La Vela

Esperienza inaccettabile: UN COMPLEANNO da dimenticare-delusione totale Siamo arrivati al ristorante : "La Vela":Via Pezza del Fondaco n.1 Palizzi Marina (RC). Aspettavo una serata all’altezza delle promesse: location suggestiva, piatti di mare curati, e un minimo di attenzione per un’occasione speciale. Invece ho assistito a un disastro g...

Esperienza inaccettabile: UN COMPLEANNO da dimenticare-delusione totale Siamo arrivati al ristorante : "La Vela":Via Pezza del Fondaco n.1 Palizzi Marina (RC). Aspettavo una serata all’altezza delle promesse: location suggestiva, piatti di mare curati, e un minimo di attenzione per un’occasione speciale. Invece ho assistito a un disastro gastronomico mascherato da ristorazione. Gli "spaghetti con vongole e bottarga" sono stati il primo campanello d’allarme: completamente privi di sapore, con vongole inconsistenti e bottarga praticamente assente. Un piatto che doveva esaltare la semplicità del mare ridotto a un miscuglio insipido e svogliato. Poi il colpo di grazia: "Paccheri con ricciola e granella di pistacchio,"palesemente scaldati e probabilmente avanzati da un servizio precedente. Ricciola stoppacciosa,sugo piatto, pasta tiepida: un piatto improponibile sotto ogni punto di vista. Il servizio?impersonale,e soltanto "Apparenza". Nessun accenno alla ricorrenza, nonostante fosse stato segnalato. Nessuna cura per il cliente. E per concludere, un conto sproporzionato rispetto alla qualità offerta, che ha reso il tutto ancora più amaro. Un locale che punta tutto sulla presunta vista mare, dimenticando completamente cosa significhi ospitalità, freschezza e professionalità in cucina. Una serata da dimenticare. Un compleanno rovinato. Non tornerò, e sconsiglio vivamente a chiunque tenga minimamente alla qualità.