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Officina del Riso Marghera
Ristoranti
Via Marghera, 29
20149 Milano (MI)
20149 Milano (MI)
Descrizione
L'Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.
Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l'aggiunta di burro in mantecatura.
I Gunkan
L'Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all'universo gastronomico mediterraneo si sposa con l'arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…
Il locale
A coronare l' esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.
Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l'aggiunta di burro in mantecatura.
I Gunkan
L'Officina è una fucina di creatività, dove la ricerca dei migliori prodotti appartenenti all'universo gastronomico mediterraneo si sposa con l'arte sushi giapponese, dando vita a Gunkan fuori dal comune.
Palline di riso Yume vengono avvolte da gunciale croccante e completate con crema di pecorino romano e tuorlo al pepe, Yume abbracciato da lardo di Arnad e miele con top di cipolla caramellata di Tropea sono alcuni esempi…
Il locale
A coronare l' esperienza culinaria, un locale moderno ma allo stesso tempo caldo e accogliente, in cui la presenza del legno (faggio massello) è dominante.
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Orari di apertura
- Lunedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Martedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Mercoledì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Giovedì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Venerdì 12:00 - 15:00 18:00 - 24:00
- Sabato 12:00 - 16:30 18:00 - 24:00
- Domenica 12:00 - 16:30 18:00 - 24:00
Informazioni attività
Cucina milanese, Prenotazioni online, Cucina fusion
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Officina del Riso Marghera si trova in Via Marghera, 29
20149 Milano (MI)
20149 Milano (MI)
- Lunedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Martedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Mercoledì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Giovedì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Venerdì12:00 - 15:0018:00 - 24:00
- Sabato12:00 - 16:3018:00 - 24:00
- Domenica12:00 - 16:3018:00 - 24:00
Il numero di telefono verificato è 02 49709207
Puoi raggiungere Officina del Riso Marghera utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.9 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Officina del Riso Marghera offre diversi servizi tra cui:
- Cucina milanese
- Prenotazioni online
Francesco G
TheFork
3 mesi fa
Posto molto accogliente, posti a sedere troppo vicini non garantiscono la privacy che ognuno desidererebbe fuori a cena. Per il resto ottimo posto e buon riso, piccola nota negativa per i fiori di zucca troppo fritti e privi di sapore se non quello della scamorza
Posto molto accogliente, posti a sedere troppo vicini non garantiscono la privacy che ognuno desidererebbe fuori a cena. Per il resto ottimo posto e buon riso, piccola nota negativa per i fiori di zucca troppo fritti e privi di sapore se non quello della scamorza
TheFork
3 mesi fa
Ampia scelta e ingredienti di qualità; personale molto cortese.
Ampia scelta e ingredienti di qualità; personale molto cortese.
Mimma L
TheFork
3 mesi fa
Bella sorpresa a Milano! Qualità e prezzo. Tornerò grazie
Bella sorpresa a Milano! Qualità e prezzo. Tornerò grazie
Vanessa C
TheFork
3 mesi fa
Posto davvero grazioso e curato, piatti originali e prodotti di qualità! Una scoperta piacevole con gusti nuovi e tradizionali, complimenti al cuoco! Un apprezzamento in particolare allo staff e alla ragazza che ci ha servito molto carina, disponibile e sorridente. Alla fine sentirsi a proprio agio e con persone felici è l'unica cosa che conta.
Posto davvero grazioso e curato, piatti originali e prodotti di qualità! Una scoperta piacevole con gusti nuovi e tradizionali, complimenti al cuoco! Un apprezzamento in particolare allo staff e alla ragazza che ci ha servito molto carina, disponibile e sorridente. Alla fine sentirsi a proprio agio e con persone felici è l'unica cosa che conta.
Katia D
TheFork
3 mesi fa
Abbiamo scoperto questo locale grazie a the Fork. Ottima la varietà dei risi e l'accoglienza.
Abbiamo scoperto questo locale grazie a the Fork. Ottima la varietà dei risi e l'accoglienza.
Marco R
TheFork
3 mesi fa
abbiamo mangiato 3 risotti diversi tutti ottimi e cotti bene
abbiamo mangiato 3 risotti diversi tutti ottimi e cotti bene
Alessandro F
TheFork
3 mesi fa
Ottimo servizio e menù con scelta molto variegata, tutti gli ingredienti erano di alta qualità
Ottimo servizio e menù con scelta molto variegata, tutti gli ingredienti erano di alta qualità
Isabella R
TheFork
3 mesi fa
Molto buono il riso, cottura ottima, porzioni forse un po' scarse!Personale molto gentile e disponibile!Locale molto carino e particolare.
Molto buono il riso, cottura ottima, porzioni forse un po' scarse!Personale molto gentile e disponibile!Locale molto carino e particolare.
Lisa C
TheFork
3 mesi fa
ottimi risotti e gunkan!
ottimi risotti e gunkan!
Lucia Elsa P
TheFork
3 mesi fa
il menù di questa catena di ristoranti mi piace moltissimo, per cui torno sempre volentieri. e anche in questo caso, l'esperienza è stata ottima anche per il mio ospite, per il quale era una bella novità. i gunkan e i fiori di zucca sempre eccellenti
il menù di questa catena di ristoranti mi piace moltissimo, per cui torno sempre volentieri. e anche in questo caso, l'esperienza è stata ottima anche per il mio ospite, per il quale era una bella novità. i gunkan e i fiori di zucca sempre eccellenti