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800-011411
Fermento -
Pizzerie
Via Consalvo di Cordova, 8
73014 Gallipoli (LE)
73014 Gallipoli (LE)
Descrizione
Da asporto
Fermento è una Pizzeria Contemporanea Pugliese a Gallipoli (LE). Prepara le pizze per voi il rinomato pizzaiolo Salentino Davide Cavalera.
Fermento non è solo una pizzeria, ma un luogo dove le materie prime di alta qualità e l'arte del pizzaiolo si incontrano per creare una pizza unica nel suo genere. Le farine selezionate con cura provenienti da piccoli mulini artigianali, i prodotti freschi e di stagione scelti direttamente dai fornitori locali e la lievitazione naturale della pasta rendono ogni pizza di Fermento un'opera d'arte del gusto.
Ma oltre alla pizza, il menù di Fermento offre una vasta selezione di antipasti, primi e secondi piatti, tutti preparati con la stessa cura e attenzione per i dettagli. Dalle tradizionali pietanze della cucina mediterranea alle creazioni innovative dello chef Davide Cavalera, il menù di Fermento è un viaggio culinario che soddisfa ogni palato.
Inoltre, la cantina di Fermento offre una selezione di vini accuratamente scelti per accompagnare al meglio ogni portata del menù. E per chi desidera esplorare ulteriormente il mondo dei vini, Fermento organizza anche degustazioni guidate, in collaborazione con esperti enologi.
Ma ciò che rende veramente speciale Fermento è l'atmosfera unica e accogliente che si respira all'interno del locale. Con un design moderno ma caldo, Fermento è il luogo ideale per trascorrere una serata in compagnia di amici o per una cena romantica a due. Inoltre, grazie alla sua ampia terrazza esterna, Fermento offre anche la possibilità di gustare i propri piatti all'aria aperta durante le belle giornate.
Dicono di noi
Cenato in questa pizzeria con la mia famiglia... Che dire, pizza buonissima... Prodotti di qualità.....
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rominai709
Tripadvisor
Abbiamo ordinato tre pizze, tutte molto buone. Come antipasto, abbiamo preso un “fritto fermento” e ...
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Voyage16170585083
Tripadvisor
pizza veramente buona, personale simpatico, gentile ed educato.
ambiente piacevole ed accogliente.
c...
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EMMA M
Tripadvisor
Le nostre foto
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Orari di apertura
- Lunedì 18:00 - 24:00
- Martedì 18:00 - 24:00
- Mercoledì 18:00 - 24:00
- Giovedì 18:00 - 24:00
- Venerdì 18:00 - 24:00
- Sabato 18:00 - 24:00
- Domenica 18:00 - 24:00
Informazioni attività
Caratteristiche e servizi
Pizzeria con giardino, Pizzeria per celiaci, Pizzeria
Prodotti
Pizza contemporanea pugliese, Impasto con farina tipo 1, Pizze tradizionali, Pizze speciali, Dolci senza glutine, Dolci artigianali, Prodotti senza lattosio, Pizze con mozzarella senza lattosio, Pizza a lunga lievitazione, Pizze da asporto, Birre artigianali
Specialità
Antipasti, Pizze senza glutine, Pizze, Birre alla spina, Pizza per vegani, Calzoni
Dettaglio attività
P. IVA: 05372760750 Codice Fiscale: 05372760750
Categorie
Pizzerie
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Domande Frequenti
Fermento - Pizzeria si trova in Via Consalvo di Cordova, 8
73014 Gallipoli (LE)
73014 Gallipoli (LE)
- Lunedì18:00 - 24:00
- Martedì18:00 - 24:00
- Mercoledì18:00 - 24:00
- Giovedì18:00 - 24:00
- Venerdì18:00 - 24:00
- Sabato18:00 - 24:00
- Domenica18:00 - 24:00
Il numero di telefono verificato è 392 7000736
Sì, puoi contattare Fermento - Pizzeria su WhatsApp al numero 392 7000736
Puoi raggiungere Fermento - Pizzeria utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.7 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Fermento - Pizzeria offre diversi servizi tra cui:
- Pizzeria per celiaci
Fermento - Pizzeria offre diversi prodotti tra cui:
- Pizza contemporanea pugliese
- Impasto con farina tipo 1
- Pizze tradizionali
- Pizze speciali
- Dolci senza glutine
elisa s
Tripadvisor
12 giorni fa
Bello, personale gentile e molto disponibile. Abbastanza veloci nel servizio… abbastanza pulito…. Comunque personale davvero ottimo.
Bello, personale gentile e molto disponibile. Abbastanza veloci nel servizio… abbastanza pulito…. Comunque personale davvero ottimo.
rominai709
Tripadvisor
13 giorni fa
Cenato in questa pizzeria con la mia famiglia... Che dire, pizza buonissima... Prodotti di qualità... Atmosfera molto piacevole... servizio attento e professionale!! Ritorneremo sicuramente
Cenato in questa pizzeria con la mia famiglia... Che dire, pizza buonissima... Prodotti di qualità... Atmosfera molto piacevole... servizio attento e professionale!! Ritorneremo sicuramente
Voyage16170585083
Tripadvisor
13 giorni fa
Abbiamo ordinato tre pizze, tutte molto buone. Come antipasto, abbiamo preso un “fritto fermento” e un “crocchè dorato”, entrambi sfiziosi. Personale gentile, servizio veloce e ambiente accogliente
Abbiamo ordinato tre pizze, tutte molto buone. Come antipasto, abbiamo preso un “fritto fermento” e un “crocchè dorato”, entrambi sfiziosi. Personale gentile, servizio veloce e ambiente accogliente
Sonia R
Tripadvisor
14 giorni fa
Siamo rimasti molto delusi dai tempi di attesa. Nonostante fossimo arrivati in anticipo rispetto ad altri clienti, abbiamo aspettato molto più a lungo per ricevere le nostre ordinazioni. Che dire....la qualità del cibo può anche essere buona, ma l'esperienza complessiva viene rovinata da una gestione poco attenta e confusionaria. In un locale che ...
Siamo rimasti molto delusi dai tempi di attesa. Nonostante fossimo arrivati in anticipo rispetto ad altri clienti, abbiamo aspettato molto più a lungo per ricevere le nostre ordinazioni. Che dire....la qualità del cibo può anche essere buona, ma l'esperienza complessiva viene rovinata da una gestione poco attenta e confusionaria. In un locale che vuole distinguersi, l'attenzione all'ordine di arrivo dovrebbe essere una priorità. Peccato, perchè le aspettative erano alte, ma con un'organizzazione del genere, di sicuro non ci ritorneremo
Mostra di piùPasquale C
Tripadvisor
15 giorni fa
Recensione: Sono stata ieri sera a cena da Fermento a Gallipoli, incuriosito dal menù e dalle foto che avevo visto online. La pizza, va detto, è risultata nella media: impasto leggero, ingredienti abbastanza buoni, ma nulla che lasci davvero il segno. Il vero problema, però, è stato l’ambiente. Faceva un caldo davvero insopportabile la sensazione ...
Recensione: Sono stata ieri sera a cena da Fermento a Gallipoli, incuriosito dal menù e dalle foto che avevo visto online. La pizza, va detto, è risultata nella media: impasto leggero, ingredienti abbastanza buoni, ma nulla che lasci davvero il segno. Il vero problema, però, è stato l’ambiente. Faceva un caldo davvero insopportabile la sensazione era quella di cenare dentro una serra. L’afa ha reso difficile persino godersi la cena, e a un certo punto l’unico desiderio era finire in fretta per poter uscire all’aria aperta. Peccato, perché con un po’ più di attenzione al comfort dei clienti l’esperienza sarebbe potuta essere molto più piacevole.
Mostra di piùEMMA M
Tripadvisor
19 giorni fa
pizza veramente buona, personale simpatico, gentile ed educato. ambiente piacevole ed accogliente. consigliamo vivamente!
pizza veramente buona, personale simpatico, gentile ed educato. ambiente piacevole ed accogliente. consigliamo vivamente!
Leonardo D
Tripadvisor
29 giorni fa
Un posto davvero ottimo dove mangiare della buona pizza. Complimenti a tutto il personale davvero cortese e professionale
Un posto davvero ottimo dove mangiare della buona pizza. Complimenti a tutto il personale davvero cortese e professionale
J7328GTmarcog
Tripadvisor
1 mese fa
Locale accogliente, curato nei dettagli, con un’atmosfera che mescola eleganza rustica e vibrazioni salentine. Ma parliamo della vera protagonista: la pizza Sinner. Un nome che è tutto un programma – e infatti, ogni morso è un piccolo peccato di gola a cui non puoi dire di no. Impasto leggero, fragrante, perfettamente alveolato, con una cottura da...
Locale accogliente, curato nei dettagli, con un’atmosfera che mescola eleganza rustica e vibrazioni salentine. Ma parliamo della vera protagonista: la pizza Sinner. Un nome che è tutto un programma – e infatti, ogni morso è un piccolo peccato di gola a cui non puoi dire di no. Impasto leggero, fragrante, perfettamente alveolato, con una cottura da manuale. Il topping? Equilibrato e creativo, con ingredienti di altissima qualità che si sposano alla perfezione. Non la classica pizza “da turisti”, ma una vera esperienza da intenditori. Il personale è cordiale, il servizio veloce ma rilassato – ti senti coccolato, ma mai pressato. In poche parole: Frumento è una tappa obbligata per chi vuole gustare una pizza gourmet a Gallipoli senza rinunciare alla sostanza. Tornerò? Sicuro. E magari la prossima volta… peccato doppio
Mostra di piùAlessandra S
Tripadvisor
1 mese fa
Pizza ottima, servizio buono, locazion accogliente c'è l'hanno consigliato e ci siamo trovati molto bene. Consigliato
Pizza ottima, servizio buono, locazion accogliente c'è l'hanno consigliato e ci siamo trovati molto bene. Consigliato
Tiziana T
Tripadvisor
1 mese fa
Ambiente piacevole e ottima pizza,ma anche antipasti stuzzicanti. Personale efficiente e disponibile Ideale per le serate in compagnia Consigliatissimo
Ambiente piacevole e ottima pizza,ma anche antipasti stuzzicanti. Personale efficiente e disponibile Ideale per le serate in compagnia Consigliatissimo
Giuseppe E
Tripadvisor
1 mese fa
Qualche mese fa abbiamo mangiato un ottima pizza simile alla napoli quindi con bordi rialzati , mentre ultimamente la pizza era piu una piadina che una pizza. Il Pizzaiolo ed il proprietario sono sempre gli stessi, strano che la pizza sia cambiata. Questa "Piadina" era Molto croccante con abbondante condimento. Ottimi i frittini e complimenti a tut...
Qualche mese fa abbiamo mangiato un ottima pizza simile alla napoli quindi con bordi rialzati , mentre ultimamente la pizza era piu una piadina che una pizza. Il Pizzaiolo ed il proprietario sono sempre gli stessi, strano che la pizza sia cambiata. Questa "Piadina" era Molto croccante con abbondante condimento. Ottimi i frittini e complimenti a tutto lo staff per l'attenzione/gentilezza ed il servizio che ci hanno riservato .
Mostra di piùDeparture34150463254
Tripadvisor
1 mese fa
Vuoi mangiare una buona pizza ed essere servito velocemente? Questo è il posto giusto! Gentilezza e cortesia. Tutto ok
Vuoi mangiare una buona pizza ed essere servito velocemente? Questo è il posto giusto! Gentilezza e cortesia. Tutto ok
Davide C
Tripadvisor
1 mese fa
Pizza eccellente, atmosfera piacevole e servizio impeccabile Fermento è tra le pizzerie migliori del Salento, adatta a target ampi e con ottimo rapporto qualità‑prezzo. Perfetta per chi cerca una pizza gourmet ma autentica nel cuore di Gallipoli.
Pizza eccellente, atmosfera piacevole e servizio impeccabile Fermento è tra le pizzerie migliori del Salento, adatta a target ampi e con ottimo rapporto qualità‑prezzo. Perfetta per chi cerca una pizza gourmet ma autentica nel cuore di Gallipoli.
sgiuggio
Tripadvisor
1 mese fa
Locale accogliente pizza superlativa servizio buonissimo. Ci torniamo sempre volentieri mai delusi. Davide e Lorenzo sono dei grandi. 😍👌
Locale accogliente pizza superlativa servizio buonissimo. Ci torniamo sempre volentieri mai delusi. Davide e Lorenzo sono dei grandi. 😍👌
Viktor D
Tripadvisor
1 mese fa
Pizza ottima e molto digeribile, personale gentile e disponibile, locale molto carino e ben curato. Consigliatissimo
Pizza ottima e molto digeribile, personale gentile e disponibile, locale molto carino e ben curato. Consigliatissimo
Luckysch
Tripadvisor
1 mese fa
Personale gentilissimo, pizza ottima e menu giusto, non troppo caricato, locale carino che dall esterno non sembra cosi spazioso
Personale gentilissimo, pizza ottima e menu giusto, non troppo caricato, locale carino che dall esterno non sembra cosi spazioso
LAVANEPortoViro
Tripadvisor
1 mese fa
Ambiente accogliente, in centro Gallipoli. Personale gentile e professionale, sempre attento alle esigenze dei clienti. Pizze deliziose. Impasto leggero e gustoso. Ingedienti di alta qualita'. Complimenti al titolare Davide Cavalera, che con amore sa sfornare dei capolavori! Se passate per Gallipoli vi dovete assolutamente fermare !!!
Ambiente accogliente, in centro Gallipoli. Personale gentile e professionale, sempre attento alle esigenze dei clienti. Pizze deliziose. Impasto leggero e gustoso. Ingedienti di alta qualita'. Complimenti al titolare Davide Cavalera, che con amore sa sfornare dei capolavori! Se passate per Gallipoli vi dovete assolutamente fermare !!!
Agata C
Tripadvisor
1 mese fa
Posto incantevole, pizza buonissima e con prodotti di alta qualità. Il servizio è ottimo e aver conosciuto Davide Cavalera è stato un vero onore... consigliatissimo...ci ritorneremo di sicuro
Posto incantevole, pizza buonissima e con prodotti di alta qualità. Il servizio è ottimo e aver conosciuto Davide Cavalera è stato un vero onore... consigliatissimo...ci ritorneremo di sicuro
Elena M
Tripadvisor
1 mese fa
Siamo venuti spinti dal passaparola di alcuni amici che ci hanno detto che come pizzeria è la migliore di Gallipoli. E bene confermiamo. Pizza sublime, impasto super digeribile, condimento ben bilanciato. Torneremo altre 1000 volte!
Siamo venuti spinti dal passaparola di alcuni amici che ci hanno detto che come pizzeria è la migliore di Gallipoli. E bene confermiamo. Pizza sublime, impasto super digeribile, condimento ben bilanciato. Torneremo altre 1000 volte!
Flavio71156
Tripadvisor
1 mese fa
Location, sebbene, spartana, molto calda e accogliente. Personale gentilissimo e attento alle esigenze del Cliente
Location, sebbene, spartana, molto calda e accogliente. Personale gentilissimo e attento alle esigenze del Cliente