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Ristorante Trattoria da Burde

INDIRIZZO

Via Pistoiese, 154 - 50145 Firenze (FI)
43.79399 11.18626

NUMERO DI TELEFONO

MOSTRA TELEFONO
055 317206

DESCRIZIONE

Il ristorante trattoria da Burde si trova a Firenze dov'è gestito ormai dalla quarta generazione di osti. Burdèl era il soprannome scherzoso con cui venivano chiamati un tempo i commercianti di maiali, tutti di origine romagnola. Uno di questi, fiorentinissimo, tal Barducci, fu l'iniziatore nel 1901 della fiaschetteria che fu detta appunto Da Burde e che allora si trovava in via di Peretola. In attività dal 1901 ed oggi riconosciuta come esercizio storico fiorentino, la trattoria è un punto obbligato per chi voglia gustare la cucina tradizionale toscana continuando a proporre le ricette di famiglia: la bistecca alla fiorentina, il cacciucco, il baccalà alla livornese, l'acquacotta alla maremmana, la pasta e fagioli, il farro, le zuppe ma anche la pasta condita con lo squisito ragù scappato(solo verdure e niente carne), lo stracotto, lo spezzatino, la medioevale torta di porri, gli arrosti, i bolliti e la trippa. Ampia è inoltre la scelta di formaggi e di prodotti tipici quali confetture, miele e conserve. Nel locale troverete inoltre una eccellente scelta di vini con i quali accompagnare i piatti, tra cui Pinot bianco, Chianti classico, modellino di scansano, Vernaccia, rosso di Montalcino e vino nobile di Montepulciano. Il locale è a vostra disposizione anche per l'organizzazione di serate a tema, cene e pranzi aziendali.

DETTAGLI

MEZZI DI PAGAMENTO

Si accettano: carta di credito nexi, carta mastercard, carta visa.

Altri metodi di pagamento: bancomat, carte di credito, solo contanti

PRODOTTI E SERVIZI

Eventi e spettacoli

: serate a tema.

Prodotti

: brunello di montalcino, champagne, chianti classico docg, chianti docg, cognac, grappe, miele, rosso di montalcino, vino biologico, vino nobile di montepulciano.

Servizi

: cene per comitive, gruppi turistici, menu per gruppi, pranzi per comitive, si accettano gruppi.

Specialità

: bistecca fiorentina, bollito, cucina tipica locale, cucina toscana, formaggi tipici, minestre, pasta e fagioli, peposo, pranzi aziendali, prodotti tipici toscani, ribollita, specialità baccalà, trippa.

Vigneti

: pinot bianco.

INFORMAZIONI SULL'ATTIVITÀ

Categoria

: Ristoranti; Alimentari - vendita al dettaglio; Enoteche e vendita vini; Gastronomie, salumerie e rosticcerie; Ristoranti - trattorie ed osterie.

ALTRE INFORMAZIONI

Per maggiori informazioni visitate il sito www.vinodaburde.com e la pagina Facebook "TRATTORIA DA BURDE"..

Partita IVA

: 01437290487

MARCHI

Altri marchi: CHIAVERINI • DOM PERIGNON • FRANCIACORTA • KRUG • MASSETO • MATTEI • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA EBOLE • ORNELLAIA • PAN BRIACONE BONCI • PASTA FABBRI • RENIERI • SAVINI TARTUFI
COD. R54842700

Le recensioni

Eccellente
(0)
(1)
Buono
(0)
Discreto
(0)
Mediocre
(0)
Postato 6 anni fa

"pappa al pomodoro e la mitica fiorentina"

Voto Ottimo [ 4/5 ]

Trattoria un po' fuori dal centro di Firenze e forse per questo ancora piu' tipica. Ha i piatti della tradizione fiorentina come ribollita, pappa al pomodoro e la mitica fiorentina. Raggiungibile facimente in macchina una votla usciti dall'autostrada.

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