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Trattoria da Fagiolino

Via Carega, 1 - 51024 Cutigliano (PT)
44.10003 10.75419

tel. 0573 68014 fax. 0573 68210

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La Trattoria venne aperta nei primi anni '50 da Alvaro Innocenti(ritratto nella foto all'ingresso del ristorante) figlio di Cecco, detto Fagiolino, perchè lungo e smilzo come un fagiolino in erba, nomignolo dal quale venne preso spunto per dare il nome al locale stesso. In precedenza la famiglia Innocenti, nello stesso ambiente, gestiva un emporio nel quale si vendeva merce di ogni genere, dai chiodi, alla verdura, alle chincaglierie. Nel ruolo di ristoratore, Alvaro, era affiancato dalla moglie Pierina, cuoca memorabile di origine bolognese. Oggi la trattoria è gestita dalla terza generazione della stessa famiglia, cioè da Luigi figlio di Alvaro e Pierina, coadiuvato nel suo lavoro dalla moglie Paola e dalle figlie Stella e Diletta.

DETTAGLI

iconProdotti e servizi

SPECIALITÀ: cucina tipica locale; cucina toscana; specialità alla brace; specialità funghi; specialità stagionali; vini.
ATTIVITÀ: bed & breakfast; ristorante; trattoria.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti - trattorie ed osterie; Ristoranti.
APERTURA: chiuso martedì; chiuso mercoledì.

Partita IVA: 00450840475.
Altre Informazioni: Chiuso martedì e mercoledì tranne dal 1/7 al 31/8 e festivi..

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4 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Ristorante mitico, facente parte ormai della tradizione della montagna pistoiese! Mertita certo la lode anche perché vi si trovano le specialità tipiche della zona preparate al meglio, dolci casalinghi variati ed un assortimento di vini eccellente.

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5 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Ottimo ristorante dove la cucina e' davvero molto curata. I prezzi sono adeguati alla qualità del cibo. Fagiolino si trova in un paesino davvero suggestivo. Il dopo cena merita un giro nel paese.

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6 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
ottimo ristorante, rapporto qualita prezzo buono, trattoria storica, materie prime fresche e di qualita, ottimo per i funghi, le verdure in generale, e la pasta fresca, bello il contesto del paesino di una volta a pcohi minuti dell Abetone.

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