Ristorante Pierre Alexis 1877

We had a fantastic meal. Every dish was perfectly balanced with lots of lovely fresh herb notes and beautiful flavour combinations. I loved all of the dishes; from the delightful savoury mushroom macaron amuse-bouche (a flavour fusion with touch of wasabi) to a delicately flavoured pasta dish with morel mushrooms and a clarified mushroom broth. My...

We had a fantastic meal. Every dish was perfectly balanced with lots of lovely fresh herb notes and beautiful flavour combinations. I loved all of the dishes; from the delightful savoury mushroom macaron amuse-bouche (a flavour fusion with touch of wasabi) to a delicately flavoured pasta dish with morel mushrooms and a clarified mushroom broth. My main dish was pigeon which was without doubt the best I have had. Somellier was knowledgeable and our wine pairings were great, loved trying wines from local producers. The team serving the food were great, allowed us time to relax and enjoy the evening, very friendly and welcoming. Thanks for a great meal.

Piatti molto sofisticati e presentati benissimo, ambiente raffinato ma amichevole e familiare, famiglia proprietaria che garantisce servizio top… sempre una sicurezza a Courmayeur. Manca solo la stella Michelin!

Piatti molto sofisticati e presentati benissimo, ambiente raffinato ma amichevole e familiare, famiglia proprietaria che garantisce servizio top… sempre una sicurezza a Courmayeur. Manca solo la stella Michelin!

premesso che siamo clienti da lungo tempo e che torniamo perchè per noi è una certezza di grandissima esperienza sensoriale sia culinaria che d'ambientazione e accoglienza, ieri sera siamo rimasti tutti e 3 stupiti di come si sia nuovamente alzata l'asticella ( non lo credavamo più possibile) in termini di qualità a 360°. Ora non vediamo l'ora di t...

premesso che siamo clienti da lungo tempo e che torniamo perchè per noi è una certezza di grandissima esperienza sensoriale sia culinaria che d'ambientazione e accoglienza, ieri sera siamo rimasti tutti e 3 stupiti di come si sia nuovamente alzata l'asticella ( non lo credavamo più possibile) in termini di qualità a 360°. Ora non vediamo l'ora di tornare per degustare quanto non abbiamo potuto assaggiare ( il menù è tutto super invitante e bisogna fare forzatamente delle scelte)

Consiglio, vivamente il ristorante, cucina ricercata e servizio impeccabile. Personalmente lo considero il migliore di Curmayor

Consiglio, vivamente il ristorante, cucina ricercata e servizio impeccabile. Personalmente lo considero il migliore di Curmayor

We had a great experience dining at Pierre Alexis, which is a high quality Courmayeur restaurant. We went with the Tasting Menu that had interesting courses that were all fresh & delicious and well explained. The wine suggestions were superb and were from nearby Aosta. This family run restaurant is professionallly run, has quality decor and exce...

We had a great experience dining at Pierre Alexis, which is a high quality Courmayeur restaurant. We went with the Tasting Menu that had interesting courses that were all fresh & delicious and well explained. The wine suggestions were superb and were from nearby Aosta. This family run restaurant is professionallly run, has quality decor and excellent food.

Ottimo ristorabte a conduzione famigliare che offre piatti coraggiosi e molto saporiti. Piccio e trota salmonata a mio parere i prodotti meglio riusciti. Personale simpartico Torneremo

Ottimo ristorabte a conduzione famigliare che offre piatti coraggiosi e molto saporiti. Piccio e trota salmonata a mio parere i prodotti meglio riusciti. Personale simpartico Torneremo

Avons eu un repas magnifique et le menu des 5 plats a été succulent et suffisant pour nous Avons pris un vin de la région qui était magnifique et belle découverte de Pellissier Sancto Petro Restaurant qui vaut le détour

Avons eu un repas magnifique et le menu des 5 plats a été succulent et suffisant pour nous Avons pris un vin de la région qui était magnifique et belle découverte de Pellissier Sancto Petro Restaurant qui vaut le détour

Ristorante a conduzione familiare, dove tutti collaborano ognuno nel proprio settore di competenza.Cibo ben presentato e materia prima eccellente

Ristorante a conduzione familiare, dove tutti collaborano ognuno nel proprio settore di competenza.Cibo ben presentato e materia prima eccellente

Posto elegante e piacevole. I piatti ricercati e denotano una grande conoscenza e ricerca sulle materie prime. Dal piccione agli spaghetti di castagne su dolci tutto curato e ben fatto. Un luogo dove stai bene e ti fa stare bene.

Posto elegante e piacevole. I piatti ricercati e denotano una grande conoscenza e ricerca sulle materie prime. Dal piccione agli spaghetti di castagne su dolci tutto curato e ben fatto. Un luogo dove stai bene e ti fa stare bene.

Ristorante speciale interessante e diverso da tutti gli altri in valle. Menù ricercato ma alla portata di tutti. Piatti letteralmente spettacolari con accostamenti studiati e super interessanti anche se a volte inusuali. I ragazzi di sala ti fanno sentire a casa, e sono molto attenti al servizio. Il Menù degustazione "Selvaggio" è stato un viaggio ...

Ristorante speciale interessante e diverso da tutti gli altri in valle. Menù ricercato ma alla portata di tutti. Piatti letteralmente spettacolari con accostamenti studiati e super interessanti anche se a volte inusuali. I ragazzi di sala ti fanno sentire a casa, e sono molto attenti al servizio. Il Menù degustazione "Selvaggio" è stato un viaggio appassionante e si vede che lo chef ama quello che fa cercando di trasmettere tutta la sua passione, riuscendoci in pieno. Il Menù è stagionale, quindi non vi elenco tutti i piatti perché domani potrebbero essere diversi. Di sicuro quello che mi ha colpito di più era il sorbetto di sedano, con sedano fresco zuccherato. Piatto migliore sicuramente il piccione, ma anche i ravioli di anatra alla pechinese sono stati una bella scoperta. Sicuramente diventerà una meta fissa da qui in avanti.

We had the tasting menu and worried that with the gourmet portions we would still be hungry - we could not have been more wrong.Half way through and we were struggling to finish our plates because we were so full but the food was so incredible we had to have it. We also decided to go with the wine pairings and this just added an extra layer of enjo...

We had the tasting menu and worried that with the gourmet portions we would still be hungry - we could not have been more wrong.Half way through and we were struggling to finish our plates because we were so full but the food was so incredible we had to have it. We also decided to go with the wine pairings and this just added an extra layer of enjoyment to the food and the night overall. The whole experience was amazing: food, drink and service. Strongly recommend.

Ristornate raffinato, location interna davvero bella. Personale gentile e professionale. Piatti a mio avviso da rivedere assolutamente sia negli abbinamenti dei sapori che nel mix di ingredienti. Risotto sentiva troppo di burro e di cottura troppo avanti, cervo e carne di ottima materia prima ma che andavano preparati e serviti con più semplicità...

Ristornate raffinato, location interna davvero bella. Personale gentile e professionale. Piatti a mio avviso da rivedere assolutamente sia negli abbinamenti dei sapori che nel mix di ingredienti. Risotto sentiva troppo di burro e di cottura troppo avanti, cervo e carne di ottima materia prima ma che andavano preparati e serviti con più semplicità in modo da risaltare appunto la materia prima. Dolci coperti da aromi e spezie che li rendevano non del tutto piacevoli. Prezzi eccessivamente alti. Poca tradizione e molta tecnica, a parer nostro, sbilanciata. A nostro avviso preparare i piatti con maggiore semplicità e tradizione danno valore alla materia prima utilizzata è rendendo la cena leggera e raffinata nel gusto.

Location romantica ,servizio eccellente cucina sublime ricercata super consigliato !! Siamo clienti affezionati e ad ogni soggiorno a Courmayeur prenotiamo sempre per tempo il nostro tavolo !!!! Un valore aggiunto per noi e’ anche l’accoglienza per i nostri due piccolissimi cagnolini 🩷

Location romantica ,servizio eccellente cucina sublime ricercata super consigliato !! Siamo clienti affezionati e ad ogni soggiorno a Courmayeur prenotiamo sempre per tempo il nostro tavolo !!!! Un valore aggiunto per noi e’ anche l’accoglienza per i nostri due piccolissimi cagnolini 🩷

Semplicemente perfetto. Ci siamo deliziati il palato con il menù da sette portate, una vera esperienza culinaria alla scoperta di sapori autentici, distinti e pregiati. I piatti sono statali tutti ben eseguiti, molto interessanti gli accostamenti degli ingredienti, regalando un’inaspettata esplosione di gusto. Una menzione speciale va al servizio:...

Semplicemente perfetto. Ci siamo deliziati il palato con il menù da sette portate, una vera esperienza culinaria alla scoperta di sapori autentici, distinti e pregiati. I piatti sono statali tutti ben eseguiti, molto interessanti gli accostamenti degli ingredienti, regalando un’inaspettata esplosione di gusto. Una menzione speciale va al servizio: attento, mai invadente, una coccola per il cliente. In ultimo ringrazio il sommelier, che con la sua professionalità, ha curato ogni dettaglio, ci ha trasmesso la dedizione per il suo lavoro e con essa la filosofia del ristorante, conducendoci in un viaggio alla scoperta di eccellenti vini valdostani e non solo.

Una location stupenda nelle vie del centro di Courmayeur, subito accolti all’ingresso e fatti accomodare al tavolo anche se con 15 minuti di anticipo. Amuse bouche squisite perfette per stimolare ancor di più l’appetito. Una carta studiata ad hoc che si riflette nei piatti, bellissimi e buonissimi. Carta dei vini completa e interessante.

Una location stupenda nelle vie del centro di Courmayeur, subito accolti all’ingresso e fatti accomodare al tavolo anche se con 15 minuti di anticipo. Amuse bouche squisite perfette per stimolare ancor di più l’appetito. Una carta studiata ad hoc che si riflette nei piatti, bellissimi e buonissimi. Carta dei vini completa e interessante.

Abbiamo trascorso una bella serata al Pierre Alexis. Il cibo era assolutamente delizioso e il servizio cordiale e amichevole. Consigliamo questo posto al 100%!

Abbiamo trascorso una bella serata al Pierre Alexis. Il cibo era assolutamente delizioso e il servizio cordiale e amichevole. Consigliamo questo posto al 100%!

Locale molto curato caldo ed accogliente. Personale molto preparato ed attento alle richieste del cliente. Materie prime di eccellenza come pure le preparazioni, gli abbinamenti precisi e gli impiattamenti. Prezzi nella norma per la tipologia ia del locale e per la notevole qualità. Complimenti !!!!! Merita tutta la stima della guida Michelin e del...

Locale molto curato caldo ed accogliente. Personale molto preparato ed attento alle richieste del cliente. Materie prime di eccellenza come pure le preparazioni, gli abbinamenti precisi e gli impiattamenti. Prezzi nella norma per la tipologia ia del locale e per la notevole qualità. Complimenti !!!!! Merita tutta la stima della guida Michelin e del Gambero Rosso. Consigliato e da tornarci.

Ottima cucina gourmet realizzata sulla base della gastronomia tradizionale valdostana. Imperdibile l agnello ed il foie gras. Servizio attento e curato. Prezzo adeguato alla qualità e alla location. Appuntamento fisso per le ferie estive.

Ottima cucina gourmet realizzata sulla base della gastronomia tradizionale valdostana. Imperdibile l agnello ed il foie gras. Servizio attento e curato. Prezzo adeguato alla qualità e alla location. Appuntamento fisso per le ferie estive.

Ottimo ristorante, servizio molto preparato e cordiale. Egon è stato veramente gentile in quanto per fare una sorpresa al mio fidanzato mi ha aiutata nel creare un menù degustazione ad hoc per la nostra serata. Il piatto che ho preferito maggiormente è stato il controfiletto di cervo alla genziana, cottura della carne perfetta e abbinamento con le ...

Ottimo ristorante, servizio molto preparato e cordiale. Egon è stato veramente gentile in quanto per fare una sorpresa al mio fidanzato mi ha aiutata nel creare un menù degustazione ad hoc per la nostra serata. Il piatto che ho preferito maggiormente è stato il controfiletto di cervo alla genziana, cottura della carne perfetta e abbinamento con le rape eccezionale. Sempre ottimo anche il tagliolino, gusto al palato molto equilibrato, conteneva il sapore del sottobosco, pasta fresca eccellente. Nota positiva anche per l’antipasto molto particolare, uovo pochè con gamberi di Mazzara Del Vallo e salsa di pimpinella, sapori sempre equilibrati come in tutti gli altri piatti. Infine dolce molto pieno nel gusto, ganache di nocciole con cuore di albicocca, super goloso e salsa suzette di accompagnamento deliziosa. Da non dimenticare anche il pane di loro produzione con burro affumicato in accompagnamento, molto goloso, ti viene voglia di spazzolarlo in un secondo! Nel complesso non posso che non valutare questa esperienza come OTTIMA!

Nuovamente a Courmayeur per memorabili camminate, siamo tornati in questo ristorante che ci aveva lasciato un eccellente ricordo. Accolti dalla gentile proprietaria, moglie dello chef Stefano, abbiamo ritrovato l'ambiente raffinato e la carta ricca di spunti non banali che già allora ci aveva ben impressionato. Questa volta, dopo due deliziosi amus...

Nuovamente a Courmayeur per memorabili camminate, siamo tornati in questo ristorante che ci aveva lasciato un eccellente ricordo. Accolti dalla gentile proprietaria, moglie dello chef Stefano, abbiamo ritrovato l'ambiente raffinato e la carta ricca di spunti non banali che già allora ci aveva ben impressionato. Questa volta, dopo due deliziosi amuse bouche (una coscetta di quaglia ed un macaron al foie gras), siamo partiti con una cremosa mousse di fontina d'alpeggio dell'azienda Quinson di Morgex, guarnita con caramello di rapa rossa, nocciole Piemonte ed oxalis da gustare con pain brioche. Come secondo piatto abbiamo scelto un delicato salmerino alpino, condito con burro al pino mugo e contornato da dolci patate Grenaille. Ricordando l'ottimo dessert dell'anno scorso, la mela "in gabbia", siamo infine rimasti sul tema provando la pera ripiena di burro e frutta secca in pasta fillo, varietà di sfoglia più leggera, sottile e croccante, su un letto di crema inglese. Normalmente non concludiamo con il dolce ma chez Pierre Alexis confermo che si può fare un eccezione!