La tradizione familiare della Pasticceria Mela, oggi è portata avanti dalle nuove generazioni con successo ed è un riferimento per chi ama i prodotti artigianali di altissima qualità. Impegno e passione hanno sempre animato la storia della famiglia Mela. Un lungo cammino che parte dal 1953, quando Giorgio Mela e sua moglie Adele avviano la loro attività a Bastia Umbra, nell'antico forno di v. del teatro, con la produzione di pane. Nel corso degli anni, si sono verificati importanti cambiamenti: alla produzione del pane si è aggiunta quella della pasticceria, sempre rigorosamente artigianale sono stati aperti diversi punti vendita ed organizzato un servizio di fornitura per bar e ristoranti. Nel 2003, per far fronte alla crescita della propria attività, il laboratorio di panetteria è stato trasferito nella z.i. di Bastia Umbra all'interno di un locale di circa 1.500 metri quadrati adibiti per metà alla produzione e per l'altra metà ad un nuovo punto vendita.