Il Pastaio

INDIRIZZO

Via Flaminia, 46 - 60026 Numana (AN)
43.51432 13.62007
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tel. 071 7360703
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Oltre alla nostra famiglia, proprietaria dell'attività(Mauro il fondatore, Daniela la moglie, Marco e Valentina i figli), il nostro staff si compone di persone valide, competenti e affidabili, preparate per offrire al cliente la massima cordialità, accoglienza e professionalità. Il Pastaio di Numana(AN), oltre alla pasta fresca, propone tutto quello che occorre per completare il pasto, ovvero sughi e condimenti già pronti: ragù di carne, sugo d'anatra, pesto alla genovese, salsa di noci e gli speciali sughi di pesce tra cui il mitico sugo ai muscioli preparato con cozze fresche del Conero. Con lo scopo di offrire un prodotto di altissima qualità, svolgiamo presso il nostro laboratorio di produzione un'accurata selezione di tutte le materie prime che sono alla base dell'unicità del sapore di tutte le nostre specialità. Gli impasti vengono eseguiti unendo l'esperienza della tradizione marchigiana a macchinari tecnologicamente avanzati. L'uso delle trafile al bronzo rende rugosa la pasta e favorisce l'assorbimento dei condimenti. Per i ripieni dei vari tipi di pasta viene usata particolare cura nella scelta degli ingredienti: uova fresche in guscio separate a mano per l'impasto, ricotta fresca e spinaci in foglia per i ravioli, carni scelte nazionali di manzo e maiale per ripieni. Su tutto Parmigiano Reggiano con stagionatura minima di 24 mesi. Inoltre non vengono utilizzati conservanti, coloranti artificiali e glutammato. Sede centrale e laboratorio: NUMANA via Flaminia, 46. Tel 071 7360703. Punti vendita: SIROLO via Giulietti, 160. Tel 071 9330801. OSIMO STAZIONE via Adriatica, 56/h. Tel 071 7211130. ANCONA viale della Vittoria, 2/f. Tel 071 205244.

DETTAGLI

Orari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 07:30 - 13:00 17:00 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 13:00 17:00 - 19:30
Giovedì 07:30 - 13:00 17:00 - 19:30
Venerdì 07:30 - 13:00 17:00 - 19:30
Sabato 07:30 - 13:00 17:00 - 19:30
Domenica 07:30 - 13:00

Mezzi di pagamento

bancomat, solo contanti

Prodotti e servizi

PRODOTTI

: cannelloni; cappelletti; forniture per ristoranti; lasagne; lasagne al forno; pasta alimentare; pasta all'uovo; pasta fresca all'uovo; produzioni per ristoranti; ravioli; sughi pronti; tagliatelle all'uovo.

ATTIVITÀ

: enoteca; gastronomia; pastificio; pastificio artigianale; produzione propria; rosticceria; vendita diretta di vini.

SERVIZI

: piatti da asporto.

Informazioni sull'attività

CATEGORIA

: Paste alimentari - vendita al dettaglio; Enoteche e vendita vini; Paste alimentari - produzione e ingrosso; Gastronomie, salumerie e rosticcerie.

MARCHI

Partita IVA

: 02616370421.

Altre Informazioni

: Sede centrale e laboratorio: NUMANA via Flaminia, 46. Tel 071 7360703. Punti vendita: SIROLO via Giulietti, 160. Tel 071 9330801. OSIMO STAZIONE via Adriatica, 56/h. Tel 071 7211130. ANCONA viale della Vittoria, 2/f. Tel 071 205244..
COD. R55974020

RECENSIONI

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3 mesi fa
Voto: Mediocre [ 1/5 ]

"TORTELLINI DI BASSISSIMA QUALITA'"

E' si ......infatti il sapore è cambiato una volta erano veramente molto buoni come quelli fatti in casa adesso sembra di comprare quelli confezionati industrialmente l'impasto è scadente si sente che non è da negozio di pasta fresca ma confezzionata

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Ci sembra molto strano che il sapore dei nostri tortellini sia cambiato così tanto nel tempo visto che da 31 anni non abbiamo mai modificato la ricetta e abbiamo utilizzato sempre gli stessi ingredienti e lo stesso modo di lavorare. Stiamo pensando a due possibilità: 1) abbiamo commesso qualche errore (che può sempre capitare nel nostro lavoro), 2) Lei non ha mangiato i nostri tortellini, ma altri spacciati per i nostri. In entrambi i casi abbiamo bisogno di sapere dove sono stati acquistati per poter individuare il problema (semmai un problema ci sia) e porvi rimedio.

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