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Descrizione
È un ristorante-bistrò di cucina giapponese, ma con qualcosa in più. Qui siamo in una vera e propria casa del Sake, il vino di riso che arriva dal Sol Levante dalle tantissime sfumature di gusto. Da Sakeya sono ben 150 le etichette da 47 regioni giapponesi, che hanno patrocinato la nascita del locale - ideato da Lorenzo Ferraboschi e Maiko Takashima - allo scopo far conoscere le eccellenze dei rispettivi territori. Nel panorama milanese mancava un locale di questo tipo. L'ambiente è accogliente, la mise en place è minimal e di stile orientale e la sala è dominata da una parete, dove sono le bottiglie di Sake esposte a fare da elemento di arredo. Birre e distillati giapponesi completano l'offerta beverage; se preferite il vino, nella lista troverete pure quello, sia pure con una scelta limitata. E se pensate di farvi o fare un regalo, nel corner dedicato allo shop trovate il Sake e molti oggetti dal Giappone.
La cucina dello chef Masaki Inoguchi, studiata per valorizzare l'abbinamento fra le ricette giapponesi e il Sake: specialità alla brace (Sumibi Kushiyaki) dallo spiedino del pregiato manzo wagyu alle ali di pollo laccate al sesamo, al Gindara (filetto di merluzzo Black Cod cotto sui carboni), oppure all'Unagi To Nasubi (tortino di melanzana e anguilla in tempura). Oriente e occidente si incontrano in piatti come l'Amaebi, dove il crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo affumicato è servito con burrata moromi, orzo fermentato e zenzero o nell'Asari (vongolata al vapore sfumata al Sake). E poi sushi, tataki, Iaki Tako (polpo in tre cotture). Tante specialità ben spiegate in carta e pure dai solleciti addetti di sala. Prontissimi a consigliarvi per gli immancabili assaggi di Sake.
La cucina dello chef Masaki Inoguchi, studiata per valorizzare l'abbinamento fra le ricette giapponesi e il Sake: specialità alla brace (Sumibi Kushiyaki) dallo spiedino del pregiato manzo wagyu alle ali di pollo laccate al sesamo, al Gindara (filetto di merluzzo Black Cod cotto sui carboni), oppure all'Unagi To Nasubi (tortino di melanzana e anguilla in tempura). Oriente e occidente si incontrano in piatti come l'Amaebi, dove il crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo affumicato è servito con burrata moromi, orzo fermentato e zenzero o nell'Asari (vongolata al vapore sfumata al Sake). E poi sushi, tataki, Iaki Tako (polpo in tre cotture). Tante specialità ben spiegate in carta e pure dai solleciti addetti di sala. Prontissimi a consigliarvi per gli immancabili assaggi di Sake.
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Orari di apertura
- Lunedì chiuso
- Martedì 19:00 - 23:45
- Mercoledì 19:00 - 23:45
- Giovedì 19:00 - 23:45
- Venerdì 19:00 - 23:45
- Sabato 19:00 - 23:45
- Domenica chiuso
Informazioni attività
Prenotazioni online, Cucina giapponese
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Sakeya si trova in Via Cesare da Sesto, 1
20123 Milano (MI)
20123 Milano (MI)
- Lunedìchiuso
- Martedì19:00 - 23:45
- Mercoledì19:00 - 23:45
- Giovedì19:00 - 23:45
- Venerdì19:00 - 23:45
- Sabato19:00 - 23:45
- Domenicachiuso
Il numero di telefono verificato è 02 94387836
Puoi raggiungere Sakeya utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
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Sakeya offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
Sara A
TheFork
3 mesi fa
È la seconda volta che scelgo di ritornare in Giappone mangiando da Sakeya. Atmosfera e gusti autentici, una vera esperienza culinaria in cui immergersi, senza fretta, lasciandosi guidare dal sapiente accompagnamento del personale di sala, seguendo i consigli sui piatti e soprattutto sugli abbinamenti di sakè. Qualità del cibo ottima, locale picco...
È la seconda volta che scelgo di ritornare in Giappone mangiando da Sakeya. Atmosfera e gusti autentici, una vera esperienza culinaria in cui immergersi, senza fretta, lasciandosi guidare dal sapiente accompagnamento del personale di sala, seguendo i consigli sui piatti e soprattutto sugli abbinamenti di sakè. Qualità del cibo ottima, locale piccolo e accogliente, servizio impeccabile.
Mostra di piùLuca F
TheFork
3 mesi fa
Cibo ottimo come sempre, scelta di Sake, meravigliosa servizio perfetto e gentile
Cibo ottimo come sempre, scelta di Sake, meravigliosa servizio perfetto e gentile
Andrea L
TheFork
4 mesi fa
Qualità del cibo e cura del cliente sensazionale
Qualità del cibo e cura del cliente sensazionale
Axel S
TheFork
4 mesi fa
Locale curato in ogni dettaglio, cibi ed abbinamenti di sapori fantastici. Servizio impeccabile.
Locale curato in ogni dettaglio, cibi ed abbinamenti di sapori fantastici. Servizio impeccabile.
Sarah r
TheFork
4 mesi fa
Cibo eccellente accompagnato da un servizio perfetto. Ci torneremo sicuramente!
Cibo eccellente accompagnato da un servizio perfetto. Ci torneremo sicuramente!
Maurizio M
TheFork
4 mesi fa
Abbiamo trovato un ambiente elegante ed accogliente, un servizio appassionato, un menu ricco. Da amanti di posti autenticamente giapponesi, torneremo sicuramente. Complimenti.
Abbiamo trovato un ambiente elegante ed accogliente, un servizio appassionato, un menu ricco. Da amanti di posti autenticamente giapponesi, torneremo sicuramente. Complimenti.
Rosangela A
TheFork
5 mesi fa
Siamo clienti affezionati di Sakeya. Tutto in questo ristorante ha incontrato i nostri gusti, dall'atmosfera raffinata alla professionalità del servizio. I piatti proposti sono unici e introvabili in qualunque altro ristorante giapponese a Milano: consigliamo particolarmente tutti gli spiedini, le ostriche fritte con caviale e i chirashi che sono v...
Siamo clienti affezionati di Sakeya. Tutto in questo ristorante ha incontrato i nostri gusti, dall'atmosfera raffinata alla professionalità del servizio. I piatti proposti sono unici e introvabili in qualunque altro ristorante giapponese a Milano: consigliamo particolarmente tutti gli spiedini, le ostriche fritte con caviale e i chirashi che sono veramente la perfezione. Ampia scelta di sakè seguendo sempre i consigli esperti del personale. Bravissimi.
Mostra di piùSilvia S
TheFork
6 mesi fa
Ci è sembrato di rivivere il nostro viaggio in Giappone! Cibo delizioso, servizio impeccabile, location suggestiva. Torneremo sicuramente!
Ci è sembrato di rivivere il nostro viaggio in Giappone! Cibo delizioso, servizio impeccabile, location suggestiva. Torneremo sicuramente!
TheFork
6 mesi fa
Cibo ottimo, servizio eccezionale. Abbiamo trascorso una serata da ricordare per molto.
Cibo ottimo, servizio eccezionale. Abbiamo trascorso una serata da ricordare per molto.
CHIARA C
TheFork
6 mesi fa
Il cibo eccezionale, il personale, la sofisticatezza del posto
Il cibo eccezionale, il personale, la sofisticatezza del posto