Capanna Alberto Prosciutti

Via Sala Baganza, 2 - 43044 Collecchio (PR)

La Capanna Alberto, a Collecchio (Parma) v. Sala Baganza, produce il più famoso tra i salumi della tradizione emiliana: il Prosciutto di Parma.

La Capanna Alberto, ubicata nel Comune di Collecchio(Parma), produce il più famoso tra i salumi della tradizione emiliana: il Prosciutto di Parma. La qualità e la genuinità del prosciutto di Parma sono garantite, oltre che dal nostro marchio, anche da quello del Consorzio di Tutela, che ne certifica l'origine, le caratteristiche fondamentali ed il rispetto degli standard di lavorazione e di stagionatura. Ha iniziato il nonno paterno Alberto già gestore di un negozio alimentare in Collecchio prima della Prima Guerra Mondiale, poi sviluppatosi nel 1930 circa con macellazione suini e lavorazione salumi nonché stagionatura prosciutti. Infatti, solo dopo il 1950 è sorto il mercato dei prosciutti freschi mentre in precedenza si salavano i prosciutti che venivano dai pochi suini macellati in casa. Gradualmente dal 1960 i Capanna smisero la macellazione per dedicarsi solo alla lavorazione dei salumi.

ORARI DI APERTURA


Lun 08:30 - 18:00
Mar 08:30 - 18:00
Mer 08:30 - 18:00
Gio 08:30 - 18:00
Ven 08:30 - 18:00
Sab chiuso
Dom chiuso

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DETTAGLI


Partita IVA

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PRODOTTI E SERVIZI


Attività

:
  • salumificio
  • lavorazione carne

Prodotti

:
  • prosciutto
  • prosciutto crudo
  • prosciutti dop
  • prodotti dop

Specialità

:
  • prosciutto di parma

INFORMAZIONI ATTIVITÀ


Categorie

Salumifici e prosciuttifici
Domande Frequenti
Come posso contattare al telefono Capanna Alberto Prosciutti?
Quali sono gli Orari di Apertura per Capanna Alberto Prosciutti?
Come raggiungere Capanna Alberto Prosciutti?
Quali sono i prodotti che offre Capanna Alberto Prosciutti?