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Cous-Cous - Ristorante Trapanese
Ristoranti
Via Adige, 9
20135 Milano (MI)
20135 Milano (MI)
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Descrizione
Un angolo di Sicilia bedda (e buona) a Milano. Il locale, disposto su due livelli, porta la tradizione della cucina di mare trapanese in città, con il cous cous che fa da fil rouge di diversi piatti, perfino nel dessert (il cous cous dolce con tiramisù, nel menu invernale). Nel trapanese di questo piatto mediterraneo se ne intendono davvero, tanto da averci fatto pure un rinomato festival gastronomico (il Cous Cous Fest, a San Vito Lo Capo); tradizione gastronomica che il proprietario, da intenditore e appassionato della cucina della sua terra, ha portato a Milano, compresi i bei piatti in ceramica decorati, tipici dell'artigianato isolano.
Il menu è stagionale e non tradisce mai le sue radici trapanesi, con qualche tocco moderno, e sempre all'insegna dell'ottima materia prima. Si può iniziare con l'Arancina di riso allo zafferano e ragù di triglie o con il gustoso Cannolo salato alle alici di Favignana e pecorino dop, con la Caponata di Melanzane con sfoglia di ceci, tanto per citare qualche antipastino. E proseguire con il Cous cous alla trapanese col brodetto di pesce oppure con quello al nero di seppia, ricci di mare e gambero rosso. Oppure puntare alle Busiate - la tradizionale pasta artigianale attorcigliata sul ferretto - al pesto trapanese oppure al gambero rosso e pistacchio, o ancora il Chitarrino al nero con bottarga e limone. Fra i secondi, il Calamaro imbuttunato (ripieno), la frittura, la seppia con vellutata di piselli. Un menu ragionevolmente articolato per rispettare freschezza, stagionalità e varietà di scelta. Tenete un posticino per i dolci: Cannolo, Cassata, Pera cotta al Marsala, granita… fatti in casa, come pure il pane. I vini, con coerenza, sono fra i migliori della provincia di Trapani.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Il menu è stagionale e non tradisce mai le sue radici trapanesi, con qualche tocco moderno, e sempre all'insegna dell'ottima materia prima. Si può iniziare con l'Arancina di riso allo zafferano e ragù di triglie o con il gustoso Cannolo salato alle alici di Favignana e pecorino dop, con la Caponata di Melanzane con sfoglia di ceci, tanto per citare qualche antipastino. E proseguire con il Cous cous alla trapanese col brodetto di pesce oppure con quello al nero di seppia, ricci di mare e gambero rosso. Oppure puntare alle Busiate - la tradizionale pasta artigianale attorcigliata sul ferretto - al pesto trapanese oppure al gambero rosso e pistacchio, o ancora il Chitarrino al nero con bottarga e limone. Fra i secondi, il Calamaro imbuttunato (ripieno), la frittura, la seppia con vellutata di piselli. Un menu ragionevolmente articolato per rispettare freschezza, stagionalità e varietà di scelta. Tenete un posticino per i dolci: Cannolo, Cassata, Pera cotta al Marsala, granita… fatti in casa, come pure il pane. I vini, con coerenza, sono fra i migliori della provincia di Trapani.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
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Orari di apertura
- Lunedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Martedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Mercoledì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Giovedì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Venerdì 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Sabato 11:00 - 15:00 19:00 - 24:00
- Domenica chiuso
Informazioni Aggiuntive
aperto a pranzo, aperto a cena
Informazioni attività
Consegna a domicilio, Da asporto, Servizi per disabili, Prenotazioni online, Prenotazioni telefoniche, Disponibilità di seggiolini da tavolo per bambini, Menu di pesce, Cucina siciliana
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Cous-Cous - Ristorante Trapanese si trova in Via Adige, 9
20135 Milano (MI)
20135 Milano (MI)
- Lunedì11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Martedì11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Mercoledì11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Giovedì11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Venerdì11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Sabato11:00 - 15:0019:00 - 24:00
- Domenicachiuso
Il numero di telefono verificato è 348 6335079
Sì, puoi contattare Cous Cous Restaurant S.r.l. su WhatsApp al numero 348 6335079
Puoi raggiungere Cous-Cous - Ristorante Trapanese utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.3 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Cous-Cous - Ristorante Trapanese offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
- Prenotazioni telefoniche
- Disponibilità di seggiolini da tavolo per bambini
- Accessibile ai disabili
- Connessione internet gratis
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Marco k
TheFork
2 mesi fa
E' bello cenare in un ristorante dove il proprietario è in sala, ti parla e ti serve raccontandoti con passione l'origine delle materie prime, gli abbinamenti cibo-vino. in mezzo ai tanti ristoranti "senz'anima" di Milano, i ristoranti come cous cous sono un piacere e meritano successo.
E' bello cenare in un ristorante dove il proprietario è in sala, ti parla e ti serve raccontandoti con passione l'origine delle materie prime, gli abbinamenti cibo-vino. in mezzo ai tanti ristoranti "senz'anima" di Milano, i ristoranti come cous cous sono un piacere e meritano successo.
Fabio G
TheFork
2 mesi fa
Cucina sicuramente buona e curata, ottimi sapori cosi come la cantina regionale siciliana, una bella scoperta. Servizio buono, atmosfera migliorabile.
Cucina sicuramente buona e curata, ottimi sapori cosi come la cantina regionale siciliana, una bella scoperta. Servizio buono, atmosfera migliorabile.
Viv v
TheFork
2 mesi fa
Riescono sempre a stupire con piatti gustosi ed originali, presentati divinamente, ottima qualità delle materie prime e ambiente ospitale.
Riescono sempre a stupire con piatti gustosi ed originali, presentati divinamente, ottima qualità delle materie prime e ambiente ospitale.
Barbara E
TheFork
2 mesi fa
cibo buono, abbiamo passato una piacevole serata.
cibo buono, abbiamo passato una piacevole serata.
Roberto B
TheFork
2 mesi fa
Ottimi piatti tipici siciliani trapanesi, servizio professionale ma con la giusta confidenza che ti fa sentire a proprio agio. Buon rapporto qualità prezzo.Esperienza sicuramente da ripetere.
Ottimi piatti tipici siciliani trapanesi, servizio professionale ma con la giusta confidenza che ti fa sentire a proprio agio. Buon rapporto qualità prezzo.Esperienza sicuramente da ripetere.
Marco G
TheFork
2 mesi fa
In un ambiente che ti riporta ai colori, gli odori ed i sapori della Sicilia occidentale, i gestori sono riusciti a riprodurre un micro mondo in grado di farti rievocare lo spirito e la tradizione di un tempo con delle curiose rivisazioni dello chef.
In un ambiente che ti riporta ai colori, gli odori ed i sapori della Sicilia occidentale, i gestori sono riusciti a riprodurre un micro mondo in grado di farti rievocare lo spirito e la tradizione di un tempo con delle curiose rivisazioni dello chef.
Michela C
TheFork
2 mesi fa
Cibo di qualità ma salatissimo
Cibo di qualità ma salatissimo
Stefano B
TheFork
2 mesi fa
Locale accogliente e ben curato. Antipasto ottimo, primi piatti freddi o troppo salati, dolci buonissimi. Avrei gradito delle risposte più consoni al contesto sulle obiezioni da me poste al personale.
Locale accogliente e ben curato. Antipasto ottimo, primi piatti freddi o troppo salati, dolci buonissimi. Avrei gradito delle risposte più consoni al contesto sulle obiezioni da me poste al personale.
Antonino M
TheFork
2 mesi fa
Personale gentile e premuroso, cibo davvero ottimo che rispecchia le tradizioni.
Personale gentile e premuroso, cibo davvero ottimo che rispecchia le tradizioni.
Vincenzo s
TheFork
2 mesi fa
Cous cous restaurant e’ un ristorante dall’atmosfera elegante e la cucina sofisticata ma tradizionale siciliana.Ho girato tanti posti in Sicilia e nel trapanese ma come Luigi (il ristoratore) fa il suo cous cous tradizionale alla trapanese e’ unico.Porzioni abbondanti e sapori davvero unici!Lista vini e amari variegata con tante chicche di etichett...
Cous cous restaurant e’ un ristorante dall’atmosfera elegante e la cucina sofisticata ma tradizionale siciliana.Ho girato tanti posti in Sicilia e nel trapanese ma come Luigi (il ristoratore) fa il suo cous cous tradizionale alla trapanese e’ unico.Porzioni abbondanti e sapori davvero unici!Lista vini e amari variegata con tante chicche di etichette locali siciliane.I dolci tutti di produzione locale e fatti in casa sono superbi; cannolo con vera ricotta di pecora buonissimi!Ci ritorneremo ancora e ancora! ���
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