L'intero complesso della nuova struttura aziendale della Distilleria Alfons Walcher si integra con perfetta armonia nel pittoresco paesaggio dell'Oltradige. Gran parte dei 6.000 mq coperti si trova sotto terra. La particolare costruzione del tetto dà esclusività alla nuova sede della distilleria. Le vere specialità nei distillati necessitano di una produzione particolarmente accurata. Frutta di prima qualità, tecniche di distillazione collaudate da anni e l'utilizzo di alambicchi speciali a bagnomaria con controllo elettronico, garantiscono la massima qualità e purezza delle grappe, acquaviti e liquori.