Franceschetta 58

Piatti di cui apprezzare attenzione alla selezione delle materie prime, gusto e non in ultimo i colori. Servizio attento e presente. È evidente che c'è studio, attenzione, ricercatezza. Anche il prezzo lo riflette, ma è certo che se si va in un ristorante con attitudino gourmet....

Piatti di cui apprezzare attenzione alla selezione delle materie prime, gusto e non in ultimo i colori. Servizio attento e presente. È evidente che c'è studio, attenzione, ricercatezza. Anche il prezzo lo riflette, ma è certo che se si va in un ristorante con attitudino gourmet....

Franceschetta 58 was a very tasty experience—a true delight to see each beautifully presented dish arrive. The team was super friendly, adding warmth to the evening. Tucked away and not immediately visible from the street, this hidden gem surprises with its charm, creativity, and great flavours. My choice was “I love Modena experience” Highly reco...

Franceschetta 58 was a very tasty experience—a true delight to see each beautifully presented dish arrive. The team was super friendly, adding warmth to the evening. Tucked away and not immediately visible from the street, this hidden gem surprises with its charm, creativity, and great flavours. My choice was “I love Modena experience” Highly recommended!

Ho festeggiato qui il mio compleanno e non avrei potuto scegliere posto migliore! L’atmosfera intima, il personale seppur giovane, è stato gentilissimo ed attento ad ogni dettaglio. Sul cibo c’è poco da dire, ogni piatto è curato con attenzione e si percepisce la professionalità degli chef e la qualità delle materie prime. È assolutamente vietato n...

Ho festeggiato qui il mio compleanno e non avrei potuto scegliere posto migliore! L’atmosfera intima, il personale seppur giovane, è stato gentilissimo ed attento ad ogni dettaglio. Sul cibo c’è poco da dire, ogni piatto è curato con attenzione e si percepisce la professionalità degli chef e la qualità delle materie prime. È assolutamente vietato non assaggiare i tortellini, appagano l’anima!!!

Cena di affari con un cliente. Ambiente carino, un po troppo affetttao con pretese da stellato ma giovane.. Secondo me non riuscito. Cibo piacevole, di nuovo andrebbe calibrato per il posto, rimanendo un po più semplice. In un piatto abbiamo trovato un capello, prontamente cambiato, ma decisamente antipatico.

Cena di affari con un cliente. Ambiente carino, un po troppo affetttao con pretese da stellato ma giovane.. Secondo me non riuscito. Cibo piacevole, di nuovo andrebbe calibrato per il posto, rimanendo un po più semplice. In un piatto abbiamo trovato un capello, prontamente cambiato, ma decisamente antipatico.

Parto dal concetto che questo luogo, per miei motivi privati, è nel cuore quindi purtroppo si parte (sbagliando) con aspettative molto alte. Fummo qui diversi anni fa e quindi....e quindi! Quindi: Menù degustazione " i Love Modena" senza cuore e onestamente senza un reale e solido filo conduttore. Sapori decisi, marcati , forse esageratamente, e co...

Parto dal concetto che questo luogo, per miei motivi privati, è nel cuore quindi purtroppo si parte (sbagliando) con aspettative molto alte. Fummo qui diversi anni fa e quindi....e quindi! Quindi: Menù degustazione " i Love Modena" senza cuore e onestamente senza un reale e solido filo conduttore. Sapori decisi, marcati , forse esageratamente, e con un idea generale che non ha incontrato il nostro palato, indi per cui veramente gusto soggettivo. Spago chitarra da dimenticare: ok tiepido ma era freddo! e salsa completamente slegata. Sono Emiliano quindi il raviolo, cappelletto o tortellino che dir si voglia è e deve essere un MUST: crudo ed insipido. Da menzione sicuramente dessert e cicciolo! (occhio al prezzemolo però). Unico consiglio che do da profano: assaggiare prima di servire. Servizio: mi astengo, eccezion fatta per il ragazzo che ci ha accompagnato nel percorso vini: TANTO empatico, sul pezzo e cordiale. Carta vini: ampiamente migliorabile ma con degne note di merito. Conto: in linea con la tendenza ormai generale quindi a discrezione si sogni e tasche. Ci tornerò? Sicuramente si perché una cosa ho imparato nella vita: a cuor non si comanda!

Ottimi piatti della tradizione e non solo, eseguiti alla perfezione! Segnalo in particolare il burger di antipasto e i tortellini con crema di parmigiano, squisiti!

Ottimi piatti della tradizione e non solo, eseguiti alla perfezione! Segnalo in particolare il burger di antipasto e i tortellini con crema di parmigiano, squisiti!

Vado in Franceschetta da anni, ma con tristezza affermo che pure loro sono caduti parecchio in basso. Prima pecca: il servizio - approssimativo con spocchia non richiesta ed errori grossolani (se parliamo della cugina della Francescana). Seconda pecca: il cibo - nessuno slancio particolare, piatti fortemente sbilanciati o con cottura e tagli sbag...

Vado in Franceschetta da anni, ma con tristezza affermo che pure loro sono caduti parecchio in basso. Prima pecca: il servizio - approssimativo con spocchia non richiesta ed errori grossolani (se parliamo della cugina della Francescana). Seconda pecca: il cibo - nessuno slancio particolare, piatti fortemente sbilanciati o con cottura e tagli sbagliati. Ho ritrovato i dolci best of che ho sempre preso e apprezzato (dolce crema e capperi e torta sabbiosa) fiacchi e preparati erroneamente (cotture eccessive delle tartellette, sbilanciamento nella crema ecc) Terza pecca: il conto - Con 90€ per tre piatti e due calici, beh.. mi aspetto qualcosa di più! O meglio, mi aspetto quello che ho sempre trovato e che da un anno a questa parte non c’è più. Peccato.

Siamo tornati a cena menù tradizione+tortellini con abbinamento 3 calici. Piatti e servizio di ottimo livello come sempre, peccato x l'abbinamento dei vini di modesta qualità e x noi sbagliati oltre che ad un prezzo eccessivo. Torneremo sicuramente ma sceglieremo noi il vino.

Siamo tornati a cena menù tradizione+tortellini con abbinamento 3 calici. Piatti e servizio di ottimo livello come sempre, peccato x l'abbinamento dei vini di modesta qualità e x noi sbagliati oltre che ad un prezzo eccessivo. Torneremo sicuramente ma sceglieremo noi il vino.

Es uno de los restaurantes de Massimo Battura, que supo tener el mejor restaurante del mundo con su Osteria Franciscana. Y acá se nota su mano para elaborar el menú y tener un grupo que refleja su calidad. Fuimos un sábado y no hay carta, solo menú de 6 y 8 pasos. Tomamos el primero y en mi caso agregué el plato de tortellini, de Tortellane en sal...

Es uno de los restaurantes de Massimo Battura, que supo tener el mejor restaurante del mundo con su Osteria Franciscana. Y acá se nota su mano para elaborar el menú y tener un grupo que refleja su calidad. Fuimos un sábado y no hay carta, solo menú de 6 y 8 pasos. Tomamos el primero y en mi caso agregué el plato de tortellini, de Tortellane en salsa crema de parmesano. Aclaro que tortellane es una entidad benéfica que elabora los tortellini con personas discapacitadas. Todo resultó excelente, un plato mejor que otro. Bien servidos con muy buena vajilla. Muy buena atención, permanentemente atentos para cualquier requerimiento. Debo resaltar la atención de Ricardo, un veneciano que habla español y nos explicó cada plato. En el final al pagar la cuenta nos descontó los tortellini porque en la reserva no nos avisaron que los sábados no hay carta, solo menues, Para volver y recomendar

Fantastico… sapori intensi , aspetto superbo. Tutto di altra qualità Servizio ben curato e accogliente. Un esperienza unica, da rifare

Fantastico… sapori intensi , aspetto superbo. Tutto di altra qualità Servizio ben curato e accogliente. Un esperienza unica, da rifare

In occasione del mio compleanno, ho organizzato questa gita in coppia a Modena, mia città natale. Al mattino, visita guidata alla prestigiosa Accademia Militare, che ha sede nel medievale Palazzo Ducale, massima soddisfazione per tutti gli aspetti della visita. Pranzo al ristorante "entry Level" di Massimo Bottura, la Franceschetta58, abbinamenti f...

In occasione del mio compleanno, ho organizzato questa gita in coppia a Modena, mia città natale. Al mattino, visita guidata alla prestigiosa Accademia Militare, che ha sede nel medievale Palazzo Ducale, massima soddisfazione per tutti gli aspetti della visita. Pranzo al ristorante "entry Level" di Massimo Bottura, la Franceschetta58, abbinamenti fantastici in un ambiente informale gestito ottimamente da personale giovane, gentile e professionale. Infine, giro del centro cittadino, molto animato e curato. Uscendo dalla città, tappa presso un'altra struttura di prestigio che fa capo a Bottura, Casa Maria Luigia, B&B di livello top con annessa acetaia.

locale piccolo, curato e con pochi tavoli; si mangia sempre in un contesto tranquillo e non affollato. buono il menù con degustazione dei vini e servizio attento e veloce. unica pecca da migliorare: visto il livello del ristorante, alcuni dettagli sarebbero da curare meglio (alcune mattonelle rotte, bancone di preparazione con il vetro crepato).......

locale piccolo, curato e con pochi tavoli; si mangia sempre in un contesto tranquillo e non affollato. buono il menù con degustazione dei vini e servizio attento e veloce. unica pecca da migliorare: visto il livello del ristorante, alcuni dettagli sarebbero da curare meglio (alcune mattonelle rotte, bancone di preparazione con il vetro crepato).... dettagli che, a questi livelli, contano e andrebbero curati meglio

Un sanato a pranzo.Sei da Bottura...vai con alte aspettative e in parte le mantiene. Abbiamo optato per menù più ampio con l'aggiunta dei famosi tortellini che valgono il viaggio. Ho avuto l'impressione di iniziare con ottimi piatti che con il susseguirsi delle portate sono andati in calando nei sapori e nelle idee. Prezzo oltre i 90 euro con due ...

Un sanato a pranzo.Sei da Bottura...vai con alte aspettative e in parte le mantiene. Abbiamo optato per menù più ampio con l'aggiunta dei famosi tortellini che valgono il viaggio. Ho avuto l'impressione di iniziare con ottimi piatti che con il susseguirsi delle portate sono andati in calando nei sapori e nelle idee. Prezzo oltre i 90 euro con due calici di vino...ci sta! Consihliato

Locale semplice ma accogliente con parcheggio comodo. Le pietanze che compongono il menu sono di ottima qualità e presentate in modo molto personale. Gli abbinamenti dei vini sono azzeccatissimi ed il servizio è da manuale.

Locale semplice ma accogliente con parcheggio comodo. Le pietanze che compongono il menu sono di ottima qualità e presentate in modo molto personale. Gli abbinamenti dei vini sono azzeccatissimi ed il servizio è da manuale.

Pranzo infrasettimanale, dopo avere prenotato online dal loro sito un paio di settimane prima. All' atto della prenotazione richiedono i dati di una carta di credito per fermare la richiesta; due giorni prima ho ricevuto una email per confermare, comunque nulla è stato trattenuto e ho pagato regolarmente alla cassa. Un' avvertenza utile per chi arr...

Pranzo infrasettimanale, dopo avere prenotato online dal loro sito un paio di settimane prima. All' atto della prenotazione richiedono i dati di una carta di credito per fermare la richiesta; due giorni prima ho ricevuto una email per confermare, comunque nulla è stato trattenuto e ho pagato regolarmente alla cassa. Un' avvertenza utile per chi arriva in auto: ho parcheggiato a circa cinque minuti a piedi, vicino alla chiesa di Sant' Agnese e lì ci sono posti non a pagamento. Il locale è piccolo e confortevole, bei piatti in ceramica alle pareti, arredi semplici e stile accogliente. Il personale è molto giovane e sempre sorridente, le spiegazioni su ogni piatto utili e non troppo lunghe. Abbiamo preso due menù degustazione "Tradizione in evoluzione" aggiungendo un tortellino, che ci è stato sporzionato in due piatti. Siamo stati a tavola più di due ore e siamo usciti super pieni. I piatti erano molto buoni, solo le mezze maniche non mi sono piaciute molto, ma questo è un mio gusto personale. Consiglio assolutamente questa esperienza, raffinata e contemporaneamente non eccessivamente impegnativa a livello economico e in ambiente informale.

Gli stellati che aprono questi bistrot ma sono solo trattorie travestite con camerieri approssimativi e come dei robot senza anima non fa più notizia ,ma passiamo al cibo non male ma considerando che stiamo parlando di un tristellato potrebbe essere più interessante e servito meglio.Posto senza infamia e senza lode alquanto stretto privo di persona...

Gli stellati che aprono questi bistrot ma sono solo trattorie travestite con camerieri approssimativi e come dei robot senza anima non fa più notizia ,ma passiamo al cibo non male ma considerando che stiamo parlando di un tristellato potrebbe essere più interessante e servito meglio.Posto senza infamia e senza lode alquanto stretto privo di personalità e con climatizzazione inefficiente dato che ad ogni apertura della porta entrava aria gelida . Servizio lentissimo abbiamo mangiato il menù degustazione in più di 3 ore ,cosa Veramente assurda ,infine ci portano il conto senza nemmeno averlo chiesto un’ennesima conferma della scarsa professionalità di un posto alquanto squallido. Sicuramente non torneremo.

La Franceschetta58 è sempre una garanzia di qualità e ottimo servizio! L'Emilia Burger di Massimo Bottura e i Tortellini del Tortellante sono sublimi! I camerieri uniscono efficenza ad estrema simpatia!

La Franceschetta58 è sempre una garanzia di qualità e ottimo servizio! L'Emilia Burger di Massimo Bottura e i Tortellini del Tortellante sono sublimi! I camerieri uniscono efficenza ad estrema simpatia!

abbiamo pranzato con menu' degustazione tradizione in evoluzione:pancetta incredibile,emilia burger molto buono,mezze penne al daino sotto le aspettative(la pasta non raccoglieva al meglio il sugo,quindi mi sono trovato con pasta poco saporita e pezzi di daino molto saporiti),tortellini del tortellante ottimi,cotechino alla wellington perfetto,come...

abbiamo pranzato con menu' degustazione tradizione in evoluzione:pancetta incredibile,emilia burger molto buono,mezze penne al daino sotto le aspettative(la pasta non raccoglieva al meglio il sugo,quindi mi sono trovato con pasta poco saporita e pezzi di daino molto saporiti),tortellini del tortellante ottimi,cotechino alla wellington perfetto,come pre dessert una scaglia di parmigiano con aceto balsamico extra vecchio buono, come dessert ,visto che non mi piace la zuppa inglese,mi hanno portato un dolce bosco....strano abbinamento con topinambur,tartufo e funghi,ma azzardo ben riuscito.alla fine 2 bigne al brandy. prezzo in linea con la qualita' dei piatti,ottimo il servizio

Ha trattenuto 50€ a persona senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, pur avendo fatto la cancellazione della prenotazione.

Ha trattenuto 50€ a persona senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, pur avendo fatto la cancellazione della prenotazione.

Sono sempre stata una fan della Franceschetta! Stasera una grande delusione! Buono antipasto porro porro porro ma non eccezionale. Il primo quasi immangiabile pennette scotte e piatto servito freddo. Torta sabbiosa servita calda ma evidentemente solo riscaldata nel microonde e ‘ diventata subito dura, marasche buone, gelato al mascarpone sciolto… A...

Sono sempre stata una fan della Franceschetta! Stasera una grande delusione! Buono antipasto porro porro porro ma non eccezionale. Il primo quasi immangiabile pennette scotte e piatto servito freddo. Torta sabbiosa servita calda ma evidentemente solo riscaldata nel microonde e ‘ diventata subito dura, marasche buone, gelato al mascarpone sciolto… Anche i piatti ordinati dalla mia ospite nulla di che! Sfoglia alla verdure buona, spaghettone crudo ai Cipollotti e te’ . Servizio incommentabile! Mi hanno portato il conto a tavola prima che lo chiedessi e pur avendolo fatto notare al cameriere, dopo poco una delle due cameriere si è presentata con il pos ! Eppure c’erano ancora altri tre tavoli che non avevano terminato di cenare. Difficilmente tornerò!