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Descrizione
Il Ristorante "alleRoncole" si trova in Roncole Verdi, minuscola frazione del Comune di Busseto famosa per aver dato i natali al grande Maestro Giuseppe Verdi e per lo scrittore Giovannino Guareschi, che vi ha trasferito la dimora e nel 1964 vi ha aperto un ristorante diventato assai famoso.
Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni '50 con Franco e Filomena Pedretti con l'Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione.La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni.
Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola.
Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni '50 con Franco e Filomena Pedretti con l'Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione.La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni.
Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola.
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Orari di apertura
- Lunedì 12:00 - 14:30 19:30 - 21:30
- Martedì 12:00 - 14:30 19:30 - 21:30
- Mercoledì 12:00 - 14:30 19:30 - 21:30
- Giovedì chiuso
- Venerdì 12:00 - 14:30 19:30 - 21:30
- Sabato 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00
- Domenica 12:00 - 14:30 19:30 - 21:30
Informazioni attività
Prenotazioni online, Cucina emiliana
Categorie
Ristoranti
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Domande Frequenti
Alle Roncole si trova in Frazione Roncole Verdi 179
43011 Busseto (PR)
43011 Busseto (PR)
- Lunedì12:00 - 14:3019:30 - 21:30
- Martedì12:00 - 14:3019:30 - 21:30
- Mercoledì12:00 - 14:3019:30 - 21:30
- Giovedìchiuso
- Venerdì12:00 - 14:3019:30 - 21:30
- Sabato12:00 - 14:3019:30 - 22:00
- Domenica12:00 - 14:3019:30 - 21:30
Il numero di telefono verificato è 0524 930015
Puoi raggiungere Alle Roncole utilizzando la mappa ufficiale di Pagine Gialle
4.6 è la valutazione degli utenti di Pagine Gialle. Le recensioni sono moderate e verificate dalla redazione di PagineGialle. Lascia qui una recensione
Alle Roncole offre diversi servizi tra cui:
- Prenotazioni online
NADIA P
TheFork
3 mesi fa
ottimo menu, con e senza glutine, piacevolissima sorpresa!
ottimo menu, con e senza glutine, piacevolissima sorpresa!
Daniele C
TheFork
5 mesi fa
Posto favoloso cucina sublime soprattutto la cucina senza glutine
Posto favoloso cucina sublime soprattutto la cucina senza glutine
TheFork
6 mesi fa
Siamo stati accolti in questo ristorante che celebra la cucina locale con piatti semplici, genuini e straordinariamente gustosi. La signora che ci ha seguiti al tavolo si è dimostrata incredibilmente gentile, guidandoci con cura e consigliando le migliori specialità della casa.La vera protagonista della serata è stata la torta fritta, preparata sec...
Siamo stati accolti in questo ristorante che celebra la cucina locale con piatti semplici, genuini e straordinariamente gustosi. La signora che ci ha seguiti al tavolo si è dimostrata incredibilmente gentile, guidandoci con cura e consigliando le migliori specialità della casa.La vera protagonista della serata è stata la torta fritta, preparata secondo la tradizione autentica: ingredienti di qualità e una frittura impeccabile, lontana dalle scorciatoie spesso adottate da altri ristoranti. Ogni boccone raccontava una storia di sapori genuini e passione per la tradizione.Il locale si distingue anche per il suo ambiente piacevole e gli arredi curati, che creano un'atmosfera calorosa e accogliente, perfetta per una pranzo o cena rilassante e di qualità.Un’esperienza che consiglio a chiunque desideri riscoprire i veri sapori locali accompagnati da un servizio attento e cordiale. Torneremo sicuramente!
Mostra di piùMarco D
TheFork
6 mesi fa
Buon pranzo nel ritorno da un weekend per castelli.Ci ero già stato, quindi una riconferma.Ottimi piatti della tradizione bene interpretati, a mio parere tutto buono ma la vera spina dorsale del ristorante sono i primi.Culatello ovviamente buonissimo, torta fritta per accompagnarlo eccellente, leggerissima.Consigliato!
Buon pranzo nel ritorno da un weekend per castelli.Ci ero già stato, quindi una riconferma.Ottimi piatti della tradizione bene interpretati, a mio parere tutto buono ma la vera spina dorsale del ristorante sono i primi.Culatello ovviamente buonissimo, torta fritta per accompagnarlo eccellente, leggerissima.Consigliato!
Alessandro C
TheFork
6 mesi fa
classica trattoria di campagna, con menù tradizionale eseguito in maniera tradizionale. Sistemati in un dehor un po' freddino, molto meglio le sale all interno. Servizio un filo troppo informale (forse colpa del turno da tutto pieno). Prezzo onestissimo.
classica trattoria di campagna, con menù tradizionale eseguito in maniera tradizionale. Sistemati in un dehor un po' freddino, molto meglio le sale all interno. Servizio un filo troppo informale (forse colpa del turno da tutto pieno). Prezzo onestissimo.
Stefano B
TheFork
6 mesi fa
Uno dei posti migliori, dove mangiare in quelle zone. Semplicemente perfetto .
Uno dei posti migliori, dove mangiare in quelle zone. Semplicemente perfetto .
TheFork
6 mesi fa
Tutto perfetto! Locale elegante, servizio ottimo, pietanze buonissime. Ottima attenzione e consapevolezza al senza glutine. Prezzi onesti.
Tutto perfetto! Locale elegante, servizio ottimo, pietanze buonissime. Ottima attenzione e consapevolezza al senza glutine. Prezzi onesti.
Valentina B
TheFork
7 mesi fa
locale intimo e ben curato. personale gentile e professionale. cibo eccellente e ottima qualità prezzo... veramente super!
locale intimo e ben curato. personale gentile e professionale. cibo eccellente e ottima qualità prezzo... veramente super!
TheFork
7 mesi fa
il sevizio hanno un po troppa fretta di togliere i piatti
il sevizio hanno un po troppa fretta di togliere i piatti
Stefania p
TheFork
7 mesi fa
Benino! Il cibo suff buono prezzi in linea peccato per il menù ..un foglio di carta con poca scelta
Benino! Il cibo suff buono prezzi in linea peccato per il menù ..un foglio di carta con poca scelta