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Via Vai Sushi Fusion
Pizzerie
Via Pisana, 33/R
50143 Firenze (FI)
50143 Firenze (FI)
Descrizione
Steak lab, fish loft e sushi lounge. Ovvero carne, pesce e sushi. Ce n'è per tutti i gusti da Via Vai. Il ristorante in via Pisana propone diversi itinerari del gusto, con culture gastronomiche differenti, spesso lontane centinaia di chilometri, che qui si incontrano e si contaminano. Il menu è molto ricco e ci sono molti piatti per ogni singola portata. Accanto ai classici della cucina toscana, convivono proposte internazionali oltre alla cucina fusion giappo-brasiliana. Sashimi, tataki, nigiri e uramaki sono un'alternativa di sostanza per chi ama il pesce crudo. Ma se invece preferite la tradizione, in carta troverete anche proposte come il filetto di spigola al forno con panatura di patate croccante e carciofi o bocconcini di filetto di tonno in crosta di pistacchio di Bronte con confettura di Tropea e riduzione di agrumi. Tra i secondi di carne, poi, si può scegliere tra la tagliata di manzo con rucola, fonduta di Grana e perle di aceto Balsamico, il filetto di Fassona in crema di asparagi e scaglie di Tartufo, la lombatina di vitella da latte con cuore di carciofi fritti e purè di Patate o la classica bistecca alla fiorentina. Non mancano antipasti e primi con diverse paste fatte in casa. Questa ricca proposta culinaria ha trovato spazio in un ambiente ampio, che si articola su due livelli. Arredato in maniera moderna, con l'impiego e la commistione di diversi materiali: dal legno al metallo al vetro.
Sebbene siano ampi gli spazi, però, sono ospitali e accoglienti. L'obiettivo è quello di far sentire a casa ogni singolo cliente. Per questo c'è anche la possibilità di cenare seduti al Social Table: un tavolo da 28 posti, pensato per fare incontrare e socializzare le persone. Farle conoscere e chiacchierare, anche se non si conoscono, tra una portata e l'altra. Da Via Vai, poi, c'è anche la sala tamami: uno spazio che rievoca il Sol Levante, grazie alla tradizionale pavimentazione giapponese, alle luci soffuse e a un'atmosfera intima. A tratti quasi magica.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
Sebbene siano ampi gli spazi, però, sono ospitali e accoglienti. L'obiettivo è quello di far sentire a casa ogni singolo cliente. Per questo c'è anche la possibilità di cenare seduti al Social Table: un tavolo da 28 posti, pensato per fare incontrare e socializzare le persone. Farle conoscere e chiacchierare, anche se non si conoscono, tra una portata e l'altra. Da Via Vai, poi, c'è anche la sala tamami: uno spazio che rievoca il Sol Levante, grazie alla tradizionale pavimentazione giapponese, alle luci soffuse e a un'atmosfera intima. A tratti quasi magica.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
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Orari di apertura
- Lunedì 19:00 - 24:00
- Martedì 19:00 - 24:00
- Mercoledì 19:00 - 24:00
- Giovedì 19:00 - 24:00
- Venerdì 19:00 - 24:00
- Sabato 19:00 - 24:00
- Domenica 19:00 - 24:00
Informazioni Aggiuntive
aperto a cena
Informazioni attività
Bar, Menu di pesce, Prenotazioni online, Disponibilità di seggiolini da tavolo per bambini, Take away, Cucina italiana, Pesce
Categorie
Pizzerie
Leonardo M.
più di due anni
proprio un via vai detto e fatto di gente pizzeria molto accogliente e carina si mangia bene e gentile il personale pulito mi piace
Angy..
più di due anni
non la solita pizza
Sicuramente qualcosa di diverso, non la solita pizza. Locale molto caratteristico e situato in una bellissima piazza vicino al centro. Ambiente giovane e di temdenza
Giancarlo C.
più di due anni
la consiglio!
ottimo rapporto qualità/prezzo in questa pizzeria la pizza è croccante al punto giunto e gli ingredienti abbondano, la consiglio!
Enrico g.
più di due anni
personale gentilissimo
Questo è il mio ristorante preferito di tutti i tempi! Questo posto ha una location veramente molto carina e tenuta benissimo, Il cibo è davvero delicato, unico e delizioso. L'arredamento è semplice ma elegante, prezzi nella media, personale gentilissimo
Antonino N.
più di due anni
20€ bevanda compresa
Ottima pizzeria ben condotta dal simpatico proprietario con cameriere gentili,in un ambiente che raggiunge il suo massimo nei periodi caldi,quando vengono messi sulla terrazza (il locale non e' a livello strada ma piu' in alto) svariati tavoli e si puo' godere di una piacevole brezza.Il forno a legna fornisce ottime pizze molto sottili e croccanti....
Mostra di piùluca r.
più di due anni
lo consiglio a tutti
Ottima la pizza i tutte le varianti da me provate, l'impasto è croccante il giusto e ingredienti di qualità. lo consiglio a tutti
Gennaro D.
più di due anni
il personale è veramente squisito e rapido
Sicuramente tra le pizze più buone di firenze, vi consiglio di prendere la tradizionale margherita, veramente ottima, di pari livello con quella napoletana! Prezzi nella media, il personale è veramente squisito e rapido.
dabor
più di due anni
ci tornerò sicuramente
In vacanza i miei amici hanno organizzato una festa di compleanno in questo locale. Ottimo il servizio, buona la pizza e tutto quello che ci hanno servito. Da quanto ho capito abbordabili i prezzi. Ci tornerò sicuramente
أمير ا.
più di due anni
personale molto cordiale
Ottimo servizio e la qualità e la quantità del cibo e' davvero ottima. Personale molto cordiale. Sicuramente lo consiglio sia per occasioni privato che quelli professionali.
Torinelli G.
più di due anni
complimenti davvero!
Ci sono stato diverse volte a cena con i miei amici , sono sempre rimasto soddisfatto portate abbondanti e di ottima qualita' . Complimenti davvero !!!!
Beatrice C.
più di due anni
da consigliare!
quando salgo in toscana ci vengo spesso con i miei amici fiorentini...la pizza e' buona e la scelta e' ampia...da consigliare !
Riccardo F.
più di due anni
5 stelle meritatissime
Locale che frequento molto spesso con la mia famiglia , ottimo il cibo e anche abbondanti le portate . 5 stelle meritatissime
Anna C.
più di due anni
anche quest' ultima molto gustosa
Nonostante l'aspetto un po' rustico, il ristorante è ben curato. L'lluminazione soffusa crea una dolce atmosfera. Se non vi piace la routine, dovete provarlo assolutamente, perchè il menù varia ogni sera. E' uno dei pochi che ancora prepara in casa la pasta, e si sente. Possibilità di cenare anche con la pizza, anche quest'ultima molto gustosa.
doloris r.
più di due anni
pietanze ottime e molto buone
prezzi nella media se non sotto la media. Pietanze ottime e molto buone. personale cortese. ottimo per mangiare anche una cosa veloce!
Angy..
più di due anni
da tornarci sicuramente
tipico locale fiorentino. ottima varietà di pietanze e prezzo discreto. da tornarci sicuramente
silvia p.
più di due anni
pizza buona
locale molto frequentato e consociuto in Firenze, clima soprattutto giovanile, alla moda, pizza buona, adatto anche per conoscere e ritrovarsi in compagnia, prezzi in linea con latri locali
ecoval
più di due anni
andato di recente ho trovato buono tutto
Andato di Recente ho trovato buono tutto, pizze ottime così come gli antipasti, ma si spende troppo!!!!! Personale davvero cortese e pronto a soddisfare le esigenze dei clienti.
paola b.
più di due anni
ristorante molto buono
Ristorante molto buono. Tutto veramente cotto a puntino. Prezzi modici
Martina C.
più di due anni
buono
Buono, ma il prezzo non giustifica il mangiare! Si paga mooolto il nome.
laura b.
più di due anni
pizza ottima primi sfiziosi
pizza ottima primi sfiziosi, ottima mozzarella di bufala campana
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Domande Frequenti
Via Vai Sushi Fusion si trova in Via Pisana, 33/R
50143 Firenze (FI)
50143 Firenze (FI)
- Lunedì19:00 - 24:00
- Martedì19:00 - 24:00
- Mercoledì19:00 - 24:00
- Giovedì19:00 - 24:00
- Venerdì19:00 - 24:00
- Sabato19:00 - 24:00
- Domenica19:00 - 24:00
Il numero di telefono verificato è 347 7695220
Sì, puoi contattare Via Vai S.r.l. su WhatsApp al numero 347 7695220
Puoi raggiungere Via Vai Sushi Fusion utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.1 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Via Vai Sushi Fusion offre diversi servizi tra cui:
- Menu di pesce
- Prenotazioni online
- Disponibilità di seggiolini da tavolo per bambini
- Take away
Simone V
TheFork
3 mesi fa
Servizio molto distratto, cibo buono ma prezzo esagerato. Locale bellino
Servizio molto distratto, cibo buono ma prezzo esagerato. Locale bellino
Anna Maria v
TheFork
4 mesi fa
Ottimo il cibo, atmosfera piacevole, servizio eccellente. C’eravamo già stati e ci ritorneremo sempre volentieri.
Ottimo il cibo, atmosfera piacevole, servizio eccellente. C’eravamo già stati e ci ritorneremo sempre volentieri.
Lorenzo S
TheFork
5 mesi fa
locale bello e cibo di alta qualita, tutto molto buono pure il sushi livello alto
locale bello e cibo di alta qualita, tutto molto buono pure il sushi livello alto
Francesco M
TheFork
6 mesi fa
Cena a base di pesce: antipasti buoni, primi senza sapore. I tagliolini erano asciutti e la bottarga assente. Servizio un po' veloce, magari per il sabato sera, e niente cambio posate (ok la "sostenibilità" però per dei piatti da 20euro mi aspetterei una attenzione maggiore). C'è sicuramente margine di miglioramento.
Cena a base di pesce: antipasti buoni, primi senza sapore. I tagliolini erano asciutti e la bottarga assente. Servizio un po' veloce, magari per il sabato sera, e niente cambio posate (ok la "sostenibilità" però per dei piatti da 20euro mi aspetterei una attenzione maggiore). C'è sicuramente margine di miglioramento.
Paolo G
TheFork
6 mesi fa
Locale bellissimo di livello alto giusto compromesso tra fusion giapponese e mediterraneo. Prezzi alti non per tutti
Locale bellissimo di livello alto giusto compromesso tra fusion giapponese e mediterraneo. Prezzi alti non per tutti
Alessandro M
TheFork
7 mesi fa
Personale super cortese e attento a ogni esigenza, puntuali su tutte le comande e super accoglienti. Raccomando per chi vuole passare una bella serata in un'atmosfera particolare
Personale super cortese e attento a ogni esigenza, puntuali su tutte le comande e super accoglienti. Raccomando per chi vuole passare una bella serata in un'atmosfera particolare
Martina P
TheFork
7 mesi fa
top, cibo buono, ambiente bello
top, cibo buono, ambiente bello
Eva V
TheFork
7 mesi fa
È decisamente il sushi migliore di Firenze.Complimenti anche al servizio e all'atmosfera
È decisamente il sushi migliore di Firenze.Complimenti anche al servizio e all'atmosfera
TheFork
7 mesi fa
Ottima location, servizio veloce e impeccabile
Ottima location, servizio veloce e impeccabile
Christian B
TheFork
7 mesi fa
Locale che si presenta bene, molto carina l'idea del tavolo centrale condiviso. Menù ampio facile abbinare portate diverse e assaggiare più piatti se si è in gruppo. Servizio di qualità. Conto salato
Locale che si presenta bene, molto carina l'idea del tavolo centrale condiviso. Menù ampio facile abbinare portate diverse e assaggiare più piatti se si è in gruppo. Servizio di qualità. Conto salato