Vel

In occasione di una tardiva pausa pranzo nel mese di giugno ho avuto occasione di visitare il Vel a 3 settimane dalla sua apertura. Si viene accolti un ambiente fresco, connotato da colonne che evocano un ambiente da Impero Romano con dei muri color verde acqua il tutto corroborato da un sottofondo di apprezzabile musica lenta. Sarà per via della g...

In occasione di una tardiva pausa pranzo nel mese di giugno ho avuto occasione di visitare il Vel a 3 settimane dalla sua apertura. Si viene accolti un ambiente fresco, connotato da colonne che evocano un ambiente da Impero Romano con dei muri color verde acqua il tutto corroborato da un sottofondo di apprezzabile musica lenta. Sarà per via della giornata decisamente torrida ma, sin da subito, se ha l'impressione di entrare in un posto paradisiaco dove poi, con le portate, non manca di dare continuità a tale sensazione. Il personale, gentile e affabile, rimane sempre premuroso in ogni attenzione. Ho avuto modo di gustare una tartare di salmone, seguita poi da una tagliata sapientemente abbinata a delle patate con cipolla rossa caramellata. Come dessert una rifrescante macedonia rigenerativa. Decisamente un bel posto!