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Dolceria Salemi

Via Eusebio Longo, 28 - 95019 Zafferana Etnea (CT)
37.69171 15.10485

tel. 095 7081991

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Alfio Salemi, maestro pasticcere nasce a Zafferana Etnea nel 1909. Giovanissimo si trasferisce a Catania e lavora, per circa venticinque anni nella Dolceria Caviezel, dimostrando passione per la sua arte e grande competenza. Nel 1947 con la famiglia, ritorna a Zafferana e apre la sua pasticceria. Felice di essere libero di esprimere la sua arte comincia a "inventare" dolci straordinariamente saporiti. Paradisiaco tra tutti risulta un biscotto che lui ha denominato "foglie da te", un dolce che Salemi vedeva bene abbinato a una fumante tazza di The nelle brume autunnali. Con gli anni il binomio foglie da tè e the si è ampliato.... Come resistere alle foglie da tè col gelato, coi rosolii, col passito, con la ricotta? La piccola Sara decide di continuare la tradizione, portando avanti lei, con i suoi collaboratori compreso il marito, il lavoro iniziato dal papà. Oggi la pasticceria si trova a Zafferana Etnea in via Longo 28, nella provincia di Catania.

DETTAGLI

iconProdotti e servizi

SERVIZI: sala da tè.
PRODOTTI: cannoli siciliani; cornetti; foglie da tè; graffa; iris; panzerotto; pasta di mandorle; paste; paste al pistacchio; paste assortite di crema; paste di frutta; pasticceria di mandorla; pasticceria dolce.
ATTIVITÀ: dolci su ordinazione; pasticceria artigianale.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Pasticcerie e confetterie - vendita al dettaglio; Dolciumi - vendita al dettaglio.

Partita IVA: 03722430877.
Codice Fiscale: 03722430877.
COD. R27957280

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4 anni fa
Voto: Ottimo [ 4/5 ]
La dolceria Salemi situataa Zafferana Etnea è l'unica che produce le rinomate ed originali foglie da tè. Si tratti di biscotti molto soffici e dolci realizzate in vari gusti come mandorla e pistacchio. Ottimi anche gli altri dolci che preparano come i panzerotti gli iris cannoli e paste di mandorle tutti preparati con ingredienti genuini e freschi. Ottima la gestione e i prezzi sono nella media. Consigliato.

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4 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
ottima pasticceria e confetteria,me lo ha consigliato un amico per assaporare la specialità della casa,ovvero il biscotto chehanno denominato " foglie da te", un dolce abbinato a una tazza di The.ogni cliente è libero di scegliere gli abbinamenti,col gelato,con la ricotta.Devo dire che all'inizio non ero convinto,ilnvece è un ottima combinazione,il gusto è favoloso.Personale cordiale ed efficente.Ci vado spesso,lo consiglio

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