loro! Ci eravamo già stati qualche anno fa, purtroppo siamo lontani altrimenti settimanalmente ci andremmo! Il Prodotto Top, ingredienti di alta qualità! Le signore sono meravigliose con il loro sincero sorriso ti accolgono! C’è anche un ragazzo, che davvero molto carino anche lui, si distinguono di certo dai tanti locali dove il sorriso non lo Affrono mai! Rinnovo i complimenti perché la Pizza è buonissima, la prossima volta proverò la paposcia che ho visto ad un altro tavolo! Grandi complimenti! Lo consiglio vivamente!!!!🌺 ps non ho fatto in tempo a fare la foto della pizza.. ma queste 2 foto non ho potuto non farle!
Mostra di piùGrazie mille!
Grazie mille!
Simona Cavallaro
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2 mesi fa
Assaggiato la Paposceria direi ottima da rifare...il tiramisù uno spettacolo
Assaggiato la Paposceria direi ottima da rifare...il tiramisù uno spettacolo
La ringraziamo per il suo feedback positivo!
La ringraziamo per il suo feedback positivo!
Silvana Figino
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2 mesi fa
Mangiato per la prima volta la paposcia abbiamo scelto quella completa molto buona !!!pane croccante, fantastiche le farinate farcite specialmente la farinata con la cipolla Complimenti per tutto
Mangiato per la prima volta la paposcia abbiamo scelto quella completa molto buona !!!pane croccante, fantastiche le farinate farcite specialmente la farinata con la cipolla Complimenti per tutto
Grazie mille per la tua visita e per le splendide parole! Siamo felicissimi che tu abbia apprezzato la nostra paposcia e le farinate farcite. La farinata con la cipolla è un grande classico, e sapere che ti è piaciuta ci riempie di gioia! Ti aspettiamo presto per farti provare altre specialità. A presto! Silvana e Maria Di Geronimo
Grazie mille per la tua visita e per le splendide parole! Siamo felicissimi che tu abbia apprezzato la nostra paposcia e le farinate farcite. La farinata con la cipolla è un grande classico, e sapere che ti è piaciuta ci riempie di gioia! Ti aspettiamo presto per farti provare altre specialità. A presto! Silvana e Maria Di Geronimo
Luigi Amendola
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2 mesi fa
Ottima pizzeria, personale gentile. La signora delle pizze è simpaticissima. Ci ritornerò sicuramente
Ottima pizzeria, personale gentile. La signora delle pizze è simpaticissima. Ci ritornerò sicuramente
Grazie di cuore per le belle parole! Siamo felicissimi che ti sia trovato bene e che tu abbia apprezzato sia le nostre pizze che l'accoglienza. Ti aspettiamo presto per un'altra serata in compagnia e, magari, per farti assaggiare anche i dolci realizzati amorevolmente da Maria! A presto!
Grazie di cuore per le belle parole! Siamo felicissimi che ti sia trovato bene e che tu abbia apprezzato sia le nostre pizze che l'accoglienza. Ti aspettiamo presto per un'altra serata in compagnia e, magari, per farti assaggiare anche i dolci realizzati amorevolmente da Maria! A presto!
fucilata
Tripadvisor
3 mesi fa
Passo davanti a questo locale da almeno 10 anni e non ci sono mai andato. Negli ultimi mesi hanno cambiato insegna (o forse non ci avevo fatto caso...) ed ho letto "paposcia". Incuriosito, mi sono documentato scoprendo di cosa si tratta. Detto questo ho voluto provare a cenarci, e sono soddisfatto di averlo fatto. Locale piccolo e tranquillo...
Passo davanti a questo locale da almeno 10 anni e non ci sono mai andato. Negli ultimi mesi hanno cambiato insegna (o forse non ci avevo fatto caso...) ed ho letto "paposcia". Incuriosito, mi sono documentato scoprendo di cosa si tratta. Detto questo ho voluto provare a cenarci, e sono soddisfatto di averlo fatto. Locale piccolo e tranquillo. sicuramente non un posto alla moda. Direi decoroso ed intimo. Personale gentile, sembra di sentirsi in una famiglia. Farinata degna di nota. Paposcia pizza apprezzabile. La pasta e la farina sono decisamente buone. Buona scelta di bevande. Prezzo corretto. Hanno trovato un nuovo cliente.
Mostra di piùGrazie di cuore per aver condiviso la tua esperienza e per averci dato fiducia dopo tanti anni in cui ci hai visto solo da fuori! Siamo felici che la nostra insegna e la curiosità per la paposcia ti abbiano spinto a entrare e a provare i nostri piatti. Sapere che ti sei sentito accolto come in famiglia e che hai apprezzato la nostra farinata, la p...
Grazie di cuore per aver condiviso la tua esperienza e per averci dato fiducia dopo tanti anni in cui ci hai visto solo da fuori! Siamo felici che la nostra insegna e la curiosità per la paposcia ti abbiano spinto a entrare e a provare i nostri piatti. Sapere che ti sei sentito accolto come in famiglia e che hai apprezzato la nostra farinata, la paposcia e la qualità delle nostre materie prime ci riempie di soddisfazione. Ci impegniamo ogni giorno per offrire un ambiente semplice ma autentico, dove il gusto e la genuinità siano al centro. Siamo davvero felici di averti conquistato come nuovo cliente e speriamo di rivederti presto! Un saluto caloroso. Silvana e Maria Di Geronimo
Mostra di piùGennaro Boiano
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3 mesi fa
Anche questa sera non si smentisce ottime chiacchiere pizza sempre meglio….Se ci sono da piu’ di 40anni un motivo ci sarà ….
Anche questa sera non si smentisce ottime chiacchiere pizza sempre meglio….Se ci sono da piu’ di 40anni un motivo ci sarà ….
Grazie per averci votato!
Grazie per averci votato!
gianluca farabella
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3 mesi fa
Ottima pizza, ingredienti di altissima qualità. Il personale è molto gentile.... ritornerò sicuramente.
Ottima pizza, ingredienti di altissima qualità. Il personale è molto gentile.... ritornerò sicuramente.
La ringraziamo tantissimo!
La ringraziamo tantissimo!
Gabriella Trovato
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3 mesi fa
Pizze particolari, in particolare la pizza con lo zafferano è ottima!
Pizze particolari, in particolare la pizza con lo zafferano è ottima!
Grazie per averci votato!
Grazie per averci votato!
Monica Dettori
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4 mesi fa
Molto buona la pizza con una lievitazione di 72 ore. Ottimo rapporto qualità prezzo. Anche i dolci della casa li consiglio.
Molto buona la pizza con una lievitazione di 72 ore. Ottimo rapporto qualità prezzo. Anche i dolci della casa li consiglio.
Ciao! Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato la nostra pizza con lievitazione di 72 ore e che tu abbia trovato il rapporto qualità-prezzo ottimo. Anche i dolci della casa sono preparati con molta cura, quindi siamo contenti che ti siano piaciuti. Speriamo di rivederti presto! Silvana e Maria Di Geronimo
Ciao! Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato la nostra pizza con lievitazione di 72 ore e che tu abbia trovato il rapporto qualità-prezzo ottimo. Anche i dolci della casa sono preparati con molta cura, quindi siamo contenti che ti siano piaciuti. Speriamo di rivederti presto! Silvana e Maria Di Geronimo