La Pescatoria

LA PESCATORIA adiacente ma separata dal ristorante, è stata realizzata dai proprietari per la vendita al dettaglio del pesce proveniente tutti i giorni da Anzio, Ponza e Fiumicino. La pescheria è la nostra ulteriore garanzia dell’idea di fornire una cucina attenta alla qualità, nel rispetto totale per la stagionalità e della freschezza della materia prima, regina indiscussa della nostra cucina. Solo pesce dei nostri mari. Il fresco giornaliero è la materia prima che viene usata nelle creazioni di Livello1. Per chi volesse assaporare il verso sapore di mare Livello1 propone la sua formula Fish&Cocktail. Per gli amanti del crudo, una selezione delle migliori ostriche in commercio, abbinate al prosecco Paladin o alle selezioni dei nostri Franciacorta. Per gli irrinunciabili del cocktail proponiamo invece i nostri abbinamenti di assaggi caldi e freddi, per un abbinamento memorabile.