Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia

Latte e prodotti caseari - produzione, ingrosso
Strada Dolomites, 233
38036 Pera di Fassa (TN)
Condividi
Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia
Descrizione

Moderna ed efficiente struttura a Pera di Fassa per la produzione di formaggi secondo le metodologie tradizionali, tramandate dall'esperienza dei vecchi casari

Il Caseificio Sociale Val di Fassa è una cooperativa agricola fondata nel 1963 ed è situato in Strada Dolomites, 233 Pera di Fassa I soci del caseificio sono circa 30 e le razze allevate sono la Bruna, la Pezzata Rossa e la Grigia Alpina, A cinquant'anni dalla sua fondazione, il Caseificio nel 2012 ha visto l'inaugurazione della nuova sede di Pera di Fassa, lungo la statale delle Dolomiti che propone una struttura architettonica che si lega armoniosamente all'ambiente circostante e realizzata adottando soluzioni volte al risparmio energetico. ln questa moderna ed efficiente struttura, la produzione dei formaggi avviene sempre secondo le metodologie tradizionali, tramandate dall'esperienza dei vecchi casari. La trasformazione del latte avviene utilizzando esclusivamente caglio, sale e fermenti lattici autoprodotti. Nel periodo estivo inoltre le mucche vanno "in vacanza in malga" e vengono nutriti con erba fresca e fiori, producendo pertanto un latte ancora più aromatico che dà luogo a formaggi di particolare pregio. Oltre ai locali di lavorazione e stagionatura dei prodotti, la struttura ospita una sezione del Museo Ladino "L Malgher'' dedicata alla storia e alla tradizione casearia della Val di Fassa e un negozio dove si possono acquistare oltre all'ampia gamma di formaggi, tanti prodotti trentini come il vino, il miele, le confetture e i salumi.

Orari di apertura

  • Lunedì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Martedì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Mercoledì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Giovedì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Venerdì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Sabato 08:30 - 12:30 15:30 - 19:00
  • Domenica chiuso

Informazioni attività

Caratteristiche e servizi

Vendita online di formaggi

Prodotti

Caciotta, Formaggi ogm, Marmellate, Grappe, Formaggio dolomiti

Altri marchi

FONTAL, CUOR DI FASSA

Metodi di pagamento

Puoi scegliere un altro metodo come bancomat, bonifico, carte di credito, solo contanti

Dettaglio attività

Altri 2 punti vendita si trovano a Campitello e a Canazei.

P. IVA: 00159190222
Codice Fiscale: 00159190222

Categorie

Latte e prodotti caseari - produzione, ingrosso, Caseifici, Alcolici e liquori, Enoteche, vendita vini

Sei proprietario di questa attività?
Accedi alla tua area clienti per aggiornare le informazioni, gli orari e tanto altro

Domande Frequenti

Dove si trova Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia ?
Quali sono gli Orari di Apertura per Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia?
Come posso contattare al telefono Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia ?
Come raggiungere Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia ?
Quali sono i prodotti che offre Caseificio Sociale Val di Fassa - Melga De Fascia ?