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Descrizione
Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l'essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l'altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all'ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.
Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall'Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall'Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
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Orari di apertura
- Lunedì 08:00 - 23:30
- Martedì 08:00 - 23:30
- Mercoledì 08:00 - 23:30
- Giovedì 08:00 - 23:30
- Venerdì 08:00 - 23:30
- Sabato 08:00 - 23:30
- Domenica 08:00 - 23:30
Informazioni attività
Menu di carne, Cucina milanese, Prenotazioni online, Pizzeria, Menu di carne, Cucina italiana, Cucina mediterranea
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Bioesserì Brera si trova in Via Fatebenefratelli, 2
20121 Milano (MI)
20121 Milano (MI)
- Lunedì08:00 - 23:30
- Martedì08:00 - 23:30
- Mercoledì08:00 - 23:30
- Giovedì08:00 - 23:30
- Venerdì08:00 - 23:30
- Sabato08:00 - 23:30
- Domenica08:00 - 23:30
Il numero di telefono verificato è 02 89071052
Puoi raggiungere Bioesserì Brera utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Bioesserì Brera offre diversi servizi tra cui:
- Menu di carne
- Cucina milanese
- Prenotazioni online
DANIELA S
TheFork
3 mesi fa
Andrebbe migliorato il servizio
Andrebbe migliorato il servizio
TheFork
4 mesi fa
un posto davvero speciale nella sua semplicità. Pietanze eccezionali con particolare riferimento alle linguine seppie e limone ed al risotto con l'ossobuco. servizio cordiale e pronto. A prestissimo!
un posto davvero speciale nella sua semplicità. Pietanze eccezionali con particolare riferimento alle linguine seppie e limone ed al risotto con l'ossobuco. servizio cordiale e pronto. A prestissimo!
Anna s
TheFork
4 mesi fa
Andato tutto bene, solo che per la location e la buona reputazione del locale avrei preferito personale più english friendly...In centro a Milano e nel 2025 è d'obbligo.comunque qualità del cibo, location e anche cortesia dello staff superiore alla media.
Andato tutto bene, solo che per la location e la buona reputazione del locale avrei preferito personale più english friendly...In centro a Milano e nel 2025 è d'obbligo.comunque qualità del cibo, location e anche cortesia dello staff superiore alla media.
Roberto P
TheFork
4 mesi fa
scoperto per caso, in zona Brera, elegante locale curato e gestito da personale preparato. Pizza buona, sottile con bordo grande alla napoletana, per intenderci. Premesso che non abito a Milano, però una pizza margherita una napoli con acqua e 1 bicchiere di prosecco ho pagato oltre 50€, forse troppo? suppongo sia perchè ci troviamo a Brera, almeno...
scoperto per caso, in zona Brera, elegante locale curato e gestito da personale preparato. Pizza buona, sottile con bordo grande alla napoletana, per intenderci. Premesso che non abito a Milano, però una pizza margherita una napoli con acqua e 1 bicchiere di prosecco ho pagato oltre 50€, forse troppo? suppongo sia perchè ci troviamo a Brera, almeno qs è qlo che voglio pensare.
Mostra di piùSara C
TheFork
6 mesi fa
Davvero molto carino, mangiato benissimo e speso in proporzione, molto consigliato!
Davvero molto carino, mangiato benissimo e speso in proporzione, molto consigliato!
Graziano T
TheFork
6 mesi fa
Ho mangiato solo una pizza quindi la mia recensione non può essere completa. Pertanto, posso dire che non era male ma neanche eccezionale. Rapidità del servizio appena al di sotto della media. In generale non mi sento comunque di criticare negativamente il posto, bisognerebbe provare un'esperienza completa. Per concludere, il locale è molto bello e...
Ho mangiato solo una pizza quindi la mia recensione non può essere completa. Pertanto, posso dire che non era male ma neanche eccezionale. Rapidità del servizio appena al di sotto della media. In generale non mi sento comunque di criticare negativamente il posto, bisognerebbe provare un'esperienza completa. Per concludere, il locale è molto bello ed e elegante come il personale.
Mostra di piùDaria C
TheFork
7 mesi fa
Locale molto carino (forse un po’ troppo buio per i miei gusti), personale molto attento e sorridente. Ottima la pizza
Locale molto carino (forse un po’ troppo buio per i miei gusti), personale molto attento e sorridente. Ottima la pizza
carla s
TheFork
8 mesi fa
Bioesserì è accogliente come spazi , le luci sono perfette per una cena , il personale è molto attento e puntuale , il menù è vario e molto curato . Ho sempre trovato posto , ci sono vari spazi , alcuni con mattoni a vista molto NY style .
Bioesserì è accogliente come spazi , le luci sono perfette per una cena , il personale è molto attento e puntuale , il menù è vario e molto curato . Ho sempre trovato posto , ci sono vari spazi , alcuni con mattoni a vista molto NY style .
Luca Z
TheFork
9 mesi fa
Qualità del cibo, accoglienza e servizio
Qualità del cibo, accoglienza e servizio
Annamaria P
TheFork
9 mesi fa
È uno dei miei ristoranti preferiti a Milano, dove prenoto per trascorrere un bel momento in compagnia. L'accoglienza, il servizio qualitativo ma discreto e i piatti buoni presentati sempre in chiave rivisitata, contribuiscono a rendere sempre speciale l'atmosfera.
È uno dei miei ristoranti preferiti a Milano, dove prenoto per trascorrere un bel momento in compagnia. L'accoglienza, il servizio qualitativo ma discreto e i piatti buoni presentati sempre in chiave rivisitata, contribuiscono a rendere sempre speciale l'atmosfera.