A Numana (AN) in v. Flaminia 46, si trova il Pastaio, il pastificio che fornisce pasta fresca di qualità anche ad alberghi e ristoranti.
Oltre alla nostra famiglia, proprietaria dell'attività(Mauro il fondatore, Daniela la moglie, Marco e Valentina i figli), il nostro staff si compone di persone valide, competenti e affidabili, preparate per offrire al cliente la massima cordialità, accoglienza e professionalità. Il Pastaio di Numana(AN), oltre alla pasta fresca, propone tutto quello che occorre per completare il pasto, ovvero sughi e condimenti già pronti: ragù di carne, sugo d'anatra, pesto alla genovese, salsa di noci e gli speciali sughi di pesce tra cui il mitico sugo ai muscioli preparato con cozze fresche del Conero. Con lo scopo di offrire un prodotto di altissima qualità, svolgiamo presso il nostro laboratorio di produzione un'accurata selezione di tutte le materie prime che sono alla base dell'unicità del sapore di tutte le nostre specialità. Gli impasti vengono eseguiti unendo l'esperienza della tradizione marchigiana a macchinari tecnologicamente avanzati. L'uso delle trafile al bronzo rende rugosa la pasta e favorisce l'assorbimento dei condimenti. Per i ripieni dei vari tipi di pasta viene usata particolare cura nella scelta degli ingredienti: uova fresche in guscio separate a mano per l'impasto, ricotta fresca e spinaci in foglia per i ravioli, carni scelte nazionali di manzo e maiale per ripieni. Su tutto Parmigiano Reggiano con stagionatura minima di 24 mesi. Inoltre non vengono utilizzati conservanti, coloranti artificiali e glutammato. Sede centrale e laboratorio: NUMANA via Flaminia, 46. Tel 071 7360703. Punti vendita: SIROLO via Giulietti, 160. Tel 071 9330801. OSIMO STAZIONE via Adriatica, 56/h. Tel 071 7211130. ANCONA viale della Vittoria, 2/f. Tel 071 205244.Per maggiori informazioni seguite la pagina Facebook"IL PASTAIO".
Da asporto,
Gastronomia, Vendita diretta di vini, Pastificio artigianale, Pastificio, Produzione propria, Enoteca, Paste alimentari - vendita al dettaglio
Prodotti
Sughi pronti, Rosticceria, Produzioni per ristoranti, Pasta alimentare, Cappelletti, Lasagne, Forniture per ristoranti, Cannelloni, Pasta all'uovo, Lasagne al forno, Tagliatelle all'uovo, Pasta fresca all'uovo, Ravioli
Metodi di pagamento
Puoi scegliere un altro metodo come bancomat, solo contanti
Dettaglio attività
Sede centrale e laboratorio: NUMANA via Flaminia, 46. Tel 071 7360703. Punti vendita: SIROLO via Giulietti, 160. Tel 071 9330801. OSIMO STAZIONE via Adriatica, 56/h. Tel 071 7211130. ANCONA viale della Vittoria, 2/f. Tel 071 205244.
E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata
E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata
Risposta da
Il Pastaio
più di due anni
Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2)...
Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2) Lei non ha mangiato i nostri tortellini, ma altri spacciati per i nostri. In entrambi i casi abbiamo bisogno di sapere dove sono stati acquistati per poter individuare il problema (semmai un problema ci sia) e porvi rimedio.
Ottima pasta fresca, sia normale che ripiena. Prodotti sempre di giornata e con materie prime di ottima qualità. Preparano anche sughi, insalate russe, fritti marchigiani (olive e cremini) e vendono vini. Parcheggio limitato visto che stanno in centro
Ottima pasta fresca, sia normale che ripiena. Prodotti sempre di giornata e con materie prime di ottima qualità. Preparano anche sughi, insalate russe, fritti marchigiani (olive e cremini) e vendono vini. Parcheggio limitato visto che stanno in centro
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Angelina S.
più di due anni
E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata
E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata
Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2)...
Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2) Lei non ha mangiato i nostri tortellini, ma altri spacciati per i nostri. In entrambi i casi abbiamo bisogno di sapere dove sono stati acquistati per poter individuare il problema (semmai un problema ci sia) e porvi rimedio.
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più di due anni
Ottima pasta fresca, sia normale che ripiena. Prodotti sempre di giornata e con materie prime di ottima qualità. Preparano anche sughi, insalate russe, fritti marchigiani (olive e cremini) e vendono vini. Parcheggio limitato visto che stanno in centro
Ottima pasta fresca, sia normale che ripiena. Prodotti sempre di giornata e con materie prime di ottima qualità. Preparano anche sughi, insalate russe, fritti marchigiani (olive e cremini) e vendono vini. Parcheggio limitato visto che stanno in centro