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Cosimo Rooftop Restaurant
Ristoranti
Piazza Ognissanti, 3
50123 Firenze (FI)
50123 Firenze (FI)
Descrizione
Marco Migliorati, classe 1988, muove i primi passi come Executive Chef del ristorante Westin Excelsior Florence: Se.Sto on Arno Rooftop Bar and Restaurant. Da sempre appassionato di cucina, Chef Migliorati cresce tra i fornelli di casa e dopo il diploma allo storico istituto fiorentino di ristorazione ed ospitalità "Buontalenti", intraprende l'attività lavorativa presso alcune importanti realtà gastronomiche toscane tra cui Enoteca Pinchiorri, Ora d'Aria, Fusion Bar Art and Gallery e Salvatino Luxury Hotel, insieme a maestri del calibro di Marco Stabile. Dal 2015 ricopre la posizione di Sous Chef al Se.Sto on Arno, dove perfeziona il proprio talento, accompagnando dapprima la Chef Entiana Osmenzeza e poi Matteo Lorenzini, con il quale affina una linea di cucina elegante ed essenziale, creativa e di respiro internazionale ma senza mai prescindere dalla grande scuola della tradizione.
Una cucina che riflette l'estetica dell'ambiente, con due ampie terrazze panoramiche ed un design ispirato agli anni Sessanta e immense finestre, interni caldi e colorati arricchiti da pavimenti e soffitti in legno, ed un bar curvo realizzato in legno e alabastro retro-illuminato, con inserti in acciaio color bronzo.
Lo Chef guida il ristorante con grande dedizione, costruendo piatti equilibrati, contemporanei e dal gusto internazionale. La sue ricette nascono da materie prime di altissima qualità, assemblate con passione e precisione e arricchite da un twist multietnico, ma sempre connesse al territorio e alla cucina locale, così da proporre un menù armonico ed estroso. Tra i signature dishes: Tagliatella al coniglio e rosmarino, crema di porri e tartufo nero, Guancialino di maiale brasato e polenta bramata morbida.
Una cucina che riflette l'estetica dell'ambiente, con due ampie terrazze panoramiche ed un design ispirato agli anni Sessanta e immense finestre, interni caldi e colorati arricchiti da pavimenti e soffitti in legno, ed un bar curvo realizzato in legno e alabastro retro-illuminato, con inserti in acciaio color bronzo.
Lo Chef guida il ristorante con grande dedizione, costruendo piatti equilibrati, contemporanei e dal gusto internazionale. La sue ricette nascono da materie prime di altissima qualità, assemblate con passione e precisione e arricchite da un twist multietnico, ma sempre connesse al territorio e alla cucina locale, così da proporre un menù armonico ed estroso. Tra i signature dishes: Tagliatella al coniglio e rosmarino, crema di porri e tartufo nero, Guancialino di maiale brasato e polenta bramata morbida.
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Prenotazioni online, Cucina mediterranea
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Cosimo Rooftop Restaurant si trova in Piazza Ognissanti, 3
50123 Firenze (FI)
50123 Firenze (FI)
Il numero di telefono verificato è 055 27152783
Puoi raggiungere Cosimo Rooftop Restaurant utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Cosimo Rooftop Restaurant offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
TheFork
1 anno fa
festeggiato l'anniversario,abbiamo cenato. pietanze ottime, vista mozzafiato, staff gentile e professionale. torneremo sicuramente!
festeggiato l'anniversario,abbiamo cenato. pietanze ottime, vista mozzafiato, staff gentile e professionale. torneremo sicuramente!
Giacomo M
TheFork
più di due anni
Posto incantevole , una delle migliori location di Firenze con una vista davvero favolosa . Peccato per il cibo , non mi e’ sembrato all ‘altezza . Devo ritornarci sperando di ricredermi . Ad ogni modo prezzi assurdi , coperto 8 euro, bottiglia d’acqua 8 euro.
Posto incantevole , una delle migliori location di Firenze con una vista davvero favolosa . Peccato per il cibo , non mi e’ sembrato all ‘altezza . Devo ritornarci sperando di ricredermi . Ad ogni modo prezzi assurdi , coperto 8 euro, bottiglia d’acqua 8 euro.
Chiara P
TheFork
più di due anni
Magnifica vista su Firenze, buoni i piatti e il servizio
Magnifica vista su Firenze, buoni i piatti e il servizio
Antonella F
TheFork
più di due anni
Location top, migliorabile la qualità del cibo, (in particolare la frutta, acerba), ma soprattutto il prezzo del caffè! 10€ per un espresso sono veramente troppi.
Location top, migliorabile la qualità del cibo, (in particolare la frutta, acerba), ma soprattutto il prezzo del caffè! 10€ per un espresso sono veramente troppi.
Federica C
TheFork
più di due anni
Personale gentile e disponibile. Cibo ottimo anche se il menu risulta un pò ristretto. I prezzi sono coerenti con qualità e location. Unica pecca forse lo spritz fatto pagare 24€ l'uno. Credo prezzo spropositato nonostante qualità e location.
Personale gentile e disponibile. Cibo ottimo anche se il menu risulta un pò ristretto. I prezzi sono coerenti con qualità e location. Unica pecca forse lo spritz fatto pagare 24€ l'uno. Credo prezzo spropositato nonostante qualità e location.
Emanuele D
TheFork
più di due anni
Tornare al Sesto è sempre una bella esperienza. Probabilmente il locale con la vista più bella di Firenze. Staff veramente top, bella cantina e cibo ottimo.
Tornare al Sesto è sempre una bella esperienza. Probabilmente il locale con la vista più bella di Firenze. Staff veramente top, bella cantina e cibo ottimo.
Paola D
TheFork
più di due anni
Il posto è bello ma mangiare cibo buono non è stato così !!
Il posto è bello ma mangiare cibo buono non è stato così !!
Gabriele M
TheFork
più di due anni
Cena presso il ristorante, con una vista della città meravigliosa. Servizio impeccabile, ambiente molto gradevole, il cibo è buono, non trascendentale, ma comunque molto buono. Quello che da valore e principalmente l’ambiente e il panorama, che lo rendono un posto unico
Cena presso il ristorante, con una vista della città meravigliosa. Servizio impeccabile, ambiente molto gradevole, il cibo è buono, non trascendentale, ma comunque molto buono. Quello che da valore e principalmente l’ambiente e il panorama, che lo rendono un posto unico
Elena R
TheFork
più di due anni
L’atmosfera, la carta dei vini , il cibo sia nella presentazione che nei sapori favolosi . Il posto davvero magico ! Vista, arredamento ,luce, arredi bellissimo , da favola. Non siamo riuscite a rilassarci purtroppo per la pressione del servizio, troppo veloce, troppo pressante , troppo presente. Non abbiamo avuto spazi di rilassamento , conversaz...
L’atmosfera, la carta dei vini , il cibo sia nella presentazione che nei sapori favolosi . Il posto davvero magico ! Vista, arredamento ,luce, arredi bellissimo , da favola. Non siamo riuscite a rilassarci purtroppo per la pressione del servizio, troppo veloce, troppo pressante , troppo presente. Non abbiamo avuto spazi di rilassamento , conversazione libera in quanto in ogni momento ci veniva chiesto qualsiasi cosa senza lasciarci lo spazio del degustare, ammirare il panorama. Alla fine con i bicchieri di vino ancora pieni ci è stato chiesto del caffè. Come se volevano chiudere al più presto . Peccato …
Mostra di piùFabiana D
TheFork
più di due anni
Posto incantevole, con una splendida vista sull’Arno. Il personale molto gentile e professionale e il servizio impeccabile. Piatti ben presentati, ed anche buoni.
Posto incantevole, con una splendida vista sull’Arno. Il personale molto gentile e professionale e il servizio impeccabile. Piatti ben presentati, ed anche buoni.