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La braceriA è un ristorante ,trattoria ma sopratutto Steakhouse dove la qualità la fa da padrone e dove la carne è la protagonista indiscussa. Questo ci ha permesso di avere riconoscimenti sia da Gambero Rosso, sia da Braciami Ancora, il più importante network dedicato alla cucina a fuoco vivo che ci ha inserito tra le 50 migliori bracerie site sul suolo italico.
La passione per la carne la fa da padrona con le razze più prestigiose selezionate per la nostra clientela con cottura della carne scelta a vista.
Visita il nostro sito per poter capire l’importanza della frollatura e della marezzatura della carne, tutte le varie tipologie di carni e i nostri menù degustazione con primi fatti in casa, antipasti raffinati e dolci succulenti sempre realizzati da noi.
Menu degustazione, Veranda estiva, Menu alla carta, Cantina vini, Steak house, Braceria
Tartufi, Filetti di manzo alla brace, Tagliata di scottona, Costate di manzo, Black angus, Dolci della casa, Bistecche fiorentine, Carni selezionate
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P. IVA: 02078430515 Codice Fiscale: MCCMNL86D30C309E
Ristoranti, Trattorie ed osterie
Antonio Zanatta
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2 giorni fa
Ottima carne. Ottimo servizio. Buon parcheggio
Ottima carne. Ottimo servizio. Buon parcheggio
Barbara Bifarini
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4 giorni fa
Buon rapporto qualità prezzo, personale gentile , carne ottima
Buon rapporto qualità prezzo, personale gentile , carne ottima
barbarabF8054BF
Tripadvisor
4 giorni fa
Ottima carne, buon rapporto qualità prezzo, personale gentile e cortese. Parcheggio comodo. Ci tornerò sicuramente
Ottima carne, buon rapporto qualità prezzo, personale gentile e cortese. Parcheggio comodo. Ci tornerò sicuramente
IlGiorgioneG
Tripadvisor
6 giorni fa
In viaggio verso Perugia e prima di visitare Cortona ci siamo fermati in questa braceria vicino al casello autostradale. Locale ampio ed arredato modernamente ma con grosso camino per tutte le specialità alla brace presenti nel menù. Personale efficiente e premuroso con servizio impeccabile. Ottima scelta di taglieri di salumi e formaggi locali e p...
In viaggio verso Perugia e prima di visitare Cortona ci siamo fermati in questa braceria vicino al casello autostradale. Locale ampio ed arredato modernamente ma con grosso camino per tutte le specialità alla brace presenti nel menù. Personale efficiente e premuroso con servizio impeccabile. Ottima scelta di taglieri di salumi e formaggi locali e poi una bistecca di chianina cotta a puntino, tenera e gustosissima davvero una delizia per il palato. Apprezzatissima! Non abbiamo bevuto vini nè birra. Consiglierei il locale prevalentemente per le specialità di carne cotte alla brace, provatele non rimarrete delusi, anzi... Prezzi un pò elevati ma lacarne è davvero ottima.
Mostra di piùSightsee66702039730
Tripadvisor
6 giorni fa
Da tempo volevo fare questa esperienza e direi che ne è valsa la pena...un viaggio sensoriale fra gusti di nuove ed antiche tradizioni e una "chianina" che si scioglieva letteralmente in bocca...esperienza da rifare quanto prima...
Da tempo volevo fare questa esperienza e direi che ne è valsa la pena...un viaggio sensoriale fra gusti di nuove ed antiche tradizioni e una "chianina" che si scioglieva letteralmente in bocca...esperienza da rifare quanto prima...
Donatella M
Tripadvisor
12 giorni fa
Siamo arrivati con alte aspettative visto che era già venuto mio marito per un pranzo di lavoro, carne di qualità e di gran sapore , abbiamo gustato: Polpettine di chianina maturata al pomodorino, Pici cacio e pepe con tartare di vacca chianina, Tagliata di Chiarina al tartufo, Filetto di Chianina al pepe verde e rosmarino e per finire Delizia d...
Siamo arrivati con alte aspettative visto che era già venuto mio marito per un pranzo di lavoro, carne di qualità e di gran sapore , abbiamo gustato: Polpettine di chianina maturata al pomodorino, Pici cacio e pepe con tartare di vacca chianina, Tagliata di Chiarina al tartufo, Filetto di Chianina al pepe verde e rosmarino e per finire Delizia di mele con uvetta e meringa! Aspettative soddisfatte, unico appunto l'attesa...ma visto che era domenica e c'era pieno può succedere.
Mostra di piùabraham awad
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13 giorni fa
Great steaks.
Great steaks.
Enrico C
Tripadvisor
14 giorni fa
Ci siamo arrivati per caso e la prima impressione dall'esterno non è stata buona , poi invece all'interno è accogliente ed Ina che ci accolto e poi servito si è dimostrata cortese e competente ma la maggior sorpresa l'abbiamo avutata in quello che abbiamo mangiato: salumi buoni , tagliatelle con porcini squisite,bistecca di vacca chianina eccellent...
Ci siamo arrivati per caso e la prima impressione dall'esterno non è stata buona , poi invece all'interno è accogliente ed Ina che ci accolto e poi servito si è dimostrata cortese e competente ma la maggior sorpresa l'abbiamo avutata in quello che abbiamo mangiato: salumi buoni , tagliatelle con porcini squisite,bistecca di vacca chianina eccellente. Complimenti, torneremo sicuramente.
Mostra di piùLorenzo Gusso
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15 giorni fa
Rist spettacolare in una location inaspettata!! In realtà siamo andati dopo una ricerca attenta e devo dire che sono stato benissimo!! Servizio semplice ma impeccabile svolto da Emanuele che da consigli preziosi sulla scelta delle carni e dal suo staff di ragazze davvero super simpatiche e molto molto professionali ! Antipasto per due ottimo, biste...
Rist spettacolare in una location inaspettata!! In realtà siamo andati dopo una ricerca attenta e devo dire che sono stato benissimo!! Servizio semplice ma impeccabile svolto da Emanuele che da consigli preziosi sulla scelta delle carni e dal suo staff di ragazze davvero super simpatiche e molto molto professionali ! Antipasto per due ottimo, bistecca di chianina con frollatura oltre i 60 giorni a dir poco spaziale,porcini alla brace eccellenti e dolci tutti da scoprire ....davvero notevoli alche loro. Arrivo a dire che anche il cestino del pane ed altro ...era davvero notevole e appropriato alla circostanza e alle pietanze servite! Carta vini eccellente Prezzo in linea e a mio avviso corretto e senza sorprese!! Torneremo prestissimo
Mostra di piùAttilio Giampaoli Mangiatordi
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20 giorni fa
Volevamo uscire dal borgo di Cortona e abbiamo trovato questa Braceria che consiglio assolutamente per sapori, preparazione del personale, cordialità. È poco fuori da Cortona ma ne vale la pena. Io ho preso una Mora del Baltico frollata 60giorni, oltre a tagliatelle ai funghi, tagliata classica e fritti di contorno. Sinceramente... Ci ritornerei pe...
Volevamo uscire dal borgo di Cortona e abbiamo trovato questa Braceria che consiglio assolutamente per sapori, preparazione del personale, cordialità. È poco fuori da Cortona ma ne vale la pena. Io ho preso una Mora del Baltico frollata 60giorni, oltre a tagliatelle ai funghi, tagliata classica e fritti di contorno. Sinceramente... Ci ritornerei per assaggiare tutti gli altri tagli e carni. Consigliato x2
Mostra di piùRoberto C
Tripadvisor
26 giorni fa
Piatti ottimi curati nei sapori e nei dettagli, Assolutamente da provare caramelle al tartufo… ottima anche la carne di ogni tipo e frollatura…
Piatti ottimi curati nei sapori e nei dettagli, Assolutamente da provare caramelle al tartufo… ottima anche la carne di ogni tipo e frollatura…
Francesco Marziale
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28 giorni fa
Non mangiando formaggi, prendo un piatto di Pici all'aglione in quanto semplice con sugo. Mi portano un piatto di Pici in bianco mantecato con pecorino. Chiedo spiegazioni e mi dicono che è una loro versione rivisitata. Mi sta bene, ma essendo un piatto della tradizione dovrebbe essere specificato che sono in bianco e con formaggio. Dopo aver discu...
Non mangiando formaggi, prendo un piatto di Pici all'aglione in quanto semplice con sugo. Mi portano un piatto di Pici in bianco mantecato con pecorino. Chiedo spiegazioni e mi dicono che è una loro versione rivisitata. Mi sta bene, ma essendo un piatto della tradizione dovrebbe essere specificato che sono in bianco e con formaggio. Dopo aver discusso sul fatto che avrei dovuto sottolineare le allergie, come scritto sul fondo del menù, me ne portano un altro senza formaggio (anche se avevo detto di non volerlo). Nel complesso bel locale, cibo nella media.
Mostra di piùCaro Francesco, Grazie per aver condiviso la tua esperienza presso La braceriA. Ci dispiace molto che il piatto di Pici all'aglione non abbia soddisfatto le tue aspettative e che ci sia stata una mancanza di chiarezza riguardo alla preparazione del piatto. Apprezziamo il tuo feedback e prenderemo in considerazione il tuo suggerimento di specificar...
Caro Francesco, Grazie per aver condiviso la tua esperienza presso La braceriA. Ci dispiace molto che il piatto di Pici all'aglione non abbia soddisfatto le tue aspettative e che ci sia stata una mancanza di chiarezza riguardo alla preparazione del piatto. Apprezziamo il tuo feedback e prenderemo in considerazione il tuo suggerimento di specificare meglio gli ingredienti nei nostri piatti tradizionali. Siamo lieti che tu abbia trovato il nostro locale piacevole, anche se ci rammarica che il cibo non sia stato all'altezza delle tue aspettative. Speriamo di avere l'opportunità di accoglierti nuovamente e offrirti un'esperienza migliore. Grazie ancora per il tuo commento. Cordiali saluti, La braceriA
Mostra di piùvania raspini
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1 mese fa
Location i zona industriale e per questo penalizzata ma i proprietari hanno saputo renderlo un luogo originale e accogliente. L'ampio giardino rappresenta in pieno lo spirito festaiolo e aggregante aggregate Servizio amichevole e accogliente da toscani veraci mantenendo professionalità e discrezione. Il cibo è sublime e vale il biglietto davvero. ...
Location i zona industriale e per questo penalizzata ma i proprietari hanno saputo renderlo un luogo originale e accogliente. L'ampio giardino rappresenta in pieno lo spirito festaiolo e aggregante aggregate Servizio amichevole e accogliente da toscani veraci mantenendo professionalità e discrezione. Il cibo è sublime e vale il biglietto davvero. Carni locali bene presentate lavorate e conservate Olio e vino del posto. Da fare spesso
Mostra di piùCara Vania, Grazie di cuore per la tua recensione così dettagliata e positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato l'originalità e l'accoglienza del nostro locale, nonostante la posizione in zona industriale. Il nostro giardino è pensato proprio per creare un'atmosfera festosa e di aggregazione, e siamo lieti che tu l'abbia percepito. Ci fa molt...
Cara Vania, Grazie di cuore per la tua recensione così dettagliata e positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato l'originalità e l'accoglienza del nostro locale, nonostante la posizione in zona industriale. Il nostro giardino è pensato proprio per creare un'atmosfera festosa e di aggregazione, e siamo lieti che tu l'abbia percepito. Ci fa molto piacere sapere che il nostro servizio amichevole e professionale ti abbia colpito, così come la qualità del nostro cibo. Mettiamo grande cura nella scelta delle carni locali e dei prodotti del territorio, come olio e vino, per offrire un'esperienza autentica e gustosa. Speriamo di rivederti presto e di continuare a soddisfare le tue aspettative. Grazie ancora per il tuo supporto e per aver condiviso la tua esperienza! Un caro saluto, Il team di La braceriA
Mostra di piùerika tagliarini
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1 mese fa
Se ami la carne, questo è il posto giusto! Tagliata ai porcini e la grigliata mista erano ottime. Giusto rapporto tra qualità prezzo.
Se ami la carne, questo è il posto giusto! Tagliata ai porcini e la grigliata mista erano ottime. Giusto rapporto tra qualità prezzo.
Cara Erika, Grazie mille per la tua splendida recensione! Siamo felicissimi di sapere che hai apprezzato la nostra tagliata ai porcini e la grigliata mista. Ci impegniamo ogni giorno per offrire piatti di alta qualità a un prezzo giusto, e sapere che i nostri sforzi sono apprezzati ci riempie di gioia. Speriamo di rivederti presto per un'altra del...
Cara Erika, Grazie mille per la tua splendida recensione! Siamo felicissimi di sapere che hai apprezzato la nostra tagliata ai porcini e la grigliata mista. Ci impegniamo ogni giorno per offrire piatti di alta qualità a un prezzo giusto, e sapere che i nostri sforzi sono apprezzati ci riempie di gioia. Speriamo di rivederti presto per un'altra deliziosa esperienza culinaria! Un caro saluto, La braceriA
Mostra di piùFederico Puletti
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1 mese fa
Che dire, il Top per quanto riguarda la carne,la sua qualità e le varietà non solo nazionali. La cosa che ancora piu farà apprezzare il tutto: gestito interamente da donne. Brave, educate, simpatiche e vi aiuteranno a scegliere i tagli e le razze da gustare. Cart dei vini eccellente, ottimo equilibrio tra scelta, qualità e prezzi.Consigliato a tut...
Che dire, il Top per quanto riguarda la carne,la sua qualità e le varietà non solo nazionali. La cosa che ancora piu farà apprezzare il tutto: gestito interamente da donne. Brave, educate, simpatiche e vi aiuteranno a scegliere i tagli e le razze da gustare. Cart dei vini eccellente, ottimo equilibrio tra scelta, qualità e prezzi.Consigliato a tutti davvero, con la vista di Cortona in vetrata, c'è pure una parte dedicata all'esterno
Mostra di piùCaro Federico, Grazie di cuore per la tua splendida recensione! Siamo felicissimi di sapere che hai apprezzato la qualità e la varietà della nostra carne, così come la nostra carta dei vini. Il nostro team si impegna ogni giorno per offrire un servizio eccellente e siamo lieti che tu abbia notato la loro professionalità e simpatia. La vista su Cor...
Caro Federico, Grazie di cuore per la tua splendida recensione! Siamo felicissimi di sapere che hai apprezzato la qualità e la varietà della nostra carne, così come la nostra carta dei vini. Il nostro team si impegna ogni giorno per offrire un servizio eccellente e siamo lieti che tu abbia notato la loro professionalità e simpatia. La vista su Cortona è davvero un valore aggiunto che amiamo condividere con i nostri ospiti. Speriamo di rivederti presto per un'altra esperienza indimenticabile! Un caro saluto, Il team di La braceriA
Mostra di piùBLU SWIMMING
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1 mese fa
Ottima esperienza. Ci torneremo!
Ottima esperienza. Ci torneremo!
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai avuto un'ottima esperienza da noi. Non vediamo l'ora di accoglierti nuovamente presto!
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai avuto un'ottima esperienza da noi. Non vediamo l'ora di accoglierti nuovamente presto!
Alphetto Filmmaker
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1 mese fa
Posto molto carino, prezzi nella media, molto buona la carne e i primi in generale. La location da fuori è situata in una zona un po' industriale, che non gli da la giusta rilevanza, una volta entrati cambierete idea, locale ben curato, personale gentile e disponibile!
Posto molto carino, prezzi nella media, molto buona la carne e i primi in generale. La location da fuori è situata in una zona un po' industriale, che non gli da la giusta rilevanza, una volta entrati cambierete idea, locale ben curato, personale gentile e disponibile!
Ciao Alphetto Filmmaker, Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai apprezzato la nostra carne e i nostri primi piatti. Ci fa piacere che l'atmosfera del nostro locale ti abbia fatto cambiare idea sulla location esterna. Il nostro staff lavora con passione per offrire un'esperienza piacevole ai nostri clienti, e il...
Ciao Alphetto Filmmaker, Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai apprezzato la nostra carne e i nostri primi piatti. Ci fa piacere che l'atmosfera del nostro locale ti abbia fatto cambiare idea sulla location esterna. Il nostro staff lavora con passione per offrire un'esperienza piacevole ai nostri clienti, e il tuo feedback è davvero gratificante. Ti aspettiamo presto per un'altra gustosa esperienza! Un caro saluto, Il team di La braceriA
Mostra di piùRosario Galati
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1 mese fa
Bel posto accogliente, buon cibo e le cameriere molto carine e cordiali.
Bel posto accogliente, buon cibo e le cameriere molto carine e cordiali.
Ciao Rosario, Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai apprezzato il nostro ambiente accogliente, il cibo e il servizio delle nostre cameriere. Speriamo di rivederti presto per un'altra piacevole esperienza. Un saluto, La braceriA
Ciao Rosario, Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici di sapere che hai apprezzato il nostro ambiente accogliente, il cibo e il servizio delle nostre cameriere. Speriamo di rivederti presto per un'altra piacevole esperienza. Un saluto, La braceriA
Giacomo Grosso
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1 mese fa
A cena con la famiglia. Come antipasti abbiamo assaggiato la tartare classica e un paté di fegatini e lardo. Inoltre, abbiamo provato la bistecca di chianina, le patate, le erbette piccanti e i fiori di zucca. Tutte le pietanze si sono rivelate ottime al palato. Il personale è molto cordiale ma senza risultare rigido o distaccato.
A cena con la famiglia. Come antipasti abbiamo assaggiato la tartare classica e un paté di fegatini e lardo. Inoltre, abbiamo provato la bistecca di chianina, le patate, le erbette piccanti e i fiori di zucca. Tutte le pietanze si sono rivelate ottime al palato. Il personale è molto cordiale ma senza risultare rigido o distaccato.
Caro Giacomo, Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza positiva con noi! Siamo davvero felici di sapere che tu e la tua famiglia abbiate apprezzato i nostri antipasti e i piatti principali, in particolare la bistecca di chianina. È sempre un piacere sapere che i nostri sforzi in cucina vengono apprezzati. Siamo anche lieti che il nostro ...
Caro Giacomo, Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza positiva con noi! Siamo davvero felici di sapere che tu e la tua famiglia abbiate apprezzato i nostri antipasti e i piatti principali, in particolare la bistecca di chianina. È sempre un piacere sapere che i nostri sforzi in cucina vengono apprezzati. Siamo anche lieti che il nostro personale sia riuscito a farvi sentire a vostro agio con la loro cordialità. Speriamo di rivedervi presto per un'altra cena memorabile. Un caro saluto, La braceriA
Mostra di piùmarko_0908
Tripadvisor
1 mese fa
Locale destinato alla preparazione di carne (di vario tipo) alla brace dove, tuttavia, è possibile assaggiare anche primi della tradizione toscana. La struttura offre un'ampia varietà di tagli e di livelli di frollatura oltre che carni provenienti da diverse parti del mondo. Quando la stagione lo consente è possibile mangiare anche in un giardino a...
Locale destinato alla preparazione di carne (di vario tipo) alla brace dove, tuttavia, è possibile assaggiare anche primi della tradizione toscana. La struttura offre un'ampia varietà di tagli e di livelli di frollatura oltre che carni provenienti da diverse parti del mondo. Quando la stagione lo consente è possibile mangiare anche in un giardino adiacente al ristorante. Consiglio utile: prima di confermare l'ordine verificate bene il prezzo della portata. Vengono anche offerte pietanze molto costose.
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