Il Braciere è specializzato nelle cotture alla griglia, con particolare attenzione alle materie prime,che siano di carne, pesce, vegano o vegetariano.
Il Braciere apre ad Aprile del 2011 nel centro di Sestri Ponente per dare una realtà nuova in questo popoloso quartiere. Dopo i primi anni di avviamento sono subentrati Nicole la chef e Giovanni il Caposala a dirigere questo locale,cercando di dare la loro impronta. Il Nostro locale propone ogni giorno menù diversi con piatti di terra e di mare, sia rispettando la tradizione che rivisitando i piatti per dare un tocco d’originalità alle pietanze. Una delle caratteristiche che ci contraddistingue è lo staff giovane ed efficiente, che mette sempre in primo piano il cliente per far sì che possa sentirsi come a casa. Il Braciere è specializzato nelle cotture alla griglia, con particolare attenzione alle materie prime,che siano di carne o di pesce. Offriamo anche un’alternativa per i vegetariani e vegani, proprio perché tutti i clienti sono importanti da Noi. Nel periodo estivo il locale cambia pelle e mette a disposizione nella piazzetta pedonale antistante, un piccolo e grazioso dehor dove poter gustare i nostri piatti coccolati da una lieve brezza. Periodicamente si organizzano serate a tema e su richiesta pranzi e cene concordati.
La Nostra Chef Nicole vi propone ogni giorno un menù giornaliero composto da primi e secondi preparati con particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti, inoltre potrete sempre trovare le nostre specialità. La carta dei vini è stata studiata con un esperto del settore e dal caposala Giovanni, per dare dei prodotti di qualità ad un prezzo giusto ,affinché i nostri clienti possano espandere i propri orizzonti degustativi assaggiando dei vini che fanno parte del nostro patrimonio nazionale. La carta delle birre invece comprende delle ottime birre artigianali del birrificio “Hibu” e alla spina serviamo la Chiara Francese Fisher e la Rossa Tedesca Paulaner. IL nostro personale di sala è preparato per poterVi consigliare al meglio su cosa più indicato accompagnare con le pietanze scelte per far sì che valorizzino i Vostri piatti.
Ambiente adatto a tutti anche per famiglie con bambini, dove si trova un menù completo e dedicato ai più piccoli! Caratteristici i piatti del giorno, per chi vuole assaggiare una cucina tipica genove...
Ambiente adatto a tutti anche per famiglie con bambini, dove si trova un menù completo e dedicato ai più piccoli! Caratteristici i piatti del giorno, per chi vuole assaggiare una cucina tipica genovese, ma da non tralasciare le ottime grigliate sia di pesce e nonché di carne.
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