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Gelati da asporto, Prodotti tipici, Latte di mandorla artigianale, Granite, Pasticceria artigianale, Gelati
Nel secondo dopoguerra la famiglia Galatà , apri una delle prime gelaterie della costa tirrenica cosentina. Un vero laboratorio artigianale, specializzato in maniera particolare nella produzione di gelato e granite, rigorosamente lavorate a mano con gli attrezzi del tempo. Erano quattro i gusti dei gelati : Nocciola, Cioccolato, Mandorla e Limone; mentre i gusti delle granite erano due: limone e mandorla. La lavorazione al naturale di questi prodotti ha fatto si che nel corso degli anni quella della mandorla sia diventata una vera è propria tradizione. Nel 90’ la gelateria venne chiamata con il nome che maggiormente potesse rappresentarla “La Mandorla”. Nel 2019 vengono ancora conservate le ricette risalenti al dopoguerra, la lavorazione della mandorla viene onorata come nel passato, con metodi esclusivamente naturali e manuali. La tradizione continua . . .
P. IVA: 01538910785 Codice Fiscale: MRCRNT60P20H971W
Gelaterie, Ristorazione collettiva e catering, Pasticcerie e confetterie, Bar e caffe'
