La cucina del ristorante Elementi di Borgobrufa SPA Resort è il fulcro attorno a cui ruotano e si intrecciano i fondamenti di una filosofia chiara, cristallina: la ricerca instancabile dell'essenza, della verità, del benessere e dell'armonia. È un percorso che nasce da lontano, dalle passioni di una brigata guidata da uno Chef giovane ma già traboccante di esperienze e cultura culinaria, che è soprattutto stimolato da un fervore illimitato per una perfezione stilistica e intellettuale che nulla lascia al caso. Ogni dettaglio, ogni singolo “elemento” è collocato con cura maniacale: una cucina di pensiero, prima di tutto, figlia legittima di una riflessione profonda sul concetto di “cucinare” che va oltre la trasformazione della materia prima.
Ho scelto questo posto per festeggiare il mio compleanno un ambiente bellissimo, una cura nei dettagli e nei piatti personale gentile. Solo due cose non ho apprezzato Ho scelto un vino da 60 euro e mi hanno detto che non andava bene con il mio menù che avrebbe coperto il sapore dei piatti, e l ho apprezzato, un po’ meno quando il ragazzo mi ha prop...
Ho scelto questo posto per festeggiare il mio compleanno un ambiente bellissimo, una cura nei dettagli e nei piatti personale gentile. Solo due cose non ho apprezzato Ho scelto un vino da 60 euro e mi hanno detto che non andava bene con il mio menù che avrebbe coperto il sapore dei piatti, e l ho apprezzato, un po’ meno quando il ragazzo mi ha proposto 1 bottiglia con diverse annate fascia prezzo 130/150 euro non si fa! è veramente di cattivo gusto proporre una cosa che sta a più del doppio del prezzo di quella che era stata richiesta.La seconda cosa che non mi è piaciuta, io non mangio l’anguilla l’ho comunicato mi sarebbe andato bene lo stesso piatto con una patata al posto dell’anguilla non dovevano fare chissà cosa ma mi è stato detto che non era possibile e quel piatto io non l’ho mangiato mi sembra veramente un gesto poco carino.Per il resto una bellissima esperienza la ragazza bionda e il metre molto gentili
Ristorante e location favolosi la cucina e il servizio sono assolutamente eccellenti, locale che dovrebbe ricevere da subito l’ambita stella Michelin. Consigliatissimo se siete in zona è assolutamente da provare e per chi vuole farsi un regalo vale proprio la pena organizzare una gita per andarci.
Ristorante e location favolosi la cucina e il servizio sono assolutamente eccellenti, locale che dovrebbe ricevere da subito l’ambita stella Michelin. Consigliatissimo se siete in zona è assolutamente da provare e per chi vuole farsi un regalo vale proprio la pena organizzare una gita per andarci.
LAURA Z
TheFork
più di due anni
La selezione e il rispetto della materia prima locale, la sapiente creatività degli accostamenti e dei contrasti ritrovati in ogni piatto, la cura nel servizio e nella mise en Place, fanno di questo ristorante un gioiello e rendono la cena un'esperienza indimenticabile. Non resta che aspettare la stella!
La selezione e il rispetto della materia prima locale, la sapiente creatività degli accostamenti e dei contrasti ritrovati in ogni piatto, la cura nel servizio e nella mise en Place, fanno di questo ristorante un gioiello e rendono la cena un'esperienza indimenticabile. Non resta che aspettare la stella!
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TheFork
1 anno fa
Ho scelto questo posto per festeggiare il mio compleanno un ambiente bellissimo, una cura nei dettagli e nei piatti personale gentile. Solo due cose non ho apprezzato Ho scelto un vino da 60 euro e mi hanno detto che non andava bene con il mio menù che avrebbe coperto il sapore dei piatti, e l ho apprezzato, un po’ meno quando il ragazzo mi ha prop...
Ho scelto questo posto per festeggiare il mio compleanno un ambiente bellissimo, una cura nei dettagli e nei piatti personale gentile. Solo due cose non ho apprezzato Ho scelto un vino da 60 euro e mi hanno detto che non andava bene con il mio menù che avrebbe coperto il sapore dei piatti, e l ho apprezzato, un po’ meno quando il ragazzo mi ha proposto 1 bottiglia con diverse annate fascia prezzo 130/150 euro non si fa! è veramente di cattivo gusto proporre una cosa che sta a più del doppio del prezzo di quella che era stata richiesta.La seconda cosa che non mi è piaciuta, io non mangio l’anguilla l’ho comunicato mi sarebbe andato bene lo stesso piatto con una patata al posto dell’anguilla non dovevano fare chissà cosa ma mi è stato detto che non era possibile e quel piatto io non l’ho mangiato mi sembra veramente un gesto poco carino.Per il resto una bellissima esperienza la ragazza bionda e il metre molto gentili
Mostra di piùFrancesco G
TheFork
più di due anni
Ristorante e location favolosi la cucina e il servizio sono assolutamente eccellenti, locale che dovrebbe ricevere da subito l’ambita stella Michelin. Consigliatissimo se siete in zona è assolutamente da provare e per chi vuole farsi un regalo vale proprio la pena organizzare una gita per andarci.
Ristorante e location favolosi la cucina e il servizio sono assolutamente eccellenti, locale che dovrebbe ricevere da subito l’ambita stella Michelin. Consigliatissimo se siete in zona è assolutamente da provare e per chi vuole farsi un regalo vale proprio la pena organizzare una gita per andarci.
LAURA Z
TheFork
più di due anni
La selezione e il rispetto della materia prima locale, la sapiente creatività degli accostamenti e dei contrasti ritrovati in ogni piatto, la cura nel servizio e nella mise en Place, fanno di questo ristorante un gioiello e rendono la cena un'esperienza indimenticabile. Non resta che aspettare la stella!
La selezione e il rispetto della materia prima locale, la sapiente creatività degli accostamenti e dei contrasti ritrovati in ogni piatto, la cura nel servizio e nella mise en Place, fanno di questo ristorante un gioiello e rendono la cena un'esperienza indimenticabile. Non resta che aspettare la stella!