Buca di Baldabò

Ristorante il un luogo da sogno in mezzo alla natura, locale semplice cibo ottimo , paste fatte a mano , gusti caserecci servizio ottimo torneremo sicuro.

Ristorante il un luogo da sogno in mezzo alla natura, locale semplice cibo ottimo , paste fatte a mano , gusti caserecci servizio ottimo torneremo sicuro.

Per il pranzo della domenica ci siamo recati per la prima volta in questo ristorante. Siamo arrivati e una signora molto gentile ci ha accompagnato al tavolo, poi è venuta un'altra signora, credo la titolare a proporci il menù, con tanto garbo e gentilezza ci ha proposto delle vere delizie, ci aspettavamo la solita cucina tradizionale, invece dall...

Per il pranzo della domenica ci siamo recati per la prima volta in questo ristorante. Siamo arrivati e una signora molto gentile ci ha accompagnato al tavolo, poi è venuta un'altra signora, credo la titolare a proporci il menù, con tanto garbo e gentilezza ci ha proposto delle vere delizie, ci aspettavamo la solita cucina tradizionale, invece dall'antipasto al dolce erano tutte proposte di cucina toscana sapientemente rivisitata e davvero sopraffina. Siamo stati veramente bene, tutto buonissimo e tutto preparato da loro, dalla pasta fatta in casa ai dolci. I prezzi sono più che ragionevoli. Ci è piaciuta tanto l'atmosfera, aria di famiglia che ti fa stare bene, se avete voglia di immergervi in un luogo di assoluta pace immerso nel verde dell'appennino toscano è il posto giusto per voi. Vi consiglio anche una visita alla splendida chiesa poco distante dal ristorante, un vero gioiello. Mi sento proprio di consigliare questo ristorante, se lo meritano per la dedizione e l'impegno con cui portano avanti la loro attività.

Una serata da ricordare . Con la mia famiglia ed una carissima amica abbiamo festeggiato a cena il compleanno della mia mamma : è stata una serata memorabile ! Siamo stati divinamente : ottima accoglienza, ottimo cibo , di qualità e di una bontà che non ti aspetti ! Sapevo che non sarebbe stato un “ salto nel buio “ perché più volte avevo sentito p...

Una serata da ricordare . Con la mia famiglia ed una carissima amica abbiamo festeggiato a cena il compleanno della mia mamma : è stata una serata memorabile ! Siamo stati divinamente : ottima accoglienza, ottimo cibo , di qualità e di una bontà che non ti aspetti ! Sapevo che non sarebbe stato un “ salto nel buio “ perché più volte avevo sentito parlare molto bene del locale e di queste magnifiche donne e sinceramente era da tanto tempo che mi ero promessa di andare … ma ieri sera è stato veramente ben oltre ogni aspettativa . Abbiamo mangiato dei meravigliosi e delicatissimi ravioli fatti in casa mentre nei nei secondi abbiamo scelto più cose : tutte eccellenti . Il dolce poi è stato delizioso . Il servizio : puntuale, attento e preciso . Il prezzo poi : assolutamente onesto . Queste meravigliose donne si meritano un gran plauso perché c’è prima di tutto Amore per il loro lavoro : si vede e si sente ! Brave 👏

Un luogo incantevole ai piedi di un paesino romantico simile a un presepe. E se mangia divinamente con un servizio curato da sorrisi e gentilezza.

Un luogo incantevole ai piedi di un paesino romantico simile a un presepe. E se mangia divinamente con un servizio curato da sorrisi e gentilezza.

Find the time to come over as soon as possible: this stands amongst the best 10 of Tuscany in the familiar kitchen cuisine

Find the time to come over as soon as possible: this stands amongst the best 10 of Tuscany in the familiar kitchen cuisine

STREPITOSO! Una cucina casalinga , genuina e insieme delicata e raffinata. Buonissimo tutto: il paté di fegatini servito caldo , i primi (delle tagliatelle con un sugo di peperoni leggerissimo e saporito e dei gnocchi con una salsa al limone, commoventi per la bontà) , i secondi ( coniglio con salsa di castagna e rosticiana medioevale ). La forza d...

STREPITOSO! Una cucina casalinga , genuina e insieme delicata e raffinata. Buonissimo tutto: il paté di fegatini servito caldo , i primi (delle tagliatelle con un sugo di peperoni leggerissimo e saporito e dei gnocchi con una salsa al limone, commoventi per la bontà) , i secondi ( coniglio con salsa di castagna e rosticiana medioevale ). La forza di questi piatti sono salse, sughi e intingoli: gustosi , leggeri, fatti con grande cura, sapienza ed equilibrio. Tutti diversi e tutti meravigliosi. Locale semplice e confortevole, servizio familiare e gentile. Nelle bella stagione prenotate in tempo, perché anche se inerpicato sui monti della Garfagnana, questo locale in alta stagione può essere pieno! E si capisce bene perché.

3 minuti fa Nuova Rop' vint'ann' ca stong a toscan a gja' pututt assaggia a meraviglie re meraviglie.....o mangia' tutt buon...comincian. addo' prima e ferni co" sicond....a titolar ..a cuoc...e è camerier tutt brav e gentil....che va gia'di' a vita prua poi capi'

3 minuti fa Nuova Rop' vint'ann' ca stong a toscan a gja' pututt assaggia a meraviglie re meraviglie.....o mangia' tutt buon...comincian. addo' prima e ferni co" sicond....a titolar ..a cuoc...e è camerier tutt brav e gentil....che va gia'di' a vita prua poi capi'

Ci siamo capitati di sera. Un posto sperduto tra i monti ma lo sapevamo....cibo sotto la media perché il ragu era troppo asciutto come la faraona...lo sformato era buono ma liquido e se ci mettiamo pure l'antipatia della cameriera si raggiunge il top. Dolci nella norma e non capisco perché a me bottiglietta d'acqua da 50cc e quindi subito finita e ...

Ci siamo capitati di sera. Un posto sperduto tra i monti ma lo sapevamo....cibo sotto la media perché il ragu era troppo asciutto come la faraona...lo sformato era buono ma liquido e se ci mettiamo pure l'antipatia della cameriera si raggiunge il top. Dolci nella norma e non capisco perché a me bottiglietta d'acqua da 50cc e quindi subito finita e richiesta e sugli altri tavoli da un litro...prezzo corretto....

Un luogo accogliente, con uno splendido caminetto che accoglie i clienti col suo calore e colori. Una buona varietà di piatti in funzione di quello che presenta la stagione, con un ottimo gusto negli accostamenti tra i sapori. Sono stato una domenica a pranzo con un amico, ed è stato un pranzo splendido, l'ambiente era talmente piacevole che quasi...

Un luogo accogliente, con uno splendido caminetto che accoglie i clienti col suo calore e colori. Una buona varietà di piatti in funzione di quello che presenta la stagione, con un ottimo gusto negli accostamenti tra i sapori. Sono stato una domenica a pranzo con un amico, ed è stato un pranzo splendido, l'ambiente era talmente piacevole che quasi dispiaceva andarsene, spero di tornare molto presto :-D

Deludente , l’ ambiente e. Decadente , i bagni al limite dell igiene , il cibo …. Sembrava di essere all’ estero tutto con lo stesso sapore, il riso scotto , con carciofi spadellati e crudi sopra al riso , antipasto da trattoria di infimo livello tranne il prosciutto crudo , lo spezzatino di vitella , definito dal mio vicino di tavolo “sembra...

Deludente , l’ ambiente e. Decadente , i bagni al limite dell igiene , il cibo …. Sembrava di essere all’ estero tutto con lo stesso sapore, il riso scotto , con carciofi spadellati e crudi sopra al riso , antipasto da trattoria di infimo livello tranne il prosciutto crudo , lo spezzatino di vitella , definito dal mio vicino di tavolo “sembra la scatoletta del gatto “ a parte l’ aspetto non invitante , sembrava lesso c’erano dei funghi sparsi che sembravano caduti nel piatto per caso , insapore. Così l’agnello ,duro calloso ed insapore , almeno le Olive erano buone … il dessert.. incommentabile , acqua in brocche di vetro dal rubinetto …. Vino della casa 40 euro a persona … mai più e mai poi … di certo ho sbagliato a fidarmi di chi me lo raccomandato

Bel posto e molto accogliente qualita' del cibo buona, primi con pasta fresca ......per mia opinione le porzioni dei secondi e del contorno sono un po piccole.Dolci buonissimi

Bel posto e molto accogliente qualita' del cibo buona, primi con pasta fresca ......per mia opinione le porzioni dei secondi e del contorno sono un po piccole.Dolci buonissimi

Non sono un’esperto enogastronomico, ma ieri sera in questo posto abbiamo assaporato piatti ottimi, uno meglio dell’altro, serviti con gentilezza e cura del cliente!! Ambiente familiare in cui ci siamo trovati subito a nostro agio. É una delle pochissime e rare volte in cui parlando con la Sig.ra Giovanna e mangiando le sue prelibatezze ho riconosc...

Non sono un’esperto enogastronomico, ma ieri sera in questo posto abbiamo assaporato piatti ottimi, uno meglio dell’altro, serviti con gentilezza e cura del cliente!! Ambiente familiare in cui ci siamo trovati subito a nostro agio. É una delle pochissime e rare volte in cui parlando con la Sig.ra Giovanna e mangiando le sue prelibatezze ho riconosciuto l’ingrediente segreto: LA PASSIONE PER LA CUCINA!!! Complimentissimi! Lo consiglio assolutamente!

A Vico Pancellorum, un caratteristico borgo nell’alta Val di Lima, nel Comune di Bagni di Lucca, sembra che il tempo si sia fermato e merita una visita, in particolare la Pieve romanica. Nella parte alta del paese c’è il ristorante Buca di Baldabò nome che risale ad antiche leggende. La struttura è l’ex circolo paesano, questa trattoria mi era stat...

A Vico Pancellorum, un caratteristico borgo nell’alta Val di Lima, nel Comune di Bagni di Lucca, sembra che il tempo si sia fermato e merita una visita, in particolare la Pieve romanica. Nella parte alta del paese c’è il ristorante Buca di Baldabò nome che risale ad antiche leggende. La struttura è l’ex circolo paesano, questa trattoria mi era stata più volte consigliata da amici lucchesi e, adesso che ci sono stato, posso confermare che avevano pienamente ragione. Ambiente ampio con grande salone, una bella atmosfera familiare e ccogliente con il camino acceso. Qui si possono gustare vere specialità ottimamente cucinate dalla sig. Giovanna di origini emiliane: assaggiare per credere. (specialmente i ravioli di ricotta fatti in casa, semplicemente eccezionali !) Ottimo anche il servizio e l'attenzione al cliente. Concludo dicendo che siamo stati benissimo e ci torneremo. Complimenti veramente.

Ero in un lungo giro solitario con la mountain bike. Come faccio di solito mi sono fermato all' ora di pranzo per un primo, un pò di vino e caffè. Tagliatelle al cinghiale eccellenti e in quantità eccezionale, ci venivano comodamente 2 porzioni. Vino bianco frizzante, ottimo. Prezzo incredibile, in senso buono; mi aspettavo e sarebbe stato normale...

Ero in un lungo giro solitario con la mountain bike. Come faccio di solito mi sono fermato all' ora di pranzo per un primo, un pò di vino e caffè. Tagliatelle al cinghiale eccellenti e in quantità eccezionale, ci venivano comodamente 2 porzioni. Vino bianco frizzante, ottimo. Prezzo incredibile, in senso buono; mi aspettavo e sarebbe stato normale più alto.

C'è da dire che ho avuto voglia di provare questo ristorante da parecchio tempo, cominciare col dire che chi lavora in cucina sa fare il proprio mestiere, i primi di una delicatezza non comune, secondi che non ti aspetti, diciamo che in un ristorante è difficile che primi e secondi si equivalgono ma mai dire mai, per le 5 stelle aspetto i funghi ch...

C'è da dire che ho avuto voglia di provare questo ristorante da parecchio tempo, cominciare col dire che chi lavora in cucina sa fare il proprio mestiere, i primi di una delicatezza non comune, secondi che non ti aspetti, diciamo che in un ristorante è difficile che primi e secondi si equivalgono ma mai dire mai, per le 5 stelle aspetto i funghi che per me sono un master di cucina, alla prossima care signore che con la vostra cortese attenzione ci avete allietato la serata

È una maledizione I ravioli burro e salvia ormai posso essere consumati solo qui. È un luogo dal l’atmosfera familiare con piatti caratteristici e un servizio che tutte le volte ci lascia piacevolmente sorpresi. La pasta è fatta da Giovanna , Emiliana DOC, i dolci da Luisa sommelier di pregio e Enrico da dietro le quinte che ci mette lo zampin...

È una maledizione I ravioli burro e salvia ormai posso essere consumati solo qui. È un luogo dal l’atmosfera familiare con piatti caratteristici e un servizio che tutte le volte ci lascia piacevolmente sorpresi. La pasta è fatta da Giovanna , Emiliana DOC, i dolci da Luisa sommelier di pregio e Enrico da dietro le quinte che ci mette lo zampino. Non solo un ristorante , è cultura. La montagna e i suoi paesi possono vivere grazie alla passione di queste persone. Tornerò e tornerò. Bravi !

Erano decenni che non venivo a Vico Pancellorum, oggi per varie congiunzioni astrali mi sono ritrovato in zona e con mia moglie abbiamo deciso di venire su a mangiare … senza prenotazione . Nonostante che ci fosse molta clientela ci avete accolto e dato un tavolo. Siamo stati benissimo , cibo di ottima fattura ( tutto fatto in casa) abbondante e d...

Erano decenni che non venivo a Vico Pancellorum, oggi per varie congiunzioni astrali mi sono ritrovato in zona e con mia moglie abbiamo deciso di venire su a mangiare … senza prenotazione . Nonostante che ci fosse molta clientela ci avete accolto e dato un tavolo. Siamo stati benissimo , cibo di ottima fattura ( tutto fatto in casa) abbondante e di qualità, personale sorridente,ambiente sereno. Un grazie a Luisa il “ menù “ vivente, che con il suo sorriso ci ha consigliato i piatti. Il prezzo non ve lo dico perche non ci credereste. Consigliatissimo 👏👏👏

Un pranzo perfetto dall’inizio alla fine: tutto fatto in casa, dai primi al dolce. Tagliatelle all’emiliana, buonissime e finalmente della giusta consistenza.Conto più che onesto!

Un pranzo perfetto dall’inizio alla fine: tutto fatto in casa, dai primi al dolce. Tagliatelle all’emiliana, buonissime e finalmente della giusta consistenza.Conto più che onesto!

Ormai mi considero un cliente abituale e quando ho l’occasione mi piace far conoscere il ristorante anche a parenti ed amici. In quest’ultima circostanza sono stato a cena in famiglia dopo aver prenotato con un pò di anticipo per non rischiare di non trovar posto (Il locale è molto frequentato da turisti stranieri). Abbiamo preso un assaggio di tre...

Ormai mi considero un cliente abituale e quando ho l’occasione mi piace far conoscere il ristorante anche a parenti ed amici. In quest’ultima circostanza sono stato a cena in famiglia dopo aver prenotato con un pò di anticipo per non rischiare di non trovar posto (Il locale è molto frequentato da turisti stranieri). Abbiamo preso un assaggio di tre primi, uno migliore dell’altro; tre assaggi anche dei secondi piatti, tutti buonissimi così come le patate arrosto e le melanzane; il dessert fatto in casa come tutti i piatti del menù squisito. Il servizio impeccabile come sempre e il prezzo, per i piatti che propone la Buca di Baldabò, dove si sente una cucina casalinga e genuina, più che onesti. Da provare assolutamente!

Il personale è di una gentilezza infinita, i piatti tutti fatti in casa e di una bontà eccellente. Prezzo più che adeguato. Tutti motivi per tornare, e per consigliarlo a tutti.

Il personale è di una gentilezza infinita, i piatti tutti fatti in casa e di una bontà eccellente. Prezzo più che adeguato. Tutti motivi per tornare, e per consigliarlo a tutti.