Ristorante Trattoria La Corteccia

Siamo capitati i questo locale per caso in una serata uggiosa. Già da fuori ci ha ispirato fiducia. E il parcheggio pieno già di martedì non faceva che confermare la scelta. L’ambiente è rustico: archi in mattone, pentole appese, bottiglie sugli scaffali, tovaglioli di carta. Il menù è ricco. La nostra scelta è stata verso il menù degustazione, che prevede: antipasto toscano con salumi crostini e polentina, ravioli di ricotta e verdure al burro e salvia, tagliatelle al ragù di cinta senese con olive nere, tagliata di manzo, patate come contorno, cialda con crema al mascarpone e frutti di bosco, bevande comprese (con vino). I piatti sono stati abbondanti e dal sapore delicato. Ma vorrei i camerieri con il sorriso.